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滇葉螩拼音：diān yè dāo滇：diān葉：yè螩：dāo

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

云南有滇蟲草，但是產(chǎn)量小、個(gè)頭小，還沒有產(chǎn)業(yè)化。滇蟲草都是自己食用，很少一部分流到市面上。

　　藏野生冬蟲夏草分級(jí)方法，目前用人工分級(jí)的方法比較好。方法為取水分含量不低于 4% 至不高于 8% 之間的散裝藏野生冬蟲夏草后攤?cè)鲩_，（太干易折斷，太濕蟲體已不同程度膨脹變大），依據(jù)蟲體外形大小分級(jí)。蟲體外形大小相差 5% 以內(nèi)為一個(gè)級(jí)別，不區(qū)分蟲體顏色，（藏野生冬蟲夏草的原始蟲體顏色和所生長的土壤顏色有較大關(guān)系，土壤顏色和地質(zhì)巖層有關(guān)，在同一地區(qū)，地表巖層不一定相同，因此，藏野生冬蟲夏草顏色對(duì)內(nèi)在品質(zhì)并無直接關(guān)系。）　　散裝野生藏冬蟲夏草目前無統(tǒng)一分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不同地區(qū)分級(jí)方法有所不同。大體可分為 10 至 32 個(gè)級(jí)別。同樣是野生藏冬蟲夏草，其最高等級(jí)售價(jià)一般來說高于最底等級(jí)售價(jià)2．4 倍左右。最高等級(jí)售價(jià)雖然很高。但目前全球性產(chǎn)地同一品質(zhì)的冬蟲夏草僅在西藏自治區(qū)和青海省兩地發(fā)現(xiàn)有分布，所以價(jià)高而難多得。同一級(jí)別的野生藏冬蟲夏草比野生川冬蟲夏草的市場價(jià)高出很多。而同一級(jí)別的野生川冬蟲夏草比野生滇冬蟲夏草的市場價(jià)又高出許多，同一級(jí)別的野生藏冬蟲夏草比野生滇冬蟲夏草的市場價(jià)高出更多?！　∩⒀b野生藏冬蟲夏草可分：　　1．選裝野生藏冬蟲夏草:選裝野生冬蟲夏草大體可分為 6 至 13 個(gè)級(jí)別 ?！　?．統(tǒng)裝野生藏冬蟲夏草:統(tǒng)裝野生冬蟲夏草大體可分為 8 至 19 個(gè)級(jí)別；　　散裝無包裝野生藏冬蟲夏草分為兩大類：　　第一大類為依據(jù)蟲體外形大小分級(jí)的藏冬蟲夏草，簡稱：選草；　　第二大類為依據(jù)無分級(jí)的藏冬蟲夏草，簡稱：統(tǒng)草?！　o包裝散貨選裝藏冬蟲夏草等級(jí)參考為依據(jù)蟲體外形大小，人工挑選分類分級(jí)的野生藏冬蟲夏草又名：選裝藏冬蟲夏草、或選裝藏蟲草。　　1．一級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 1899 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　2．二級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 1900 至 1999 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　3．三級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 1999 至 2099 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　4．四級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2100 至 2199 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　5．五級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2200 至 2299 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　6．六級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2300 至 2399 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　7．七級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2400 至 2499 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　8．八級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2500 至 2599 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　9．九級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2600 至 2699 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　10．十級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2700 至 2799 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　11．十一級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2800 至 2899 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　12．十二級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2900 至 2999 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3%　　13．十三級(jí)品（ 100% 已折斷，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間）。

