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當(dāng)然可以“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。

應(yīng)該不能吧。

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1、新鮮蟲(chóng)草花去除根部黑色的部分,之后沖洗干凈,清水中泡20分鐘。2、雞腿2只斬塊,雞腳5只斬去腳尖頭,兩種的量加起來(lái)500克左右。3、雞腿和雞腳下鍋,加一勺料酒煮開(kāi),稍后沖洗干凈備用。4、準(zhǔn)備玉米一個(gè)去皮后切塊,胡羅卜一個(gè)去皮切塊,姜切片,紅棗6顆。5、拿一個(gè)砂鍋,放入雞腿和雞腳、姜片,泡蟲(chóng)草花的水和適量清水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲15分鐘。

這些食材可以一起煲湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，利于健康。原料：豬骨300克，蟲(chóng)草花50克，紅棗10克，龍眼干適量，枸杞適量，鹽適量。蟲(chóng)草花煲豬骨湯的做法：1.蟲(chóng)草花洗凈泡發(fā)一小會(huì)。2.豬骨焯水后撈出。3.砂鍋內(nèi)倒入適量水放入紅棗。4.加入焯水的豬骨。5.倒入洗凈的枸杞和龍眼干。6.加入瀝干水分的蟲(chóng)草花。7.蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后改小火煮1個(gè)小時(shí)。8.喝之前加鹽調(diào)味即可。特別提示：鹽不要早放，關(guān)火后再放。紅棗盡量選擇這種干紅棗煲湯比較出味。

蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱(chēng)，俗稱(chēng)“不老草”，是蟲(chóng)、菌的結(jié)合的藥用真菌。它和“冬蟲(chóng)草”雖然一字之差，可是營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)也不差。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，17種微量元素和12維生素，可以補(bǔ)精髓，止血化痰，有益肝腎，十分具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，也被認(rèn)為是冬草夏草的理想平價(jià)代替品，所以很受家庭主婦們的歡迎。最主要做法是用作湯料和藥膳，比較受歡迎的做法有蟲(chóng)草花燉蛤蚧、蟲(chóng)草花燉瘦肉、蟲(chóng)草花百合豬肺湯、蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯等。我平時(shí)的做法是：蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯因?yàn)槲沂窃谛W(xué)生，平時(shí)聽(tīng)課肝作業(yè)經(jīng)常熬夜，比較耗費(fèi)精神氣，偶爾在宿舍和舍友燉過(guò)蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯，這個(gè)做法比較簡(jiǎn)單省時(shí)，材料也比較容易買(mǎi)到，所以推薦各位學(xué)生黨和寶媽們嘗試一下，學(xué)會(huì)了做給自己和寶貝們吃。1、烏雞半只如果是一家人吃，可以用一整只烏雞，買(mǎi)不到烏雞的話(huà)可以用普通的雞代替。讓攤主收拾干凈，斬件。2、燒水焯雞用清水洗干凈，鍋燒水，水燒開(kāi)后把雞肉放進(jìn)去，煮半分鐘~1分鐘左右后撈出，用清水洗干凈備用，這一步的目的是去除雞肉的血水和腥味。3、泡開(kāi)茶樹(shù)菇準(zhǔn)備干茶樹(shù)菇500克，泡開(kāi)。泡20分鐘左右換一次水，茶樹(shù)菇尾部有時(shí)候會(huì)含有泥沙，要把尾部的黑塊切開(kāi)和清洗干凈。4、準(zhǔn)備清補(bǔ)涼準(zhǔn)備紅棗、枸杞、姜片、桂圓、黨參等湯料，泡開(kāi)洗干凈，紅棗去核，不知道怎么搭配清補(bǔ)涼的可以去藥材鋪?zhàn)尮駟T揀，或者直接去超市買(mǎi)一包搭配好的清補(bǔ)涼。5、蟲(chóng)草花備用把蟲(chóng)草花稍微清洗一下即可，放著備用。6、把所有東西加上適量水煲兩小時(shí)。把準(zhǔn)備好的雞肉、茶樹(shù)菇、蟲(chóng)草花、清補(bǔ)涼放進(jìn)煲里，加清水沒(méi)過(guò)所有材料，開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉兩個(gè)小時(shí)左右即可，最后加鹽就可以食用啦。這是我做的成品(￣▽?zhuān)?／看著還不錯(cuò)，味道也還可以。蟲(chóng)草花干貝玉米湯排骨飛水（放入涼水中，大火煮開(kāi)沸滾3~5分鐘，然后將水倒掉，沖洗干凈）蟲(chóng)草花、干貝、芡實(shí)、枸杞稍浸泡（2分鐘即可），洗凈甜玉米去皮去須，洗凈切成塊或者段（玉米較硬，切時(shí)小心手）除玉米和枸杞外的所有材料放入鍋中，加入適量清水，武火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火慢煲1小時(shí)加入玉米和枸杞，再繼續(xù)文火煲1小時(shí)左右出鍋前下鹽調(diào)味即可蟲(chóng)草花排骨花膠湯需要準(zhǔn)備的食材：排骨、花膠、紅棗、花菇、蟲(chóng)草花蟲(chóng)草花剪去根部洗凈備用花膠洗凈泡軟切小備用，排骨飛水洗凈備用花膠+排骨+蟲(chóng)草花+花菇+紅棗全部洗凈放入燉盅，加入適量水，蓋上蓋隔水燉3小時(shí)出爐加少許鹽調(diào)味即可蟲(chóng)涼拌蟲(chóng)草花金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過(guò)涼。瀝干水份蟲(chóng)草花泡發(fā)洗凈焯水。瀝干水份黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關(guān)火倒入胡蘿卜煸過(guò)把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)倒入涼拌汁、麻油，(可根據(jù)個(gè)人喜好加調(diào)料)。放入冰箱冷藏口感更佳

