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蟲草花對(duì)于我來說一般用來煮湯，比如骨頭湯瘦肉湯雞湯等等。魷魚煲粥的話加些蔥，瘦肉，挺好吃的

蟲草花排骨蓮藕湯是一道菜品，主料為排骨，蓮藕。主要營養(yǎng)價(jià)值是降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。可以補(bǔ)肺養(yǎng)血，也可增強(qiáng)人體免疫力。正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的"當(dāng)家菜"。蓮藕微甜而脆，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血，也可增強(qiáng)人體免疫力。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，生熟皆可，作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺，熟食可健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生，是秋令美味蔬菜。蟲草花排骨藕湯，搭配了蟲草花。制作步驟1 選上等排骨2 準(zhǔn)備原料3 玉米切段、蓮藕去皮，切小塊4 排骨洗凈，放入砂鍋中，加清水煮開，撇去浮沫5 放入玉米、蓮藕、蔥、姜6 蟲草花洗凈，浸泡30分鐘，將泡蟲草花的水放入砂鍋中，再放入蟲草花7 大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右即可食用功效1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。4、調(diào)節(jié)心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。5、調(diào)節(jié)肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

蟲草蓮藕玉米排骨湯這樣做好喝，做法如下：需要的食材：排骨 600克、姜 3片、玉米 1根、胡蘿卜 1根、蓮藕 1節(jié) 、蟲草花 50克、小蔥 3根、料酒 3勺、鹽 2錢、雞精一勺制作步驟如下：1、把排骨放到冷水浸泡1小時(shí)后，洗掉血水。把排骨放到鍋里加入足夠的水，加姜片。大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)小時(shí)。2、排骨已經(jīng)煮到酥爛，加入料酒，放入蔥結(jié)。3、蓮藕、玉米、胡蘿卜切塊，倒入一起燉煮，蟲草花洗凈也倒入鍋中。4、保持大火煮30分鐘，蓮藕和玉米熟透。5、加入鹽、雞精，蔥花，就可以喝了。

可以的，它們不是相沖的食物。不過一般魚腥草搭配豬骨、肌肉煲湯比較多。蓮藕最好吃的做法還是和豬骨、花生、瑤柱一起煲出來的味道最好。

蓮藕。主要營養(yǎng)價(jià)值是降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常?？梢匝a(bǔ)肺養(yǎng)血，也可增強(qiáng)人體免疫力。基本信息中文名蟲草花排骨蓮藕湯營養(yǎng)成分降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常?？梢匝a(bǔ)肺養(yǎng)血，也可增強(qiáng)人體免疫力。主料排骨，蓮藕輔料適量鹽適量蔥適量姜適量香油用餐人數(shù) 1-2人簡介秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的“當(dāng)家菜”。蓮藕微甜而脆，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血，也可增強(qiáng)人體免疫力。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，生熟皆可，作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺，熟食可健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生，是秋令美味蔬菜。蟲草花排骨藕湯，搭配了蟲草花。食材用餐人數(shù)：1-2人主料400g排骨 200g蓮藕 1根玉米 10g蟲草花配料適量鹽適量蔥適量姜適量香油食用功效1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。4、調(diào)節(jié)心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。5、調(diào)節(jié)肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。制作步驟1 選上等排骨2 準(zhǔn)備原料3 玉米切段、蓮藕去皮，切小塊4 排骨洗凈，放入砂鍋中，加清水煮開，撇去浮沫5 放入玉米、蓮藕、蔥、姜6 蟲草花洗凈，浸泡30分鐘，將泡蟲草花的水放入砂鍋中，再放入蟲草花7 大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右即可

