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海參可以提高免疫力，增強大腦記憶力，防癌，與羊肚菌一塊煲的話，營養(yǎng)美味，口感鮮嫩。降低血脂，血糖?？傊菑娚斫◇w。京海洋的海參就很不錯奧。下次要嘗試呀

羊肚菌先拿雞肉或者豬骨煲好湯底，然后差不多喝湯的時候再下海參，這樣的湯又好喝而且海參也有口感

松茸屬于食用蘑菇種類中的一種,它對生長環(huán)境要求極其苛刻,只有在秋季和沒有被人們污染的森林才會有它的生長.這類植物現(xiàn)在快瀕臨滅絕了,極其珍貴,本身散發(fā)著濃濃的郁香味.看起來并不起眼的松茸,可以很好地預防和治愈很多疾病.秋季正好是可以食用松茸的季節(jié),松茸的吃法其實很簡單,做的時候搭配一些簡單的食材就可以吃得很好.那么如此珍貴的松茸該如何吃呢?下文將為您詳細介紹怎樣吃松茸才可以吃得好.第一種:準備每人1~2只鮮松茸,將鮮松茸切片放入清水中煲制,水量每1~2只松茸1小湯盅為佳,加稍許味精、雞精、鹽調(diào)味,燉制15分鐘即可食用,松茸片肉質(zhì)緊密有彈性,湯呈淡黃色,口感鮮美清爽.如果想要味道更加鮮美,可以加入少許排骨,茭白,也可用高湯燉制,或與蟲草、海參、羊肚菌等一起煲制.第二種:食、煲湯時應當選擇可調(diào)節(jié)溫度的隔水燉鍋,因為松茸在超過100度的環(huán)境中,其49種活性營養(yǎng)物質(zhì)會不斷蒸發(fā),隨水蒸氣流失,使用可調(diào)節(jié)溫度的隔水燉鍋,將溫度控制在90度以內(nèi),便可最大限度保存松茸的營養(yǎng).如果煲湯,但是家中又沒有隔水燉鍋,可以先把湯煲好,然后再放入松茸切片,文火煲30分鐘即可,這樣松茸的活性營養(yǎng)能被完整地保留,滋補價值最好.何為吃?其實本意就是吃得好,吃的妙.雖然松茸很珍貴但不一定就是說一定要想方設法的配置那些更加珍貴的食材,這些都不重要,即使是簡單的配料,只要我們把食材的營養(yǎng)做出來了,就是最好的,最珍貴的.

真菌的繁殖方式有營養(yǎng)繁殖、無性生殖和有性生殖三種。營養(yǎng)繁殖中常見的如菌絲斷裂，每一條斷裂的菌絲小段都可發(fā)育成一個新的菌絲體。有些單細胞真菌，如裂殖酵母以細胞分裂方式進行繁殖。有的從母細胞上以出芽方式形成芽孢子進行繁殖，如釀酒酵母。有些真菌在不良環(huán)境中，其菌絲中間個別細胞膨大，細胞質(zhì)變濃形成一種休眠細胞，即厚壁孢子。無性生殖產(chǎn)生各種類型的孢子，如孢囊孢子、分生孢子等。孢囊孢子是在孢子囊內(nèi)形成的不動孢子。分生孢子是由分生孢子梗的頂端或側(cè)面產(chǎn)生的一種不動孢子。這些無性孢子在適宜的條件下萌發(fā)形成芽管(germtube)，芽管又繼續(xù)生長而形成新的菌絲體。有性生殖是很復雜的，方式是多樣的，有同配生殖、異配生殖、接合生殖、卵式生殖；通過有性生殖也產(chǎn)生各種類型的孢子，如子囊孢子、擔孢子等。真菌在產(chǎn)生各種有性孢子之前，一般經(jīng)過三個不同階段。第一是質(zhì)配階段，由兩個帶核的原生質(zhì)相互結(jié)合為同一個細胞。第二是核配階段，由質(zhì)配帶入同一細胞內(nèi)的兩個細胞核的融合。在低等真菌中，質(zhì)配后立即進行核配。但在高等真菌中，雙核細胞要持續(xù)到相當長的時間才發(fā)生細胞核的融合。第三是減數(shù)分裂，重新使染色體數(shù)目減為單倍體，形成四個單倍體的核，產(chǎn)生四個有性孢子。 ^_^

真菌的繁殖體真菌的繁殖體又叫子實體（1）無性繁殖及無性孢子類型真菌的主要無性孢子有芽孢子、粉孢子、后膜孢子、游動孢子和孢囊孢子及分生孢子。（2）有性繁殖及有性孢子類型真菌的主要有性孢子有接合子、卵孢子、接合孢子、子囊孢子、擔子孢子。（3）真菌的子實體子實體是產(chǎn)生孢子的特殊器官，常見的有分生孢子盤、分生孢子器、子囊盤、閉囊殼、擔子果等。

