蟲草花苡仁香菇鴨子燉同吃可以嗎蟲草花、苡仁、香菇、鴨子是可以一起燉的,這個(gè)是很好的,希望可以幫到你應(yīng)該不能吧。
1,蟲草花苡仁香菇鴨子燉同吃可以嗎
蟲草花、苡仁、香菇、鴨子是可以一起燉的,這個(gè)是很好的,希望可以幫到你
2,蟲草花苡仁香菇鴨子燉同吃可以嗎
蟲草花、苡仁、香菇、鴨子是可以一起燉的,這個(gè)是很好的,希望可以幫到你
3,冬蟲夏草能和鴨子一起燉嗎
當(dāng)然可以啦,冬蟲夏草屋有介紹過武則天當(dāng)天也是用冬蟲夏草燉老鴨調(diào)養(yǎng)身體,她是享年81歲,是最長壽的皇帝之一呢!蟲草燉老鴨可以補(bǔ)虛損,益精氣;對(duì)肺結(jié)核喘咳,腎虛夜多小便,病后體虛有一定作用。
4,蟲草花老鴨湯的正宗做法蟲草花老鴨湯怎樣做才好吃的
食材主料老鴨肉600g蟲草花30g香菇10朵 輔料油適量鹽適量紅棗適量枸杞適量桂圓適量姜適量步驟蟲草花老鴨湯的做法步驟11.準(zhǔn)備好所有的食材蟲草花老鴨湯的做法步驟22.鴨肉焯水備用。蟲草花老鴨湯的做法步驟33.香菇和蟲草花用水泡發(fā)。蟲草花老鴨湯的做法步驟44.將焯過水的鴨肉和所有的材料一起放入燉鍋中。蟲草花老鴨湯的做法步驟55.加入水,快火燉4個(gè)小時(shí)。蟲草花老鴨湯的做法步驟66.燉好的老鴨湯,早上上班前開始燉,中午下班回來剛好合適。蟲草花老鴨湯的做法步驟77.盛出食用。
5,鴨肉煲湯放什么材料好
鴨子煲湯放鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材,提高滋補(bǔ)功效。鴨肉味甘咸,性偏涼,有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用,適合苦夏或上火者食用,夏天吃鴨以燉湯為佳。
鴨子煲湯可以在湯里加入首烏、天麻、鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材,不同的食材有不同的搭配做法,提高滋補(bǔ)功效。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E,當(dāng)中的脂肪較易消化,還含有較多的蛋白質(zhì),是滋補(bǔ)養(yǎng)氣的佳品。鴨肉性寒,適合在夏天或者燥熱者食用。
煲鴨湯是指以鴨為主要材料煲制的湯。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E,當(dāng)中的脂肪較易消化,還含有較多的蛋白質(zhì),是滋補(bǔ)養(yǎng)氣的佳品。鴨肉性寒,適合在夏天或者燥熱者食用。煲鴨湯時(shí),可加入猴頭菇、雞腿菇、青菜、姜等作為輔料。
煲鴨湯是指以鴨為主要材料煲制的湯。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E,當(dāng)中的脂肪較易消化,還含有較多的蛋白質(zhì),是滋補(bǔ)養(yǎng)氣的佳品。
一般的情況下,鴨子肉是不屬于發(fā)物的鴨子,肉中含有豐富的蛋白質(zhì)的成分,適當(dāng)?shù)某砸恍喨鈱?duì)健康是有好處的,但是有對(duì)蛋白質(zhì)過敏的患者最好不要吃鴨子肉,會(huì)產(chǎn)生比較嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。
6,鴨燉湯的做法
1、將老鴨洗凈剁大塊2、準(zhǔn)備適量的蟲草花,泡幾粒紅棗和一小塊陳皮3、燒一鍋水,水開后將剁好的鴨肉丟進(jìn)去,再放入1-2克茶葉和幾片生姜煮3-5分鐘后撈出來洗凈,茶葉去掉,生姜片留著4、將焯水后洗凈的鴨肉和生姜片空干水入鍋,加兩根蔥結(jié)用中火將鴨肉干煸帶一點(diǎn)點(diǎn)黃色5、將干煸好的鴨肉用筷放入燉鍋里(其他一起炒的香蔥和生姜片不要),倒入一勺高度白酒,加泡好的紅棗,陳皮,洗凈干蟲草花,新的生姜片(喜歡吃香菇味的可以放三個(gè)泡好的干香菇),加入剛燒開的水,燉3個(gè)小時(shí),最后半小時(shí)放適量的鹽6、將燉好的湯盛出來,放一些洗凈的枸杞就可以了
7,鴨子燉湯和什么一起燉最有營養(yǎng)
