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蟲草花要過(guò)一下水嗎，瘦肉蟲草花香菇湯怎么做

發(fā)布時(shí)間：2022-05-05 04:52 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：264

瘦肉蟲草花香菇湯怎么做用料瘦肉或排骨半斤蟲草花適量干香菇五個(gè)姜片三片瘦肉蟲草花香菇湯的做法瘦肉切成四大塊，放鍋里過(guò)一下水，去血水。蟲草花，香菇放熱水里泡著，泡軟洗干凈，切好姜片，如果喜歡姜味，可以多放。煮好一壺開水，把以上材料都放進(jìn)電燉……

1，瘦肉蟲草花香菇湯怎么做

用料瘦肉或排骨 半斤蟲草花 適量干香菇 五個(gè)姜片 三片瘦肉蟲草花香菇湯的做法瘦肉切成四大塊，放鍋里過(guò)一下水，去血水。蟲草花，香菇放熱水里泡著，泡軟洗干凈，切好姜片，如果喜歡姜味，可以多放。煮好一壺開水，把以上材料都放進(jìn)電燉鍋，加開水，按自動(dòng)開關(guān)。兩個(gè)小時(shí)之后就可以喝了。喝的時(shí)候把鹽直接放碗里就好。

蟲草花要過(guò)一下水嗎

2，蟲草花蒸雞蛋要出水嗎

用料瘦肉或排骨 半斤蟲草花 適量干香菇 五個(gè)姜片 三片瘦肉蟲草花香菇湯的做法瘦肉切成四大塊，放鍋里過(guò)一下水，去血水。蟲草花，香菇放熱水里泡著，泡軟洗干凈，切好姜片，如果喜歡姜味，可以多放。煮好一壺開水，把以上材料都放進(jìn)電燉鍋，加開水，按自動(dòng)開關(guān)。兩個(gè)小時(shí)之后就可以喝了。喝的時(shí)候把鹽直接放碗里就好。

蟲草花要過(guò)一下水嗎

3，蟲草花能焯嗎

鮮蟲草花吃之前要焯一下水，詳細(xì)做法如下：準(zhǔn)備材料：鮮蟲草花、海帶絲、紅椒、青椒、生抽、蠔油、蘋果醋、黃豆醬、鹽、油。一、準(zhǔn)備材料。二、海帶絲剪短一些，入沸水中焯熟。三、撈出瀝干。四、蟲草花洗凈后入沸水中焯熟撈出瀝水。五、青紅椒切絲。六、把海帶、蟲草花、椒絲放大碗里；黃豆醬、生抽、蠔油和鹽加油燒熱淋入盤里。七、再加上蘋果醋拌勻就可以了。

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4，新鮮蟲草花要注意什么

鮮蟲草花不焯水不會(huì)中毒。不過(guò)新鮮蟲草花在下鍋之前，先焯一下水比較好，焯水不僅能去掉一些雜質(zhì)，還能去掉一些菇腥味，焯水時(shí)加點(diǎn)鹽可減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，蟲草焯水可增加水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，若焯水時(shí)加入1%的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失速度。由于其不寒不燥的特性，蟲草花適合烹制各式各樣的菜肴，其中又以湯品居多，此外，炒、蒸、燜等也是常見的做法。擴(kuò)展資料功效介紹北蟲草是具有有效的抗癌活性的天然產(chǎn)物。有研究發(fā)現(xiàn)北蟲草的菌絲體水提取物能夠抑制小鼠B16黑色素瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。這些研究還表明，口服(250 mg/kg)熱水提取物給藥，能抑制肺腫瘤模型中的菌落的實(shí)驗(yàn)性轉(zhuǎn)移和自發(fā)轉(zhuǎn)移。北蟲草的提取物中含有蟲草多糖、氨基酸、SOD、和維生素E等物質(zhì)，能使人體血乳酸含量降低,血清睪酮含量明顯提高，皮質(zhì)醇降低，迅速恢復(fù)人體生理狀態(tài)，增強(qiáng)力量和耐力。現(xiàn)代研究表明北蟲草多糖能逆轉(zhuǎn)DMN誘導(dǎo)大鼠肝纖維化的作用及機(jī)制，蟲草多糖能顯著降低羥脯氨酸的含量，改善肝組織結(jié)構(gòu)，保護(hù)肝細(xì)胞。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—美食DIY:蟲草花香菇燜雞參考資料來(lái)源：百度百科—蟲草花參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—冬蟲夏草很多人用錯(cuò)了，一種吃法效果最好
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