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蟲(chóng)草花煮湯要怎么處理，蟲(chóng)草花怎么處理才能煲湯

發(fā)布時(shí)間：2022-05-05 05:00 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：297

蟲(chóng)草花怎么處理才能煲湯蟲(chóng)草花去除根部黑色的部分,之后沖洗干凈,清水中泡發(fā)20分鐘。2、雞腿2只斬塊,雞腳5只斬去腳尖頭,兩種的量加起來(lái)500克左右。3、雞腿和雞腳下鍋,加一勺料酒煮開(kāi),稍后沖洗干凈備用。4、準(zhǔn)備玉米一個(gè)去皮后切塊,胡……

1，蟲(chóng)草花怎么處理才能煲湯

1、蟲(chóng)草花去除根部黑色的部分,之后沖洗干凈,清水中泡發(fā)20分鐘。2、雞腿2只斬塊,雞腳5只斬去腳尖頭,兩種的量加起來(lái)500克左右。3、雞腿和雞腳下鍋,加一勺料酒煮開(kāi),稍后沖洗干凈備用。4、準(zhǔn)備玉米一個(gè)去皮后切塊,胡羅卜一個(gè)去皮切塊,姜切片,紅棗6顆。5、拿一個(gè)砂鍋,放入雞腿和雞腳、姜片,泡蟲(chóng)草花的水和適量清水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲15分鐘。

蟲(chóng)草花煮湯要怎么處理

2，蟲(chóng)草花煲湯怎么樣

1、蟲(chóng)草花去除根部黑色的部分,之后沖洗干凈,清水中泡發(fā)20分鐘。2、雞腿2只斬塊,雞腳5只斬去腳尖頭,兩種的量加起來(lái)500克左右。3、雞腿和雞腳下鍋,加一勺料酒煮開(kāi),稍后沖洗干凈備用。4、準(zhǔn)備玉米一個(gè)去皮后切塊,胡羅卜一個(gè)去皮切塊,姜切片,紅棗6顆。5、拿一個(gè)砂鍋,放入雞腿和雞腳、姜片,泡蟲(chóng)草花的水和適量清水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲15分鐘。

蟲(chóng)草花煮湯要怎么處理

3，鮮蟲(chóng)草花煲湯應(yīng)怎樣處理

新鮮蟲(chóng)草花在常溫下很容易長(zhǎng)白色氣生菌絲，影響外觀和口感，可以將新鮮蟲(chóng)草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷凍，2-5度左右可以保藏10天左右。如果是在陰涼干燥的環(huán)境，蟲(chóng)草花的最長(zhǎng)保存時(shí)間為兩年，在兩年內(nèi)食用的話效果是最好的。同時(shí)，放入冰箱冷凍的蟲(chóng)草花，其保持鮮度的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，不過(guò)我們?nèi)匀唤ㄗh最好在購(gòu)買盡快食用，避免營(yíng)養(yǎng)丟失，防止蟲(chóng)草花功效下降而得不償失。如果超過(guò)正常的保存時(shí)間，那么蟲(chóng)草花就和其他儲(chǔ)藏品一樣容易發(fā)霉，到時(shí)候就無(wú)法食用了。蟲(chóng)草花的吃法有很多種，最常見(jiàn)的就是用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，非常的營(yíng)養(yǎng)美味，煲出來(lái)的湯非常的鮮美可口，而且制作方法也簡(jiǎn)單，或者是可以用蟲(chóng)草花來(lái)做菜，和其他普通的食物一樣，可以有很多食材搭配在一起，像蟲(chóng)草花蒸絲瓜或者是蟲(chóng)草花蒸排骨等，都是家常的做法。新鮮的冬蟲(chóng)夏草在購(gòu)買量上要注意，不要貪多，多了在保質(zhì)期內(nèi)吃不完也是浪費(fèi)。其次，在購(gòu)買到新鮮冬蟲(chóng)夏草過(guò)后，要進(jìn)行保存的話，需先將新鮮冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行密封，然后將其放在0攝氏度以下的冰箱或冰柜中儲(chǔ)存。在儲(chǔ)存時(shí)，如不需使用，就不要隨時(shí)打開(kāi)其保存盒子，因?yàn)楸┞对谡－h(huán)境下，其空氣和光線都會(huì)對(duì)其造成損害。所以，只有我們?cè)谑秤脮r(shí)，才可取出新鮮冬蟲(chóng)夏草，在其化解凍過(guò)后要盡快食用。在冰箱中保存最多存放半年時(shí)間，時(shí)間過(guò)久，則藥效降低。