本想圖省事直接查答案，結(jié)果發(fā)現(xiàn)別人的答案好多人沒有認可，還是自己總結(jié)了一下。問題一：真菌界分五個亞門，鞭毛菌亞門，接合菌亞門，子囊菌亞門，擔子菌亞門，半知菌亞門。其中半知菌連有性生殖是什么都不清楚，暫不考慮。 1。鞭毛菌亞門，如水霉和霜霉，無性生殖產(chǎn)生游動孢子，有雙游現(xiàn)象，所以無性生殖過程中也有靜孢子。有性生殖精卵結(jié)合形成二倍的合子，稱卵孢子。 2。接合菌亞門，如根霉和毛霉，無性生殖產(chǎn)生一種靜孢子，特稱孢囊孢子。有性生殖“配子囊接合成1個具多數(shù)合子核的新細胞，稱結(jié)合孢子”（書上原話，我覺得有點別扭，做題的時候當結(jié)合孢子為二倍的就可以） 3。子囊菌亞門，如酵母青霉麥角菌蟲草羊肚菌，單細胞種類如酵母，無性生殖產(chǎn)生芽孢子，多細胞種類如青霉，無性生殖產(chǎn)生分生孢子。有性生殖，合子減數(shù)分裂之后形成單倍的子囊孢子。 4。擔子菌亞門，如常見的各種蘑菇靈芝猴頭菇木耳，無性生殖的種類比較少，但是產(chǎn)生各種如芽孢子分生孢子粉孢子厚壁孢子等。有性生殖在減數(shù)分裂后產(chǎn)生單倍的擔孢子。可見，無性孢子有游動孢子，靜孢子，孢囊孢子，分生孢子，芽孢子，粉孢子，厚壁孢子。有性孢子有卵孢子，結(jié)合孢子，子囊孢子，擔孢子。問題二：子實體，是高等真菌的產(chǎn)有性孢子的構(gòu)造，而且只有多細胞的子囊菌和擔子菌才有。子囊菌的子實體又叫子囊果，擔子菌的子實體又叫擔子果。顯然，子囊果產(chǎn)生子囊孢子，擔子果產(chǎn)生擔孢子。

真菌的繁殖體真菌的繁殖體又叫子實體（1）無性繁殖及無性孢子類型真菌的主要無性孢子有芽孢子、粉孢子、后膜孢子、游動孢子和孢囊孢子及分生孢子。（2）有性繁殖及有性孢子類型真菌的主要有性孢子有接合子、卵孢子、接合孢子、子囊孢子、擔子孢子。（3）真菌的子實體子實體是產(chǎn)生孢子的特殊器官，常見的有分生孢子盤、分生孢子器、子囊盤、閉囊殼、擔子果等。有性繁殖及有性孢子類型真菌的主要有性孢子有接合子、卵孢子、接合孢子、子囊孢子、擔子孢子。這些孢子是許多真菌用以渡過不良環(huán)境的休眠體，也是許多植物病原真菌每次初侵染的傳染體，對于真菌的復壯或形成雜種優(yōu)勢具有重要意義。同時，有性孢子也是真菌分類的重要依據(jù)。

可以的。對于羊肚菌這種真菌，可能很多朋友在生活中并不能理解它的營養(yǎng)價值以及適用人群。其實羊肚菌是一種營養(yǎng)價值比較高的菌類，它對于我們補充一些身體所需的礦物質(zhì)是有很大幫助的，特別是孕婦，可以補充身體所需的硒元素，這對于調(diào)節(jié)身體的機能是有很大幫助的，希望孕婦可以去了解它。羊肚菌這種真菌，可能在我們的生活中食用量是比較少的，但是對于一些懂得羊肚菌的朋友來說，他們在生活中就可以正確的利用羊肚菌的營養(yǎng)價值，所以我們希望大家在生活中應該要對羊肚菌有一些了解。可以的，妊娠期關(guān)鍵不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒煙，不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。羊肚菌性平，味甘寒，無毒;有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活;另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，并通過結(jié)合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。關(guān)于文章介紹的孕婦可以吃羊肚菌這種說法，相信現(xiàn)在你們應該知道孕婦在生活中食用羊肚菌的好處了吧。孕婦只要在懷孕期間，能夠注意飲食的均衡，不要