花膠先泡發(fā)然后燉，一般來說泡發(fā)的時(shí)間加上燉制的時(shí)間有5個(gè)小時(shí)就夠了，但如果是膠質(zhì)比較厚的話，泡發(fā)的時(shí)間要延長一到兩個(gè)小時(shí)，燉的時(shí)間要延長一個(gè)小時(shí)。泡發(fā)要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調(diào)料或者酸堿，泡發(fā)之前之后都要洗一下。泡發(fā)好了之后，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當(dāng)然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補(bǔ)，這家人的花膠是在國內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價(jià)比十分高，跟她們買花膠你可以省不少錢，她們也會(huì)教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。燉的時(shí)候可以同時(shí)放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成咸的，可以一起搭配的還有銀耳和紅棗、銀耳和桂圓、銀耳和百合、百合和桂圓、百合和蓮子、紅棗和黃酒、三七和枸杞和雞肉（或者豬肉）、人參和雞肉（或者豬肉）、蟲草和枸杞和雞肉（或者豬肉）、紅蘿卜、山藥、蓮藕等。

南方的天氣熱，吃清淡的食物不容易上火。一個(gè)方面是因?yàn)闅夂虻脑?，南方的雨水充沛，空氣濕度大，再加上氣溫高，濕熱很?yán)重。炎熱又潮濕的天氣導(dǎo)致這里的人的體質(zhì)和其它地方的人不一樣，一不小心吃多了熱氣的東西就會(huì)濕熱，上火生瘡，生痰氣淤，喉嚨痛等，所以這里的人特別喜歡煲湯，煮涼茶和煮糖水。煲湯的話，一般會(huì)煮像是冬瓜瘦肉湯，蓮藕骨頭湯，蟲草花雞湯等等。糖水的種類就多種多樣了，比如說綠豆海帶糖水，紅豆薏米糖水，番薯糖水，芋頭西米露，木瓜西米露等等。第二個(gè)原因是在飲食上，南方的人講究保留食物最原始的味道，追求食物的鮮美，他們認(rèn)為直接蒸煮比各種加工要更鮮美，更能保留食物本身的味道。菜品也做得很精細(xì)，重在食得健康，不加各種人工的調(diào)味料，所以南方的人吃的菜都很清淡。比如說白切雞，豆豉鴨，各種清炒蔬菜。

這里講到南方北方，還有一點(diǎn)要注意啊。南方人必須得吃清淡，不能吃得太咸了。為什么呀？前面我們講過，鹽分可調(diào)體內(nèi)元?dú)?，南方天熱，人的氣機(jī)調(diào)到皮膚腠理了，里面就有點(diǎn)不足，再吃咸了，就更虛了。所以從養(yǎng)生上來講，粵菜是對(duì)的，而且南方的菜清淡是最有營養(yǎng)的。南方人吃清淡的，絕對(duì)正確。北方的菜就一定要咸，為什么？北方人口重是和氣候有關(guān)的。北方的冬天太寒冷了，攝入鹽分高些可以調(diào)體內(nèi)的元?dú)夥篮Ｋ员狈狡綍r(shí)用鹽的分量比南方要大些。一次，我去青海，因?yàn)楦咴磻?yīng)，去的當(dāng)天晚上沒有吃飯，我就睡覺了。第二天早晨起來一喝茶，喝的當(dāng)?shù)氐牟瑁胸?。我一喝，孬茶里面加了點(diǎn)鹽，為什么要加鹽？就是為了重調(diào)點(diǎn)元?dú)?，可以把這個(gè)高原反應(yīng)給克服掉。而常年生活在那兒的人呢？他們老那么調(diào)，遺傳系統(tǒng)會(huì)慢慢壯大，因?yàn)樗麄冃枰脑獨(dú)饬看?，所以慢慢要積累，人人都能自救自保。