　　藏野生冬蟲夏草分級(jí)方法，目前用人工分級(jí)的方法比較好。方法為取水分含量不低于 4% 至不高于 8% 之間的散裝藏野生冬蟲夏草后攤?cè)鲩_，（太干易折斷，太濕蟲體已不同程度膨脹變大），依據(jù)蟲體外形大小分級(jí)。蟲體外形大小相差 5% 以內(nèi)為一個(gè)級(jí)別，不區(qū)分蟲體顏色，（藏野生冬蟲夏草的原始蟲體顏色和所生長的土壤顏色有較大關(guān)系，土壤顏色和地質(zhì)巖層有關(guān)，在同一地區(qū)，地表巖層不一定相同，因此，藏野生冬蟲夏草顏色對(duì)內(nèi)在品質(zhì)并無直接關(guān)系。）　　散裝野生藏冬蟲夏草目前無統(tǒng)一分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，不同地區(qū)分級(jí)方法有所不同。大體可分為 10 至 32 個(gè)級(jí)別。同樣是野生藏冬蟲夏草，其最高等級(jí)售價(jià)一般來說高于最底等級(jí)售價(jià)2．4 倍左右。最高等級(jí)售價(jià)雖然很高。但目前全球性產(chǎn)地同一品質(zhì)的冬蟲夏草僅在西藏自治區(qū)和青海省兩地發(fā)現(xiàn)有分布，所以價(jià)高而難多得。同一級(jí)別的野生藏冬蟲夏草比野生川冬蟲夏草的市場價(jià)高出很多。而同一級(jí)別的野生川冬蟲夏草比野生滇冬蟲夏草的市場價(jià)又高出許多，同一級(jí)別的野生藏冬蟲夏草比野生滇冬蟲夏草的市場價(jià)高出更多?！　∩⒀b野生藏冬蟲夏草可分：　　1．選裝野生藏冬蟲夏草:選裝野生冬蟲夏草大體可分為 6 至 13 個(gè)級(jí)別 ?！　?．統(tǒng)裝野生藏冬蟲夏草:統(tǒng)裝野生冬蟲夏草大體可分為 8 至 19 個(gè)級(jí)別；　　散裝無包裝野生藏冬蟲夏草分為兩大類：　　第一大類為依據(jù)蟲體外形大小分級(jí)的藏冬蟲夏草，簡稱：選草；　　第二大類為依據(jù)無分級(jí)的藏冬蟲夏草，簡稱：統(tǒng)草?！　o包裝散貨選裝藏冬蟲夏草等級(jí)參考為依據(jù)蟲體外形大小，人工挑選分類分級(jí)的野生藏冬蟲夏草又名：選裝藏冬蟲夏草、或選裝藏蟲草?！　?．一級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 1899 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　2．二級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 1900 至 1999 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　3．三級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 1999 至 2099 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　4．四級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2100 至 2199 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　5．五級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2200 至 2299 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　6．六級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2300 至 2399 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　7．七級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2400 至 2499 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　8．八級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2500 至 2599 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　9．九級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2600 至 2699 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　10．十級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2700 至 2799 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　11．十一級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2800 至 2899 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3% ）　　12．十二級(jí)品（每公斤藏蟲草條數(shù)在 2900 至 2999 條內(nèi)，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間，已折斷藏蟲草條數(shù)不高于 3%　　13．十三級(jí)品（ 100% 已折斷，水分含量不低于 3% 至不高于 5% 之間）。

