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墨竹工卡縣蟲草，墨竹工卡縣美食

發(fā)布時(shí)間：2022-05-05 05:04 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：339

墨竹工卡縣美食墨竹工卡縣美食有松茸燉藏香雞、蟲草魚肉丸、腐奶渣粥、羊血腸、藏式酸菜湯、糌粑、牦牛肉等。松茸燉藏香雞：藏香雞切成小塊，用西藏特有的手掌參、松茸、藏貝母、天麻、胡椒、枸杞等藥材做湯底，用雪山上流下的純凈無污染的溪水燉煮，……

1，墨竹工卡縣美食

墨竹工卡縣美食有松茸燉藏香雞、蟲草魚肉丸、腐奶渣粥、羊血腸、藏式酸菜湯、糌粑、牦牛肉等。1、松茸燉藏香雞：藏香雞切成小塊，用西藏特有的手掌參、松茸、藏貝母、天麻、胡椒、枸杞等藥材做湯底，用雪山上流下的純凈無污染的溪水燉煮，配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、萵筍葉子。2、蟲草魚肉丸：是拉薩的特色美食。蛋清和干豆粉攪和，魚肉泥在攪和的豆粉蛋清中做成肉丸子，在化好的酥油中炸熟。用微火把菜鍋中的酥油化成液體后加入生姜片、鹽、野生蒜、少量水、水?dāng)嚩狗郏谐沙霈F(xiàn)沸泡的時(shí)候，澆在魚肉丸子上，蟲草魚肉丸這道菜做成了。3、腐奶渣粥：腐奶渣粥是西藏的特色小吃，腐爛的奶渣曬干后稱腐奶渣。攪動(dòng)骨湯，徐徐加入面粉，成粥狀后，加入腐奶渣、牛（羊）肉絲。辣椒等佐料，煮熟后食用。4、羊血腸：羊血腸，以羊血為主要原料。因?yàn)椴刈宓貐^(qū)羊血一般不單吃所以把羊血灌入小腸內(nèi)煮熟而食。羊血腸為藏族地區(qū)特有食品，又香又嫩。5、藏式酸菜湯：酸菜湯味道好，可以調(diào)節(jié)口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。除此而外，吃酸菜還可以多排汗。6、糌粑：是西藏自治區(qū)的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔恰俺疵妗钡牟卣Z譯音，它是藏族人民天天必吃的主食。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用，營養(yǎng)豐富、熱量高，適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。7、牦牛肉：牦牛肉所含的營養(yǎng)價(jià)值高，脂肪低，熱量高，肉質(zhì)鮮美，具有較高的蛋白質(zhì)。

墨竹工卡縣蟲草

2，拉薩是座什么樣的城市

墨竹工卡縣美食有松茸燉藏香雞、蟲草魚肉丸、腐奶渣粥、羊血腸、藏式酸菜湯、糌粑、牦牛肉等。1、松茸燉藏香雞：藏香雞切成小塊，用西藏特有的手掌參、松茸、藏貝母、天麻、胡椒、枸杞等藥材做湯底，用雪山上流下的純凈無污染的溪水燉煮，配有老豆腐、冬瓜片、大白菜、萵筍葉子。2、蟲草魚肉丸：是拉薩的特色美食。蛋清和干豆粉攪和，魚肉泥在攪和的豆粉蛋清中做成肉丸子，在化好的酥油中炸熟。用微火把菜鍋中的酥油化成液體后加入生姜片、鹽、野生蒜、少量水、水?dāng)嚩狗?，煨成出現(xiàn)沸泡的時(shí)候，澆在魚肉丸子上，蟲草魚肉丸這道菜做成了。3、腐奶渣粥：腐奶渣粥是西藏的特色小吃，腐爛的奶渣曬干后稱腐奶渣。攪動(dòng)骨湯，徐徐加入面粉，成粥狀后，加入腐奶渣、牛（羊）肉絲。辣椒等佐料，煮熟后食用。4、羊血腸：羊血腸，以羊血為主要原料。因?yàn)椴刈宓貐^(qū)羊血一般不單吃所以把羊血灌入小腸內(nèi)煮熟而食。羊血腸為藏族地區(qū)特有食品，又香又嫩。5、藏式酸菜湯：酸菜湯味道好，可以調(diào)節(jié)口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。除此而外，吃酸菜還可以多排汗。6、糌粑：是西藏自治區(qū)的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔恰俺疵妗钡牟卣Z譯音，它是藏族人民天天必吃的主食。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它不僅便于食用，營養(yǎng)豐富、熱量高，適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。7、牦牛肉：牦牛肉所含的營養(yǎng)價(jià)值高，脂肪低，熱量高，肉質(zhì)鮮美，具有較高的蛋白質(zhì)。

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