蟲(chóng)草花煮湯要怎么處理

4，蟲(chóng)草花煮湯怎么煮

蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱，俗稱“不老草”，是蟲(chóng)、菌的結(jié)合的藥用真菌。它和“冬蟲(chóng)草”雖然一字之差，可是營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)也不差。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，17種微量元素和12維生素，可以補(bǔ)精髓，止血化痰，有益肝腎，十分具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，也被認(rèn)為是冬草夏草的理想平價(jià)代替品，所以很受家庭主婦們的歡迎。最主要做法是用作湯料和藥膳，比較受歡迎的做法有蟲(chóng)草花燉蛤蚧、蟲(chóng)草花燉瘦肉、蟲(chóng)草花百合豬肺湯、蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯等。我平時(shí)的做法是：蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯因?yàn)槲沂窃谛W(xué)生，平時(shí)聽(tīng)課肝作業(yè)經(jīng)常熬夜，比較耗費(fèi)精神氣，偶爾在宿舍和舍友燉過(guò)蟲(chóng)草花茶樹(shù)菇烏雞湯，這個(gè)做法比較簡(jiǎn)單省時(shí)，材料也比較容易買到，所以推薦各位學(xué)生黨和寶媽們嘗試一下，學(xué)會(huì)了做給自己和寶貝們吃。1、烏雞半只如果是一家人吃，可以用一整只烏雞，買不到烏雞的話可以用普通的雞代替。讓攤主收拾干凈，斬件。2、燒水焯雞用清水洗干凈，鍋燒水，水燒開(kāi)后把雞肉放進(jìn)去，煮半分鐘~1分鐘左右后撈出，用清水洗干凈備用，這一步的目的是去除雞肉的血水和腥味。3、泡開(kāi)茶樹(shù)菇準(zhǔn)備干茶樹(shù)菇500克，泡開(kāi)。泡20分鐘左右換一次水，茶樹(shù)菇尾部有時(shí)候會(huì)含有泥沙，要把尾部的黑塊切開(kāi)和清洗干凈。4、準(zhǔn)備清補(bǔ)涼準(zhǔn)備紅棗、枸杞、姜片、桂圓、黨參等湯料，泡開(kāi)洗干凈，紅棗去核，不知道怎么搭配清補(bǔ)涼的可以去藥材鋪?zhàn)尮駟T揀，或者直接去超市買一包搭配好的清補(bǔ)涼。5、蟲(chóng)草花備用把蟲(chóng)草花稍微清洗一下即可，放著備用。6、把所有東西加上適量水煲兩小時(shí)。把準(zhǔn)備好的雞肉、茶樹(shù)菇、蟲(chóng)草花、清補(bǔ)涼放進(jìn)煲里，加清水沒(méi)過(guò)所有材料，開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉兩個(gè)小時(shí)左右即可，最后加鹽就可以食用啦。這是我做的成品(￣▽￣)／看著還不錯(cuò)，味道也還可以。蟲(chóng)草花干貝玉米湯排骨飛水（放入涼水中，大火煮開(kāi)沸滾3~5分鐘，然后將水倒掉，沖洗干凈）蟲(chóng)草花、干貝、芡實(shí)、枸杞稍浸泡（2分鐘即可），洗凈甜玉米去皮去須，洗凈切成塊或者段（玉米較硬，切時(shí)小心手）除玉米和枸杞外的所有材料放入鍋中，加入適量清水，武火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火慢煲1小時(shí)加入玉米和枸杞，再繼續(xù)文火煲1小時(shí)左右出鍋前下鹽調(diào)味即可蟲(chóng)草花排骨花膠湯需要準(zhǔn)備的食材：排骨、花膠、紅棗、花菇、蟲(chóng)草花蟲(chóng)草花剪去根部洗凈備用花膠洗凈泡軟切小備用，排骨飛水洗凈備用花膠+排骨+蟲(chóng)草花+花菇+紅棗全部洗凈放入燉盅，加入適量水，蓋上蓋隔水燉3小時(shí)出爐加少許鹽調(diào)味即可蟲(chóng)涼拌蟲(chóng)草花金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過(guò)涼。瀝干水份蟲(chóng)草花泡發(fā)洗凈焯水。瀝干水份黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關(guān)火倒入胡蘿卜煸過(guò)把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)倒入涼拌汁、麻油，(可根據(jù)個(gè)人喜好加調(diào)料)。放入冰箱冷藏口感更佳
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