請(qǐng)問想要是七言還是五言呢？不才愿意試一試:）再看看別人怎么說的。

《驛道飄香》作者:Kbm1518滇驛鈴響馬幫來，寨寨炊煙佳肴賽。美食民族創(chuàng)意楷，道道飄香傳奇蓋。

冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，其營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。冬蟲夏草可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，滋補(bǔ)肺腎，對(duì)肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對(duì)肺虛久咳，氣喘，肺結(jié)核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經(jīng)衰弱及化療、放療后的紅細(xì)胞下降都有療效。冬蟲夏草是一種非常不錯(cuò)的補(bǔ)藥，但它們的價(jià)格往往是非常貴的。要怎樣才能正確選擇“真正”的冬蟲夏草呢？冬蟲夏草主要產(chǎn)地有哪些？冬蟲夏草市場上的品種良莠不齊，其產(chǎn)地不但有常見的青海、西藏，還有甘肅、四川，甚至河北、安徽也出產(chǎn)蟲草，且價(jià)碼往往相差近10倍。冬蟲夏草哪個(gè)產(chǎn)地草質(zhì)量最佳？從產(chǎn)區(qū)來講，蟲草因其產(chǎn)地海拔高度不同，品質(zhì)差異較大。西藏是海拔最高的蟲草產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)海拔高度約4500-6000米；其次是青海，產(chǎn)區(qū)海拔高度約3000-4000米；再次是四川和其它地區(qū)，蟲草的品質(zhì)就較差了。有專家介紹稱，即便是青海、西藏產(chǎn)的冬蟲夏草，不同區(qū)域由于海拔、空氣等自然環(huán)境的差異，不同產(chǎn)地的冬蟲夏草差異是比較大的。從而西藏的那曲蟲草以及青海的玉樹蟲草，現(xiàn)目前是公認(rèn)最好的蟲草。如何辨別冬蟲夏草的產(chǎn)地？那曲冬蟲夏草顏色略黃于玉樹冬蟲夏草，且那曲蟲草蟲體表面色澤最為黃凈，而玉樹冬蟲夏草相對(duì)來說呈黃褐色，其他產(chǎn)地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色。且相同大小的蟲草那曲的要輕點(diǎn)，因此，同一規(guī)格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實(shí)，那曲蟲草會(huì)顯得蟲體更肥大一些。西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產(chǎn)地蟲草的香味則極淡。專家表示，冬蟲夏草產(chǎn)地不同，藥用價(jià)值天差地別。正因?yàn)楫a(chǎn)地五花八門，現(xiàn)在買冬蟲夏草，特別要注意“產(chǎn)地假冒”如何辨別真正的冬蟲夏草！【看顏色】正品的冬蟲夏草分成蟲和草兩部分，蟲體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲體的顏色會(huì)發(fā)生一定程度的變化。草的部分即子座，則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深?！究赐庑巍空返亩x夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大?！究磾嗝妗空返亩x夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線?！韭剼馕丁空返亩菹x夏稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道。

橫斷山區(qū)其實(shí)我也不知道是不是

川西南滇西北藏東南基本上在橫斷山區(qū)一帶，金沙江、瀾滄江和怒江三江并流地區(qū)，如下圖，最簡單的例子就是香格里拉

-------------橫斷山區(qū)

云南七大地震帶是小江地震帶、中甸至南澗地震帶、大關(guān)至馬邊地震帶、瀾滄至耿馬地震帶、瀘水至騰沖地震帶、普洱至寧洱地震帶、通海至石屏地震帶。地震帶活躍程度如何：按照級(jí)別來看，小江地震帶歷史上發(fā)生過8級(jí)以上地震。據(jù)百科記載，1833年嵩明揚(yáng)林發(fā)生過8級(jí)地震。這條地震帶歷史發(fā)生過6級(jí)以上地震高達(dá)10此，7級(jí)以上1次。其次到通海到石屏地震帶。這里發(fā)生過最高7.7級(jí)地震。其中，6級(jí)以上7級(jí)以下的地震高到14次。超過了上述的小江地震帶。最后是騰沖到耿馬地震帶，這條地震帶歷史記載發(fā)生過最大地震為7.6級(jí)，6級(jí)到6.9級(jí)的地震就發(fā)生過26次，是這一段級(jí)別發(fā)生地震頻率最高的。不僅如此，7級(jí)以上8級(jí)以下的地震也是地震帶中次數(shù)最高的，達(dá)8次。可見該地震帶上地區(qū)地震相對(duì)比較頻繁。