章魚排骨燉山藥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燉章魚排骨燉山藥的制作材料：主料：章魚干300克,排骨,山藥各適量。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。教您章魚排骨燉山藥怎么做，如何做章魚排骨燉山藥才好吃 1.章魚干水發(fā)，洗凈；排骨剁塊洗凈，焯水?dāng)嘌簧剿幦テ?，改滾刀塊。 2.原料下鍋，加調(diào)料燉至排骨脫骨，山藥酥糯、湯汁濃厚即成。章魚排骨燉山藥的制作要訣：山藥燉至酥糯但不能失形。蓮藕燉排骨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯美味粥湯美味粥湯蓮藕燉排骨的制作材料：主料：蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。調(diào)料：蔥結(jié)10克,姜片10克,鹽8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油適量。教您蓮藕燉排骨怎么做，如何做蓮藕燉排骨才好吃 1、將排骨切4厘米長的段，蓮藕切滾刀塊。 2、鍋置火上，加油燒至九成熱，下入蔥結(jié)、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中國] 3、沙鍋置火上，倒入炒好的排骨，加滿開水，放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開，改用小火燉3小時(shí)，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。排骨藕湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯美味粥湯美味粥湯排骨藕湯的制作材料：主料：豬大骨,排骨,藕,姜片,鹽,胡椒,少量雞精,蔥花教您排骨藕湯怎么做，如何做排骨藕湯才好吃豬大骨洗凈斬大件，排骨洗盡血水?dāng)囟?，藕滾刀切大塊少油，放姜片，排骨先在鍋里炒至變色盛起湯罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫轉(zhuǎn)小火燉２小時(shí)后放藕燉繼續(xù)燉半小時(shí)（看藕的情況掌握）吃的時(shí)候放鹽、胡椒、少量雞精，最后撒上蔥花就ok了

主要就是小火慢燉

煲湯最好用瓦鍋或者紫沙鍋吧，我給你介紹的這幾個(gè)湯，是在一個(gè)叫《老中醫(yī)養(yǎng)生道》找的，你看合適不……蟲草花玉米排骨湯原料：排骨、玉米、干蟲草花10g、枸杞、姜。做法：1、干蟲草花洗凈浸泡10分鐘。排骨洗凈過水焯一遍。玉米切小塊。2、將焯好的排骨，姜片，大火燒開后，加入瀝干的蟲草花。3、轉(zhuǎn)中小火燉1.5小時(shí)，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)。出鍋前5分鐘加鹽即可。.山藥紅棗排骨湯原料：山藥、紅棗、排骨、姜、枸杞。做法：1、排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切塊；2、排骨和山藥分別飛水撈出；3、鍋中放清水燒開后放入排骨、姜片煮30分鐘后加入山藥、紅棗再煮20分鐘，出鍋前放入枸杞及調(diào)味即可。功效：健脾潤肺、潤澤皮毛、益精補(bǔ)血。.板栗玉米龍骨湯原料：龍骨、玉米、胡蘿卜、板栗、姜片、蔥花少許。做法：1、將龍骨洗干凈，焯水，入鍋加入冷水，加入姜片和料酒；2、大火煮開，撇去浮抹，加入玉米段，板栗同燉；4、繼續(xù)小火慢燉1小時(shí)左右后加入胡蘿卜同燉；5、再煮15分鐘，就可以關(guān)火，加入鹽調(diào)味