鴨肉味甘咸,性偏涼,有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用,適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳,還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材,提高滋補(bǔ)功效。
說到老鴨子燉湯,也是我們生活中經(jīng)常吃的一道菜肴,對(duì)于這樣一道菜,其實(shí)這個(gè)營養(yǎng)價(jià)值是很高的,而且也有一些滋補(bǔ)效果。鴨肉味甘咸,性偏涼,有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用,適合苦夏或上火者食用。夏天吃鴨以燉湯為佳,還可在老鴨湯里加入鮮淮山、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜或香菇等食材,提高滋補(bǔ)功效。
鴨肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鉀、鈣、鈉等營養(yǎng)成分,食用具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,可搭配多種水果同吃,不僅葷素營養(yǎng)均衡,而且可去除肉類油膩感,推薦菠蘿、芒果、雪蓮果、獼猴桃、火龍果、柚子、橘子等都是不錯(cuò)的選擇。
但要注意,在中醫(yī)性味上,鴨子是性寒的食物,食用會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣,因此吃鴨子的時(shí)候不建議和大量性寒的水果一起食用,如:桑葚、西瓜、香蕉等。鴨子中含有較多的蛋白質(zhì),和富含鞣酸的酸梨、李子、柿子、山楂等大量食用的話,其鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)反應(yīng)生成不易消化的絡(luò)合物,食用過量容易導(dǎo)致腹脹、腹痛。
8,蟲草還可以和什么一起燉鴨子
蟲草燉老鴨
蟲草又稱冬蟲夏草,是名貴中藥,主要起滋補(bǔ)作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴,以小火慢燉,使蟲草有效成分析出,有利于人體吸收。蟲草久燉不爛,口感柔綿,鴨肉軟糯,湯味鮮醇。
主料
蟲草 凈土老鴨
調(diào)料
精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉
制作過程
1.將土老鴨宰殺,洗凈。
2.取一大砂煲,放入老鴨,加入適量清水,放煲仔爐上大火燒開,撇去血沫,加入蟲草,改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟,用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。
注意事項(xiàng)
1.蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘,原汁留用。
2.燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔,孔中插進(jìn)蟲草,加入原汁慢火燉熟。
蟲草燉鴨子,
隨便你叫什么,
藥材或者是。
肉類。素菜。
都沒關(guān)系呀。
9,蟲草花老鴨湯怎樣做才好吃的
食材
主料老鴨肉600g蟲草花30g香菇10朵 輔料油適量鹽適量紅棗適量枸杞適量桂圓適量姜適量
步驟
蟲草花老鴨湯的做法步驟11.準(zhǔn)備好所有的食材
蟲草花老鴨湯的做法步驟22.鴨肉焯水備用。
蟲草花老鴨湯的做法步驟33.香菇和蟲草花用水泡發(fā)。
蟲草花老鴨湯的做法步驟44.將焯過水的鴨肉和所有的材料一起放入燉鍋中。
蟲草花老鴨湯的做法步驟55.加入水,快火燉4個(gè)小時(shí)。
蟲草花老鴨湯的做法步驟66.燉好的老鴨湯,早上上班前開始燉,中午下班回來剛好合適。
蟲草花老鴨湯的做法步驟77.盛出食用。蟲草花燉老鴨湯主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲夏草10克 棗(干) 6克