云南境內(nèi)有七大地震帶，如下：　　1、大關(guān)—馬邊地震帶：范圍包括滇東北及其與貴州、四川兩省交界部位。該帶在云南境內(nèi)曾發(fā)生6.5—7級(jí)地震3次，最大為1974年大關(guān)7.1級(jí)地震?！　?、小江深大地震帶：北起巧家、東川，向南直到個(gè)舊一帶，南北長500公里，東西寬70—80公里。歷史上曾發(fā)生6—6.9級(jí)地震10次，7—7.9級(jí)地震1次，最大為1833年嵩明揚(yáng)林8級(jí)地震?！　?、通?！恋卣饚В何挥诙肷健ê＃痢ㄋg。歷史上曾發(fā)生6—6.9級(jí)地震14次，7級(jí)地震3次，最大為1970年通海7.7級(jí)地震?！　?、中甸—大理地震帶：沿中甸、下關(guān)至南澗—帶，長600公里，寬70公里。歷史上曾發(fā)生6—6.9級(jí)地震17次，7—7.9級(jí)地震3次，最大為1996年麗江7.0級(jí)地震?！　?、騰沖—耿馬地震帶：北起騰沖經(jīng)龍陵至勐海一帶，長500公里，寬70公里。曾發(fā)生6—6.9級(jí)地震26次，7—7.9級(jí)地震8次，最大為1988年11月6日瀾滄7.6級(jí)地震?！　?、思矛、普洱—萊州（越南）地震帶：北起思茅、江城到越南的萊州，長300公里，寬150公里，曾發(fā)生6—6.9級(jí)地震10次，最大地震為1983年越南萊州的7.0級(jí)地震?！　?、其他還有南華—楚雄地震帶。除以上地震帶外，在川滇交界的永仁、永勝、華坪—帶也發(fā)生過6級(jí)以上的強(qiáng)震。

云南比較出名的有普洱茶、滇紅、滇綠、南糯白毫茶、云南沱茶、露珠茶、糯米香茶，還有花茶、七子餅茶、三七茶等特產(chǎn)茶葉也很受歡迎。1、普洱茶云南最出名的茶莫過于普洱茶了，云南的普洱茶有著悠久的歷史，據(jù)說在三千多年前的武王伐紂時(shí)期，云南的種茶先民濮人就向周武王獻(xiàn)茶了，只是當(dāng)時(shí)還沒有普洱茶的名稱。瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴千年過渡型古茶樹，是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石，徹底改變了茶葉原產(chǎn)地的傳統(tǒng)學(xué)說，改了人類之前傾向于茶葉原產(chǎn)印度的人類種茶歷史。普洱茶產(chǎn)于西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣，經(jīng)過在普洱這個(gè)地方對(duì)茶葉加工集散運(yùn)銷各處，普洱作為重要的商業(yè)集鎮(zhèn)，普洱茶因此而得名。2、滇紅滇紅又稱云南紅茶，是世界茶葉市場上著名的紅茶品種。滇紅的產(chǎn)銷已有近五十年歷史，出產(chǎn)于云南省南部的臨滄、保山地區(qū)和西雙版納傣族自治州。紅茶所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質(zhì)量，二者含量越高，品質(zhì)越佳。3、滇綠滇綠即云南綠茶，滇綠出產(chǎn)于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。滇綠茶選用云南大葉種鮮葉做原料。它從鮮葉采摘時(shí)就精選細(xì)嫩的一芽二葉，經(jīng)過殺毒、揉捻、烘干等工藝處理。由于高溫殺毒，及時(shí)揉捻，快速烘干，控制了酶的活動(dòng)和多酚類的氧化，防止了芽葉發(fā)酵，保持了茶葉的綠色，形成滋味醇濃，香氣持久，回味悠長，湯色黃綠的特點(diǎn)。4、南糯白毫南糯白毫產(chǎn)于西雙版納傣族自治州勐?？h南糯山。這里哀牢山余脈綿延，瀾滄江碧水長流，氣候溫暖、雨量充沛、終年云霧繚繞，是茶樹優(yōu)良的生長環(huán)境，有利于茶葉內(nèi)有效物質(zhì)的蓄積。因此，南糯山所產(chǎn)茶葉質(zhì)地上佳。南糯白毫茶條緊潔，壯實(shí)勻整，白毫密布而耀眼，茶湯清澈，香氣馥郁，滋味醇厚，爽口潤喉。5、沱茶云南沱茶屬緊壓茶，系選用優(yōu)質(zhì)毛茶作原料，經(jīng)高溫蒸壓精制而成。云南緊壓茶產(chǎn)銷歷史很長。早在明代《滇略》一書即有：“土庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”的記載。據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶，定型生產(chǎn)已有六十多年，這的特異形狀和優(yōu)良品質(zhì)早為人們熟知，蜚聲中外。6、七子餅茶又稱圓茶屬緊壓茶，外形美觀，為圓餅形，酷似滿月。每七餅茶為一個(gè)包裝，故自稱七子餅茶。七子餅茶產(chǎn)于西雙版納傣族自治州勐?？h。勐海縣是云南大葉種茶樹的原產(chǎn)地。這里的茶樹所產(chǎn)鮮葉，芽肥葉厚，葉色淺綠，葉質(zhì)柔軟，制成茶葉品質(zhì)尤佳。七子餅茶因湯色紅黃明亮，香氣濃郁持久，滋味醇和爽口而著稱。