先把排骨過水然后在頓里面加點(diǎn)蔥姜八角最好放點(diǎn)山藥

大骨最好

1、益母草煲鯽魚（功效：清熱、去瘀、調(diào)經(jīng)、活血）益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血調(diào)經(jīng)，利尿消腫，能增強(qiáng)子宮的收縮力。益母草菜市場有新鮮的，如沒有，可以到藥店買洗凈隨水下鍋，水開后放下鯽魚。大約一個(gè)鐘即可。適宜經(jīng)后吃。 2、木瓜燉雪蛤（養(yǎng)顏、排毒、豐胸）木瓜能促進(jìn)肌膚代謝，潤滑肌膚，排毒，瘦身。雪蛤膏能美顏，具有豐富的荷爾蒙，豐胸。但滋陰帶補(bǔ)，有外感者勿服。將木瓜去皮，上部完整對(duì)切，放入冰糖、椰奶，水開后放入洗凈泡過的雪蛤膏，焞至一兩個(gè)小時(shí)。 3、烏雞湯（滋陰、養(yǎng)顏）也可以是小母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當(dāng)歸、生地，這幾味是經(jīng)常搭配一起煲湯的藥材。我簡單介紹一下。枸杞：明目、健腎、養(yǎng)顏；黃芪：補(bǔ)氣、固表、生肌、健身；紅棗：醒脾、活血、益氣、治虛損、有利于睡眠；黨參：補(bǔ)血益氣；當(dāng)歸：補(bǔ)血、活血；生地：活血、解毒。可以根據(jù)情況搭配。 4、田七煲雞（補(bǔ)血、和血、活血、去傷、散淤、排毒）田七數(shù)片，過多會(huì)苦，紅棗幾顆，桂圓肉幾顆，水開后放入雞半只。大約兩小時(shí)。注意，此湯適合有傷淤時(shí)吃，略上火，非補(bǔ)品。我家鄉(xiāng)的人常在春季時(shí)煲一兩次給小孩和老人吃， 5、當(dāng)歸煲雞（生肌去淤，活血補(bǔ)血）當(dāng)歸分當(dāng)歸頭和當(dāng)歸尾兩種，當(dāng)歸頭補(bǔ)血，當(dāng)歸尾僅有活血功效。經(jīng)后兩天喝此湯挺好，不用再解釋了吧。 6、天麻煲魚頭或者豬腦湯（治頭痛）天麻：可治頭暈眼花，提高記憶力。食什么補(bǔ)什么嘛，那個(gè)，哈。。 7、雞燉冬蟲草、西洋參、紅棗、桂圓（強(qiáng)身健體，補(bǔ)氣益血，補(bǔ)腎醒脾和胃）這個(gè)湯溫補(bǔ)，男女適合，大大的好，有錢者經(jīng)常服用，男的可以上山打老虎。冬蟲草、西洋參分開也是可以的。雞也可以改為烏雞。 8、雞骨草煲龍骨（清熱、解毒、消炎）雞骨草，根形似雞爪而得名。菜市場或者藥店有售，性涼，可以清熱利濕，舒肝止痛。

普通排骨湯不就行了

雞湯特步一樣

冬天，寒氣逼人，對(duì)勞累一天的人來說，回到家里能喝上家人熬煮的一碗濃濃的骨頭湯，既驅(qū)了寒又增加了營養(yǎng)，一天的勞乏也會(huì)頓時(shí)無影無蹤。家居做骨頭湯十分簡單方便，豬排骨、豬脊骨、筒子骨(四肢骨)、豬蹄或牛骨、羊骨、雞鴨骨等動(dòng)物骨骼，都可成為骨頭湯的原料，配上適量的配料，如蓮藕、海帶、白蘿卜、黃豆、生姜等共煨湯;或是單用骨頭煨湯，湯成后稍加過濾，撈去骨頭，加入蔬菜，放入粉絲、大白菜、黑木耳等，再加入適量鹽調(diào)味，就是一碗味道鮮美可口，具有保健功效的骨頭湯了。喜歡吃濃味者，也可加入調(diào)料(桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、蔥、姜等)慢慢煨，可再加一些黃酒去腥增香，大約兩小時(shí)后湯成，再用溫水泡些胡椒粉，用紗布過濾，倒入湯中，適度加一些鹽提味，再燜一小時(shí)，撇去浮油。這樣熬出的骨頭湯湯鮮肉嫩，營養(yǎng)豐富，清澈透明，味道鮮美。喜歡吃辣者，可放入適量的辣椒油，則別具風(fēng)味。中醫(yī)食療強(qiáng)調(diào)喝湯的同時(shí)吃料，民間也有“原湯化原食”之說，就是湯和煮湯的食材結(jié)合起來食用，營養(yǎng)才更充足，調(diào)理功能才更有效。既可以吃骨頭上的肉，也可用骨頭湯煮面條、餛飩以及做成其他的湯料飲用。排骨藕湯豬排骨1500克，蓮藕1000克，鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊，蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置于沙鍋中，加水淹沒骨料5～8厘米深，加少許食醋，蓋上蓋，先用大火煮沸，沸后加入蓮藕燒開，再改小火煨1～2小時(shí)即成(高壓鍋煨30分鐘即可)。食用時(shí)取出適量加入少許精鹽調(diào)味即可。棒骨蘑菇湯取棒骨1500克，香菇、小蘿卜、香菜、蔥、姜，鹽、雞精、白胡椒粉適量。將小蘿卜切成片，香菜切段，沙鍋點(diǎn)火倒入水，放入棒骨，煮至開鍋后撇去浮沫;將香菇、小蘿卜、蔥、姜放入鍋中，小火燉20分鐘，出鍋前加入鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味，撒上香菜即可。香濃骨頭湯扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，黃酒50克。將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋，燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。將骨頭取出，放入溫?zé)崴?，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要去掉。然后將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至2小時(shí)后即好。

