不可以……

俄羅斯美食其實遠不止伏特加、大列巴和羅宋湯，別誤會，我其實很喜歡這些傳統(tǒng)俄式美食。來俄羅斯前，我一直想嘗到正宗的本地口味。但許多俄羅斯餐廳卻在這屆世界杯舉行時一反常態(tài)，推出了一些迎合國際球迷口味的融合菜。唉，只能感嘆俄羅斯在表現(xiàn)自己國際化這件事上，用力過猛。

大盤色拉、大塊奶酪、列巴（其實就是粗獷些的面包）甚至包括印有CCCP（蘇維埃社會主義共和國聯(lián)盟，簡稱蘇聯(lián)）字樣的雪糕，都是吸引外國游客的標志性食物。Blini（小薄餅）蘸著俄羅斯酸奶油嘗起來特別棒，而且在酒店和球場內(nèi)的新聞中心全天供應。對于那些美食文化崇尚清湯寡淡的民族而言，俄羅斯美食是一次不小的挑戰(zhàn)。當然，作為一個曾前往中國報道，在北京待了兩個月的老饕客而言，俄羅斯美食仍然無法撼動我心目中排名第一的中餐。

在俄羅斯當?shù)仫嬍澄幕校~扮演著很重要的角色。有趣的是，隨著近幾年俄羅斯流行起一股吃格魯吉亞菜的風潮，烤羊排也被搬上了餐桌。順便提一句，許多格魯吉亞菜的醬汁也是酸的。

基輔雞肉卷，簡直是世界杯媒體新聞中心的明星食物。主辦方還把雞肉改良成了牛菲力，這招果然有效：新聞記者、比賽官員和球迷們每天要在體育場內(nèi)消耗掉超過5噸的牛肉卷?？磥硎欠洗蠖鄶?shù)人的口味。

體育場內(nèi)還供應品種多樣的面包，有些夾著卷心菜，有些夾著雞蛋。我對面包中那咸酸口的醬汁念念不忘，于是恬不知恥地用記者證，向球場管理人員申請去后廚房進行采訪。為此，工作人員還通過對講機，向自己的上級和后廚房進行了交涉。

半個小時后，工作人員遺憾地告訴我：不，你不能去廚房。我于是問他：“你知道這面包里的醬哪里有賣嗎？”這名叫瓦西里的工作人員一臉嚴肅地回答：“不，哪里都沒有。這是我們俄羅斯民族的寶貝，不告訴外國人！”現(xiàn)在我終于知道為什么俄羅斯人這么關(guān)心政治了，你看，連吃個醬汁都會聯(lián)想到國際事務。

俄羅斯的國飲也是一種酸飲料。它表面看上去寡淡如水，內(nèi)里卻滋味無窮。是新型伏特加配上柑橘調(diào)制而成，嘗起來就像漿果和橙子的混合體。這種飲料極具欺騙性，由于口味甜美，很多姑娘會一杯接著一杯忘乎所以。據(jù)說在世界杯期間，許多拉美姑娘就在這種飲料的作用下，第二天于陌生男人的床上醒來。

值得一提的是，我的一位美女同行還發(fā)現(xiàn)了一款格魯吉亞釀造的葡萄酒，據(jù)說出產(chǎn)于阿布哈茲。它嘗起來口味濃厚，回味竟然還有一種蜂蜜的甘甜。我問她如何知道這款葡萄酒，但當我上下打量時，她凌亂的頭發(fā)又似乎出賣了自己：是的，一個俄羅斯男人昨晚在酒店房間里告訴她的。不知道她此時，還能不能嘗到屬于蜂蜜的甜味。

（美聯(lián)社首席足球記者Mauricio Fernandes）

《盛世芳華》菜譜攻略大全：

普通菜&配方&好感度

1、紅燒獅子頭|豬肉+大蔥+普通調(diào)料|80

2、清蒸武昌魚=魚類+豬肉|100

3、松花蛋=鴨蛋+普通調(diào)料

4、桃花釀=桃花+燒酒

5、醬炒豆果=普通調(diào)料+果蔬+果仁

6、皮蛋瘦肉粥=豬肉+鴨蛋+米飯

7、臭豆腐=豆腐+秘制香料

8、蟲草雞膳=藥草+雞肉+秘制香料

9、水果羹=水果+普通調(diào)料

10、醬豬頭肉=豬肉+普通調(diào)料

11、蛋炒飯|米飯+雞蛋|40

12、小蔥拌豆腐|豆腐+大蔥|40

13、番茄炒蛋|雞蛋+番茄|40

14、長壽面|粉面+雞蛋|40

15、番茄豆腐羹|番茄+豆腐|40

16、飯團|米飯+果蔬|40

17、番茄面|粉面+番茄|40

18、酸辣粉|粉面+辣椒|60

19、耗油杏鮑菇|普通調(diào)料+菌類|60

20、筍干燒肉|豬肉+果蔬|60

21、雞蛋餅|雞蛋+面粉60

22、一品豆腐|豆腐+菌類+雞蛋|80

23、干炸響鈴|豆腐+豬肉+雞蛋|80

24、鍋包肉|豬肉+大蔥+雞蛋|80

25、農(nóng)家小炒肉|豬肉+辣椒|80

26、豬肉包|豬肉+面粉|80

27、刀削面|豬肉+粉面+普通調(diào)料|80

28、扒雞普通調(diào)料+雞肉80

29、豆腐魚湯|豆腐+魚類|80

30、豆?jié){魚|大蔥+魚類|80

31、蝦仁蒸蛋|蝦仁+雞蛋|30

32、特色菜|配方|好感度

33、剁椒魚頭|魚類+辣椒|100

34、砂鍋魚|魚類+果蔬+普通調(diào)料|100

35、魚香肉絲|豬肉+果蔬+辣椒|100

36、木須肉|豬肉+雞蛋+菌類|100

37、雞肉米線|雞肉+果蔬+粉面|100

38、沙茶面|粉面+豆腐+蝦仁|100

39、小雞燉蘑菇|雞肉+蘑菇100

40、回鍋肉|豬肉+辣椒+普通調(diào)料|100

41、雞肉蛋蓋燒飯|雞肉+雞蛋+米飯|100

42、香菇蝦仁|菌類+蝦仁|100

43、辣子雞辣椒+雞肉|100

44、鯽魚菌湯|魚類+菌類+普通調(diào)料|120

45、羊肉手抓飯|羊肉+米飯120

46、三蝦豆腐|豆腐+豬肉+蝦仁|120

47、豆腐燜魚|豆腐+魚類+菌類|120

48、羊肉面條|羊肉+粉面|120

49、牛肉面條|牛肉+粉面|120

50、鹵鴨|鴨肉+普通調(diào)料|120

51、孜然羊肉片羊肉+普通調(diào)料|120

52、百鳥朝鳳|雞肉+豬肉+面粉|140

53、胡辣湯|牛肉+粉面+普通調(diào)料|140

精品菜&配方&好感度：

54、八寶鴨|鴨肉+菌類+果蔬|160

55、虎皮鴨|鴨肉+菌類+普通香料|160

56、羊肉泡饃|羊肉+面粉+普通調(diào)料|160

57、麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|160

58、蜜汁叉燒|菌類+豬肉+秘制調(diào)料|170

59、叫花雞|雞肉+果蔬+秘制香料|180

60、北京烤鴨|鴨肉+果蔬+秘制香料|210