冬蟲夏草簡稱蟲草，是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲夏草因此得名。從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國內(nèi)外被視為珍品，市場需求量大，但因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。冬蟲夏草究竟是蟲還是草？青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王宏生介紹說，從它的形成過程來看。通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代，產(chǎn)卵于土壤中，卵之后轉(zhuǎn)變?yōu)橛紫x，在此前后，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內(nèi)，吸收幼蟲體內(nèi)的物質(zhì)作為生存的營養(yǎng)條件，并在幼蟲體內(nèi)不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲，在來年的5－7月天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)，自幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座，生長后冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時(shí)見到的冬蟲夏草。因此，雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻類生物。冬蟲夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區(qū)。專業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲夏草

蟲夏草,又名蟲草,是麗江雪域高原的名產(chǎn)之一，冬蟲夏草（藏語：壓扎梗布）是我國醫(yī)藥寶庫中的一味珍貴的中藥藥材，常常把它與人參、鹿茸列為三大補(bǔ)品。其滋補(bǔ)和治療功用在人參、鹿茸之上，價(jià)格十分昂貴。蟲草之所以稱為“冬蟲夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之時(shí)，蝙蝠蛾產(chǎn)在草甸花草樹葉上的蟲卵，經(jīng)自然孵化后變成小蟲鉆進(jìn)士里，靠汲取植物根莖的營養(yǎng)長大，這時(shí)，盛夏季節(jié)開始活躍的蟲草又潛入蟲體寄生繁殖、萌發(fā)菌絲，從夏至冬，慢慢將地下的幼蟲蠶食而死，形成“冬蟲”。次年夏天，蟲草菌在蟲體內(nèi)抽出子座，露地形成一株4——10厘米的紫紅色小草，其頂端有菠蘿狀囊殼，這便呈“夏草”，夏草囊殼內(nèi)子囊孢子成熟后，從囊孔射出，隨風(fēng)飄游、侍機(jī)又鉆入別的蟲體繁殖，循環(huán)下一輪“冬蟲夏草” 。冬蟲夏草主要用于補(bǔ)腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對(duì)防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補(bǔ)，每次二、三錢，燉雞、鴨肉類均宜。它具有我國傳統(tǒng)的“食養(yǎng)療法”之功效，如《本草剛目拾遺》中的燉老鴨法：“用冬蟲夏草３—５枚，老雄鴨一只，去肚雜，將鴨頭劈開，納藥于中，仍將線扎好，醬油、酒如常，蒸爛食之，其藥氣能從頭中直貫鴨全身，無不透浹。迅病后虛損者，每服一鴨，可抵人參一兩”冬蟲夏草陰陽俱備，冬蟲屬陰，夏草屬陽，起陰陽并補(bǔ)作用。由于蟲草十分稀少而珍貴，直接用于方劑中不多，而常用于配合鴨、雞、肉類燉服，成為食療之品用以輔助治療.