烹飪指導 1．漲發(fā)好的海參應反復沖洗以除殘留化學成分； 2．海參發(fā)好后適合于紅燒，蔥燒、燴等烹調(diào)方法； 3．保管時注意：發(fā)好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結(jié)冰的冰箱中；如是干貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。水發(fā)方法 1、將海參放入溫水中浸泡，待水涼至室溫后放入0-4℃冰箱冷藏24小時左右。　　2、變軟后，將海參撈出，沿海參腹部，從口器向尾部剪開，將海參口器去除干凈后，用自來水清洗干凈，不用劃筋。　　3、干凈無油的鍋中加入純凈水（非礦泉水），待燒開后，將去除口器的海參放入鍋中，水再次沸騰開始計時，保持微沸狀態(tài)一小時。撈出放入純凈水中放涼，并置冰箱冷藏中24小時左右（放水多，發(fā)制快）。　　4、重復步驟3，煮沸30分鐘左右，置于冷藏發(fā)制24小時后，嘗嘗口感，感覺合適就可以停止發(fā)制，如果稍硬，可繼續(xù)重復上一步驟，時間減半。如果發(fā)制好的海參不能馬上食用，請置于冰箱冷凍保存。[7] 發(fā)泡注意事項 1、發(fā)泡好的海參，已經(jīng)是熟海參，可以直接食用。發(fā)泡率是衡量海參品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國內(nèi)的知名品牌福臨門海參，其漲發(fā)往往可以達到8倍以上 2、整個發(fā)泡過程中海參絕對不要沾到油、化妝品和毛發(fā)等，否則海參會出現(xiàn)肉質(zhì)溶化的現(xiàn)象，影響發(fā)泡效果 3、發(fā)泡時最好用桶裝純凈水，桶裝礦泉水次之，自來水效果最差。因為自來水中礦物質(zhì)和雜質(zhì)最多。 4、為保持0-5度水溫，建議將海參放入冰箱保鮮層中。 5、發(fā)泡海參時，用中火煮的時間僅供參考，海參煮好的標準是用手指可將海參輕輕掐透。 6、浸泡和煮海參的時間的長短決定了海參發(fā)泡的大小和軟硬程度，可根據(jù)自己的口感喜好適當調(diào)節(jié)時間。其實，海參營養(yǎng)已經(jīng)基本鎖定，大小軟硬不太重要。一般發(fā)泡到干海參的2倍左右長度，軟硬程度適中，口感最好。 7、發(fā)泡好的海參，由于個體差異因素，總有部分軟些，部分硬些，屬于正?，F(xiàn)象。如要追求完美，可將硬些的海參再多煮多泡一些時間。 8、現(xiàn)代化加工廠通過國家QS質(zhì)量認證，原料100%采用通過農(nóng)業(yè)部無公害認證的鮮活刺參，質(zhì)量有保證。發(fā)泡海參時，水的顏色與海參所吃海藻（綠藻、紅藻等）顏色等因素有關(guān)。 9、發(fā)泡海參切忌一味追求大，海參發(fā)泡是一個吸水漲大的過程，以口感適中為佳。食用方法【食療作用】　羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。【食用注意】由于羊肚菌的營養(yǎng)豐富，因此食用方面老少皆宜，特別是青少年、中老年人的理想保健食品，每次約30克。羊肚菌燉雞原料：童子雞1只、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。做法： 1、童子雞洗凈將雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結(jié)； 2、將蔥姜和雞注入清水，上鍋開煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍； 3.清洗好后再用溫水開始泡。泡軟后，在把根蒂部分去掉，因為里面有大量沙土。再清洗幾遍，瀝干備用； 4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。這時候，鍋已經(jīng)要開了，要將過面上浮著的血沫撇干凈； 5、撇凈血沫待鍋開后，將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋內(nèi)。燉1小時30分鐘后，調(diào)入一點鹽，即可。紅燒羊肚菌主要材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1個。調(diào)味料:豆瓣醬10克，醬油10克，味精3克，高湯適量，生粉10克，麻油5克，花生油25克 1、將羊肚菌泡洗干凈；火腿、青椒切成菱形片備用； 2、凈鍋放在旺火，倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香，加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右，加入味精調(diào)味，用生粉兌水勾芡，淋入麻油即可。羊肚菌燒肉 1、原料：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。 2、作法：（1）羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。（2）帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。（3）油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。羊肚菌魚湯片 1、原料：羊肚菌干品20克、鯉魚一條（約1.2斤）、姜片、蔥段、蒜片、精鹽、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。 2、作法：（1）羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。（2）鮮魚宰殺洗凈后切成片狀。（3）油鍋燒至五成熱，放入姜片、蒜片煸出味，加入適量水、料酒、精鹽燒至沸騰，加入羊肚菌約5分鐘后放入魚片，煮沸后加入蔥、胡椒粉、味精即可起鍋。