大骨頭銀耳湯再看看別人怎么說的。

春季喝什么湯好?進(jìn)入春季，氣溫干燥，最容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等癥，這個(gè)時(shí)候要注意養(yǎng)生，多喝些潤肺除燥的湯水，春季養(yǎng)生喝什么湯呢　蓮藕湯　　食材:馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗　　做法　　1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗凈;　　2.豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮，放入蓮藕;　　3.骨頭湯熬煮一小時(shí)后，再放入馬蹄(馬蹄放得過早會(huì)被煮至無味);　　4.稍熬一會(huì)，最后放入百合，加少許鹽調(diào)味即可。　　薏仁鴿子湯　　食材:肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗　　做法　　1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用;　　2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。

春天謂人體臟腑春天以肝應(yīng)時(shí)，故春天進(jìn)補(bǔ)當(dāng)以養(yǎng)肝為主。肝主疏泄調(diào)達(dá)，春得疏泄則肝氣調(diào)和，身心健旺。春季養(yǎng)生喝什么湯好，現(xiàn)茲介紹幾種春季進(jìn)補(bǔ)的湯羹。八鮮大補(bǔ)湯原料：人參3g，干貝、火腿各20g，冬筍50g，水發(fā)海參、豬肉、雞肉各100g，海米15g，蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油各適量。制法：將人參用溫水濕潤切成薄片，干貝、海米用溫水浸泡，火腿、冬筍切片、雞肉、豬肉切成小塊，海參切小丁控去水分備用。先將豬肉入鍋，投入蔥、姜、料酒烹炒，加水適量，再入精鹽、干貝、海米、火腿、冬筍、豬肉、雞肉，武火煮開后，用文火燉至肉爛，再加入海參丁、人參片燜片刻，調(diào)味即成。佐餐食用。功效：養(yǎng)肝益脾，培補(bǔ)元?dú)?，適宜于精力不旺，身體虛弱者。首烏鯉魚湯原料：鯉魚1尾(約500g)，何首烏10g，調(diào)料適量。制法：將鯉魚除去內(nèi)臟洗凈切成小塊，何首烏水煎取藥汁備用。將鍋內(nèi)加水適量，放入少許鹽，燒開后放入魚塊，待魚熟時(shí)，倒入何首烏汁，煮開后即離火盛到碗內(nèi)，加入花椒粉、胡椒粉等調(diào)料即成。功效：強(qiáng)精，補(bǔ)肝腎。適用于肝腎不足、須發(fā)早白、未老先衰、失眠多夢等癥。黃芪鱔魚湯原料：鱔魚(黃鱔)450g，黃芪30g，生姜3片，香油、鹽、味精適量。制法：將鮮活鱔魚宰殺，刮去骨和內(nèi)臟，洗凈切絲，黃芪切片，用紗布包好。將鱔魚絲，黃芪藥包和姜共放入沙鍋內(nèi)，加水適量煮熟起鍋前棄藥包，加入鹽、味精、調(diào)味即可。吃肉喝湯。功效：補(bǔ)血生血，祛濕通絡(luò)。適用于因氣血虛弱所致的少氣懶言，頭暈眼花，體倦乏力等癥。豬肉杞子湯原料：新鮮瘦豬肉200g，枸杞子30g，香油少許，精鹽適量。制法：將豬肉切片，枸杞子洗凈備用。將枸杞子、豬肉片及精鹽少許，燒熟20分鐘使肉熟爛后，加入適量香油即可。佐主食進(jìn)餐。功效：滋補(bǔ)肝腎，益氣和中。適宜于肝腎陰虛、脾胃虛弱所致的頭暈耳鳴，視物昏花，雙目干澀，腰腿酸痛，氣短乏力等病癥的食療。胡蘿卜豬肝湯原料：新鮮胡蘿卜200g，新鮮豬肝100g，生姜片、精鹽、香油、香菜各適量。制法：將豬肝，胡蘿卜洗凈，切片備用。鍋內(nèi)加大燒開，先放少許生姜片與精鹽，再放胡蘿卜片，煮5分鐘，然后放入豬肝片，待豬肝煮熟時(shí)，加入香油和香菜末少許即可。配主食進(jìn)餐。功效：養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目。適宜于肝血不足所致之頭目昏花、夜盲癥及各種貧血等癥的食療調(diào)補(bǔ)之用。