26個(gè)云南總共有26個(gè)民族，分別是漢族、彝族、白族、哈尼族、傣族、壯族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、納西族、瑤族、景頗族、藏族、布朗族、布依族、阿昌族、普米族、蒙古族、怒族、基諾族、德昂族、水族、滿族、獨(dú)龍族。云南是一個(gè)多民族的省份，漢族和25個(gè)少數(shù)民族雜居。其中云南獨(dú)有的少數(shù)民族有15個(gè)：白族、哈尼族、傣族族、傈僳族、拉祜族、佤族、納西族、景頗族、布朗族、普米族、阿昌族、怒族族、基諾族、德昂族、獨(dú)龍族。白族共有160萬人，其中云南有134萬人，80%以上居住在大理白族自治州。其他散居昆明、元江、麗江、蘭坪等地。佤族共有人口35.1萬人，其中云南有34.7萬多人，主要分布在滄源、西盟、孟連、瀾滄、耿馬縣，鎮(zhèn)康、雙江等縣也有少量分布。傣族人口162萬多人，其中云南有101.4萬，世代生活在熱帶、亞熱帶氣候的肥沃富饒的壩子，主要聚居在西雙版納、德宏兩州和耿馬、孟連、新平、元江的河谷壩區(qū)，小部分居住在景谷、景東、金平、雙江等30多個(gè)縣區(qū)。怒族現(xiàn)有人口2.7萬人，云南有2.6萬，主要聚居在瀘水縣、貢山獨(dú)龍族怒族自治縣、福貢縣匹河怒族鄉(xiāng)及蘭坪白族普米族自治縣的菟峨，少數(shù)居住在迪慶藏族自治州的維西縣。貢山、福貢兩縣的怒族，是當(dāng)?shù)刈钤绲耐林用?，自稱“阿龍”和“阿怒”，在古代就與獨(dú)龍族有親屬關(guān)系。景頗族現(xiàn)有人口12萬人，云南有11.8萬人，主要聚居在德宏傣族景頗族自治州各縣的山區(qū)及怒江州瀘水縣的片古崗地區(qū)，少數(shù)散居在騰沖、耿馬、瀾滄等縣。阿昌族現(xiàn)有人口2.77萬人，云南有2.76萬人，90%分布在隴川縣的戶撒和梁河縣九保、曩宋等阿昌族鄉(xiāng)。潞西、盈江、騰沖、龍陵縣也有少量分布。阿昌族是云南境內(nèi)最早的土著民族之一。傈僳族現(xiàn)有人口55.74萬多，云南有55.71萬人，主要聚居于怒江傈僳族自治州，其余散居在麗江、迪慶、大理、德宏、楚雄、保山及四川省涼山州等地區(qū)。布朗族共有人口8.2萬多人，云南有8.1萬多人，主要聚居在勐?？h的布朗山布朗族鄉(xiāng)，以及西定和巴達(dá)等山區(qū)。鎮(zhèn)康、雙江、臨滄、景東、瀾滄、墨江等縣也有部分散居和雜居。獨(dú)龍族現(xiàn)有人口5800多人，云南省有5500多人，是云南特有民族中人口最少的民族，主要聚居在滇西北的貢山獨(dú)龍族怒族自治縣獨(dú)龍江河谷地帶，一部分散居在怒江兩岸福貢、維西縣。哈尼族共有125萬多人，其中云南有124.8萬多人，主要聚居在紅河和瀾滄江的中間地帶的哀牢山區(qū)。德昂族現(xiàn)有人口1.54萬多人，云南有1.53萬人，主要聚居在潞西縣三臺(tái)山和鎮(zhèn)康縣軍弄等地，少數(shù)散居在盈江、瑞麗、隴川、保山、梁河、耿馬等縣市?；Z族是云南特有民族，是1979年識(shí)別后確定的。主要聚居在景洪市的基諾山(舊稱攸樂山)。其余分布在勐臘、勐?？h的一些地方。普米族現(xiàn)有人口2.96萬人，云南有2.93萬人，90%居住在滇西的蘭坪、寧蒗、麗江、維西、永勝各縣。