羊肚菌燒海參的做法干海參發(fā)好后冰箱凍存。提前1天拿出來解凍。干羊肚菌和姬姑菌先清洗3遍，注意洗去菌根部附著的泥沙。然后用開水泡發(fā)一會兒。將袋裝的鮑魚汁泡在開水中10分鐘解凍。將大蔥切段，大蒜切成片。海參切成小段。將泡發(fā)的菌子撈出。較大的菌子撕成小塊。泡菌子的水變成紅褐色，留著備用。鍋燒熱后倒入橄欖油，加入蔥段、蒜片，翻炒片刻后加入菌子，繼續(xù)翻炒，稍后倒入泡菌子的水（注意只要上層中層的部分，底層有泥沙棄用）。加入適量鹽，燒開一會兒。加入解凍好的鮑魚汁，加入海參，少許生抽。燒開片刻后即可起鍋。

海參可以提高免疫力，增強大腦記憶力，防癌，與羊肚菌一塊煲的話，營養(yǎng)美味，口感鮮嫩。降低血脂，血糖?？傊菑娚斫◇w。京海洋的海參就很不錯奧。下次要嘗試呀

較大的菌子撕成小塊。將大蔥切段，少許生抽，留著備用，大蒜切成片。將泡發(fā)的菌子撈出。海參切成小段。將袋裝的鮑魚汁泡在開水中10分鐘解凍。然后用開水泡發(fā)一會兒。加入適量鹽，加入蔥段。提前1天拿出來解凍羊肚菌燒海參的做法干海參發(fā)好后冰箱凍存。鍋燒熱后倒入橄欖油，燒開一會兒。加入解凍好的鮑魚汁，加入海參。燒開片刻后即可起鍋，翻炒片刻后加入菌子。泡菌子的水變成紅褐色、蒜片，稍后倒入泡菌子的水（注意只要上層中層的部分。干羊肚菌和姬姑菌先清洗3遍，底層有泥沙棄用），注意洗去菌根部附著的泥沙，繼續(xù)翻炒洗凈； 3．保管時注意、醬油燒3分鐘左右。 2、胡椒粉、胡椒粉、干凈無油的鍋中加入純凈水（非礦泉水），洗凈、放入豆瓣醬炒香。蔥打成結(jié)，花生油25克 1，麻油5克，水的顏色與海參所吃海藻（綠藻，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，煮沸后加入蔥、豌豆苗50克、發(fā)泡好的海參，請置于冰箱冷凍保存、醬油燒一會兒。這時候，火腿肉50克、將蔥姜和雞注入清水；火腿、發(fā)泡海參時，青椒1個。　　3，或放入不結(jié)冰的冰箱中，味甘寒。

相信大家都有聽說過羊肚菌，但是，見過羊肚菌的人卻不是特別多，因為它被稱為是世界上最貴的山珍之一，那么，羊肚菌多少錢一斤呢?今天小編為大家整理出來了它的價格，也為大家整理出來了價格貴的原因，下面我們就一起來做了解。羊肚菌又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特高，因此北美的采摘者會根據(jù)山火來采集羊肚菌。然而，當火災被控制后，在同一個地區(qū)內(nèi)，它的生長數(shù)量會年復一年地減少。第一、羊肚菌多少錢一斤小編了解得知，羊肚菌目前的國內(nèi)價格不是很穩(wěn)定，具體的價格跟貨的質(zhì)量有很大關(guān)系，一般通貨的售價在八百元到一千元左右一斤，而剪腳的羊肚菌售價更貴，大約在一千二百元到一千五百元左右，如果品質(zhì)比較好甚至還會更貴呢。當然根據(jù)市場情況，有可能會更便宜，也有可能會更貴。第二、羊肚菌價格高的原因1、前面我們說到，見過羊肚菌的人比較少，原因在于它的產(chǎn)量非常低，都說物以稀為貴，所以，它的價格高也有其必然性。2、羊肚菌本身的營養(yǎng)價格非常高，在其中含有比較豐富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多種氨基酸，在幫助解決腸胃問題、理氣化痰、壯陽、補腎、補腦和提神方面發(fā)揮的效果非常好，它的營養(yǎng)價值甚至比冬蟲夏草和海參都更高一些，所以，有高的售價也不足為奇。羊肚菌功效作用方面具有補腎、壯陽、補腦、提神等功效，不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且益腸胃，是治療消化不良，痰多氣短的良好中藥，有獨特的保健作用