春季可以喝下面的湯：　　天麻補(bǔ)腦湯功效：天麻可是具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的效用?！　〔牧希呼~頭、天麻制法：用清水洗凈2個(gè)大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻，隔水燉至水沸時(shí)改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽即可?！　√嵝眩红沂菍㈠?zhàn)又苯臃庞诨鹕蠣F煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則；煲湯會(huì)使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動(dòng)，適宜于含天麻一類藥材的湯料。　　養(yǎng)生，指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，遵循陰陽五行生化收藏之變化規(guī)律，對(duì)人體進(jìn)行科學(xué)調(diào)養(yǎng)，保持生命健康活力。精神養(yǎng)生是指通過怡養(yǎng)心神，調(diào)劑生活,放松自己,放下壓力等方法，從而達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的目的?？傊B(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。

春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，人的身體也不例外，需要補(bǔ)充充分的營養(yǎng)才能彰顯活力。下面小編就分享下春天應(yīng)該喝什么湯好的經(jīng)驗(yàn)。方法/步驟冬蟲草燉水鴨湯具有滋肺補(bǔ)腎，護(hù)肝養(yǎng)顏的功效。同時(shí)還可以增強(qiáng)人的免疫力、抵抗力。尤為適合春季。芝麻益膚湯芝麻的功效大家都比較熟悉，能改善烏黑發(fā)色，同時(shí)還能滋潤皮膚防止龜裂，對(duì)于北方干燥多風(fēng)的春季比較合適食用。玉米胡蘿卜排骨湯春季是花粉癥多發(fā)的季節(jié)，不過胡蘿卜中的β-胡蘿卜素具有抗花粉過敏和過敏性皮炎的功效，所以這款湯是春季家中不可少的必備。蓮藕煲瘦肉湯春天多風(fēng)且天氣干燥，人往往容易上火，所以建議多喝水多吃水果，少吃油炸食品，多喝些潤腸敗火的湯比較適合。蓮藕煲瘦肉湯就是小編要推薦的一種。咸菜鯉魚湯小編一直對(duì)魚情有獨(dú)鐘，所以咸菜鯉魚湯也是小編自己非常喜歡的春季菜品之一。雖為廣東菜系，不過口味可以根據(jù)自己的需要稍作調(diào)節(jié)就好。強(qiáng)烈推薦