少數(shù)分布于四川鹽源、木里等地。普米族多居住在平均海拔2500米以上的高寒山區(qū)。納西族現(xiàn)有人口27.8萬多人，云南有26.5萬多人，主要聚居于麗江納西族自治縣，寧蒗、永勝、維西、中甸、德欽以及四川省鹽源、鹽邊、木里等縣也有少量分布。拉祜族現(xiàn)有人口41.1萬多，其中云南有40.8萬人，分布在瀾滄、孟連、耿馬、滄源、勐海、西盟等縣，以瀾滄拉祜族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣和勐?？h西定、巴達(dá)和布朗山為主要聚居區(qū)。彝族主要分布在云南、四川、貴州、廣西等省區(qū)，現(xiàn)有人口657萬多，其中云南最多，有405萬多人。彝族是云南少數(shù)民族中人口最多的一個(gè)民族，占全國彝族人口的60%左右。云南絕大部分縣市都有彝族分布，而以楚雄彝族自治州、紅河哈尼族彝族自治州的哀牢山區(qū)、烏蒙山區(qū)和滇西北大涼山一帶比較集中。藏族人口459.3萬，主要居住在西藏自治區(qū)，其余分布在四川、青海、甘肅、云南四省和其他地區(qū)。云南又主要聚居在迪慶州，少數(shù)散居于麗江、永勝、怒江等地。全國回族有860萬人，其中云南有52.2萬多人，云南回族分布極廣，除威信、綏江兩縣外，其余各縣市都有回族居住，主要聚居在交通沿線的城鎮(zhèn)和附近村寨，具有大分散、小聚居和聚族而居的特點(diǎn)。水族現(xiàn)有人口34.59萬多人，云南有7000多人。云南的水族，是1982年第三次全國人口普查時(shí)識(shí)別出來的。主要聚居在富源縣的黃泥河、古敢一帶，彝良縣的大河、龍安等地也有分布。瑤族現(xiàn)有人口213.4萬人，云南現(xiàn)有17.3萬人，主要居住在河口、馬關(guān)、金平、富寧、廣南、麻栗坡、丘北、元陽、綠春、紅河等縣，勐臘、江城、景東等地也有少數(shù)分布。苗族有739萬多人，主要聚居在貴州省的南部和湖南省的西部。云南的苗族有89.6萬余人，占全國苗族人口的15%左右，散居在87個(gè)縣市，其中多數(shù)居住在文山州、紅河州和昭通地區(qū)。壯族是我國少數(shù)民族中人口最多的一個(gè)民族，共有1548萬多人，云南的壯族占全國壯族的7%左右，主要聚居在文山州。蒙古族現(xiàn)有人口480.6萬余人，其中云南有1.3萬人。云南的蒙古族是公元1253年隨忽必烈征戰(zhàn)遺留在云南的蒙古族下級(jí)士兵后裔?，F(xiàn)主要聚居在通?？h杞麓湖沿岸，部分居住在文山州的馬關(guān)縣，少部分散居在文山、紅河、思茅等地州的一些地區(qū)。布依族是西南人口較多的民族，云南的布依族主要聚居在曲靖市的羅平、富源和師宗。他們喜擇水而居，自成村寨。二月二、三月三、六月六是他們的主要節(jié)日，尤其以三月三最為盛大。香甜的五色花飯、輪轉(zhuǎn)的大水車以及精致的刺繡，都已成為他們鮮明的民族標(biāo)志。滿族是中國歷史上唯一兩度建立過中原王朝的少數(shù)民族，從金朝到清朝，這個(gè)世代居住在我國東北地區(qū)的古老民族，已逐步成為我國人口眾多且尤為顯赫的民族之一?，F(xiàn)在定居在云南的滿族人家，是在元、明、清及二十世紀(jì)四個(gè)歷史時(shí)期赴滇的。滿族有自己的語言和文字，信奉薩滿教。