瘦肉蟲(chóng)草花香菇湯的做法瘦肉切成四大塊，放鍋里過(guò)一下水，去血水。蟲(chóng)草花，香菇放熱水里泡著，泡軟洗干凈，切好姜片，如果喜歡姜味，可以多放。煮好一壺開(kāi)水，把以上材料都放進(jìn)電燉鍋，加開(kāi)水，按自動(dòng)開(kāi)關(guān)。兩個(gè)小時(shí)之后就可以喝了。喝的時(shí)候把鹽直接放碗里就好。

食材主料豬瘦肉200g蟲(chóng)草花200g輔料油適量鹽適量姜適量生粉適量步驟1.瘦肉切絲，加少量鹽、生粉稍微腌一下2.新鮮的蟲(chóng)草花去掉根部稍微洗洗3.鍋中放適量水燒開(kāi)4.放入蟲(chóng)草花5.水再次沸騰放廋肉，水開(kāi)后加油鹽調(diào)味即可6.很鮮美的湯哦

1.瘦肉切絲，加少量鹽、生粉稍微腌一下2.新鮮的蟲(chóng)草花去掉根部稍微洗洗3.鍋中放適量水燒開(kāi)4.放入蟲(chóng)草花5.水再次沸騰放廋肉，水開(kāi)后加油鹽調(diào)味即可6.很鮮美的湯哦

能。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

可以 1、蟲(chóng)草花雞湯食材：三黃雞1只，蟲(chóng)草花50克，大棗5枚，鹽巴少許。做法：1.三黃雞洗凈去掉頭與雞尖，切成小塊過(guò)沸水焯掉雜質(zhì)，蟲(chóng)草花與大棗泡軟。2.鍋中加入適量的水，加入雞肉燒開(kāi)，加入蟲(chóng)草花與大棗大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉90分鐘，食用前加入少許鹽巴。功效：主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。 2、北蟲(chóng)草蝦仁湯原料：北蟲(chóng)草3克、蝦仁30克做法：將原料洗凈一起放進(jìn)鍋里，加佐料調(diào)之,。加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。功效：補(bǔ)腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。 3、蟲(chóng)草花首烏湯原料：蟲(chóng)草花10g、首烏6g、烏雞半個(gè) 做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個(gè)小時(shí)。功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效

材料：蟲(chóng)草花10克、芡實(shí)20顆、枸杞30顆、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）做法： 1、把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。 2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲(chóng)草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。 3、放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可。

將蟲(chóng)草花沖洗，用清水略微浸泡把豬肉剁成肉糜，或者直接買(mǎi)肉糜。將肉糜倒入燉盅，然后用勺子將平鋪滿(mǎn)燉盅底部然后將蟲(chóng)草花及浸泡它的水一同倒入燉盅姜切成絲，枸杞洗凈倒入燉盅加水裝滿(mǎn)燉盅最后，將燉盅放入蒸鍋，蒸鍋中注水至接近燉盅口。中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火燉2個(gè)小時(shí)即可

冬天多用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，夏天可以用它和被稱(chēng)為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來(lái)做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開(kāi)胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)成分十分接近冬蟲(chóng)夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。

蟲(chóng)草燉雞2113湯，不僅鮮香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富5261談起雞湯，相信大家都不4102會(huì)陌生，1653各地都有不同的做法。這是一種很好的植物，很適合做雞湯喝。很多人一聽(tīng)到它的名字，就猜測(cè)是一種不常見(jiàn)的花，其實(shí)這是一種人工培育的真菌。聽(tīng)了這句話(huà)，相信每個(gè)人都會(huì)很好奇，它的名字叫蟲(chóng)草，由于某些種植環(huán)境的不同，所以說(shuō)它的外形和菌類(lèi)有很大區(qū)別。經(jīng)過(guò)人工栽培，所以說(shuō)才能得到這種蟲(chóng)草花，它的味道和香菇這樣的菌類(lèi)差不多，所以說(shuō)是深受人們喜愛(ài)的。使用它燉雞湯有很多好處，因?yàn)樗旧砗幸恍┥兀哉f(shuō)湯汁看起來(lái)是黃色的，看上去有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。但每個(gè)人在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，卻必須認(rèn)真去挑選蟲(chóng)草花，因?yàn)楹芸赡芴砑恿松?，那樣?duì)身體不好。其滋補(bǔ)效果很好，而且做法還挺多的，我個(gè)人最喜歡用它煲湯。除雞湯外，用它燉排骨湯其實(shí)也很不錯(cuò)，嘗一次大家就會(huì)愛(ài)上。往里面放一些蟲(chóng)草，不但能除去一點(diǎn)腥味，而且能使湯汁更加鮮美。無(wú)論哪個(gè)季節(jié)，其實(shí)都建議大家去做，畢竟這也是個(gè)不錯(cuò)的方法。假如你是一個(gè)健康養(yǎng)生的人，或者像我這樣喜歡煲湯的人，那就可以來(lái)做。下面介紹一下蟲(chóng)草花雞湯所需的配料，大家可以仔細(xì)記下，分別是：一只土雞，適量蟲(chóng)草花，姜，鹽。就材料而言，這種湯確實(shí)也是鬧著玩的，用最少的用料煮出來(lái)的味道最鮮美。先買(mǎi)一只土雞，最好是高質(zhì)量的，在店里可以拿去處理。把它的屁股給去掉，當(dāng)然也可以去掉雞爪，畢竟是煲湯。除生姜外，婦女還可以準(zhǔn)備一些棗子，這樣湯就會(huì)更香。將土雞煮熟后，我們也可以去準(zhǔn)備一些較老的姜汁，而其它的配料一定要選新鮮的，這一點(diǎn)很重要。老姜去皮，然后我們可以放在一邊。下一步，取一只煮沸鍋，直接加冷水，和已經(jīng)煮過(guò)的土雞一起。由于我們要進(jìn)行焯水操作，所以直接使用熱水，不僅能有效地去除雞肉的異味，而且有助于去除雞肉內(nèi)的臟物。無(wú)論湯是否有營(yíng)養(yǎng)，如果是帶著香味的，那么沒(méi)有人愿意喝它。不需放料酒，只需去鍋里焯一下，腥味就消失了。等燉好的時(shí)候，我們把土雞直接拿出來(lái)，然后再次清洗。這個(gè)清洗需要采用溫水，大家一定要記住，然后再將老姜片放入鍋中燒開(kāi)。等15分鐘后，我們也要變成小火，這樣才能再等上一個(gè)小時(shí)。下一步就準(zhǔn)備好了蟲(chóng)草花和棗子，一定要清洗干凈，不能留下雜質(zhì)，否則會(huì)直接影響湯的味道。棗子要選一些個(gè)頭較小的，盡量選質(zhì)量高的，草莓也一樣。將這兩種材料倒入煮沸的鍋中，然后用小火慢燒20分鐘。到了20分鐘，我們加些鹽，最好趁熱喝，這樣味道更佳！最后再教給大家一些注意事項(xiàng)，想把美食做好，其實(shí)也是有很多細(xì)節(jié)的。選土雞時(shí)，最好是那種現(xiàn)殺的，實(shí)在是沒(méi)有這條件就算了。推薦在做雞湯的時(shí)候，可以選擇那種質(zhì)量好的砂鍋，這樣才能讓它的香味得到充分的發(fā)揮，喝上一口就忘不了

首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類(lèi)食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲(chóng)草怎么吃效果最好：1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類(lèi)食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。