調(diào)料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
做法
1.將宰 后的老鴨洗凈,空干水分;
2.紅棗洗凈,去核;
3.姜切片,蔥切段;
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi),用牙簽封口;
5.把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋,加入適量清水、鹽、料酒;
6.再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi),隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。蟲草花老鴨湯步驟1
蟲草花老鴨湯的做法大全
鴨肉剁成1.5厘米左右小塊,鴨肉飛水,之后過涼水,放入煲中
步驟2
蟲草花老鴨湯的做法圖解
調(diào)料1~5調(diào)成汁,倒入步驟4的煲中。蓋蓋,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煲三個(gè)小時(shí)
烹飪技巧
鴨肉要把皮和油脂去干凈,煲好的湯不會(huì)太油
鴨肉飛水是燒開水,丟進(jìn)食材,水再開,關(guān)火撈出鴨肉
10,你好我想用蟲草花和鴨燉還可以點(diǎn)別的材料進(jìn)去嗎
這道蟲草花燉鴨的菜式,可以不需要加其他的材料了。如想加,可加紅棗或者枸杞,口感會(huì)更甜,但材料的種類不建議超過3樣,以便串味。燉鴨可放少許姜片(不要太多,幾絲就好)去腥。如果要做出可口的靚湯,一定要選擇山海堂新會(huì)蟲草花,而不是北草,2者做出來的湯有天壤之別。市面上的蟲草花有分2大類:新會(huì)蟲草花和北草,兩者在外觀上非常近似,一般的消費(fèi)者在沒有深入了解的情況下,會(huì)選擇便宜的北草。不過建議選用新會(huì)蟲草花,不建議選北草,更詳細(xì)的原因可以百度百科“蟲草花”進(jìn)一步了解。
希望我的解釋能夠幫到你。有用的話記得采納哦~!一、老鴨湯普通做法 老鴨湯當(dāng)然得選老鴨子,這樣比較容易去掉鴨腥味兒,我這里選用的是鴨齡一年以上的;酸蘿卜也有講究,酸蘿卜的數(shù)量視鴨子大小而定,蘿卜大小不同泡制的時(shí)間也要有差別,因?yàn)槭沁@道菜主要的調(diào)味材料,所以要求會(huì)比較高。 材料:老鴨1800克,酸蘿卜900克,老姜一塊,花椒四五粒。 制作: 1、老鴨子打整干凈,取出內(nèi)臟后切塊;酸蘿卜清水沖洗后切片,老姜拍爛待用。 2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。 3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜,加入備好的老姜、花椒。 經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個(gè)小時(shí),不過平時(shí)為了方便用高壓鍋更快些,這里就用高壓鍋了。 二、薏仁綠豆老鴨湯 材料: 薏仁38克 綠豆38克 陳皮2片 老鴨1只 清水12碗 鹽適量 老鴨湯做法 1 老鴨去內(nèi)臟,切半,切掉鴨尾,洗凈,汆燙。 2 陳皮用水侵軟,刮去瓤。其他材料洗凈。 3 將清水煮沸,把各種材料放入煲內(nèi),用大火煮20分鐘,再改用小火熬煮2小時(shí),下鹽調(diào)味,即可飲用。 功效:此湯消暑清熱,健脾益臟腑。
11,立冬懶人湯做法冬菇燉三黃雞營養(yǎng)又簡單
天氣一天比一天冷,一到冷天就特別懶。早上懶得早起做早餐,天冷不愿意碰冷水,做飯都想偷懶了。但是冷天胃口卻越來越好了,還很愛吃肉,想偷懶,但是家人的胃口都被我慣的特別挑了,不合胃口的菜都不愛吃了。所以這個(gè)時(shí)候就適合做一些好吃又有營養(yǎng)的懶人菜。
說到懶人菜,做法倒是有不少,最簡單的當(dāng)屬一鍋燜了,有菜又有肉,味道還不賴。冷天我最喜歡給家人做的一道美味就是:支竹冬菇燜雞。這一鍋食材一起燜,別提有多香了,吃完肉里面有湯還可以加入青菜進(jìn)去煮,保溫又好吃。
雞肉是冬補(bǔ)特別好的食材之一,具有很好的溫補(bǔ)作用,冬天需要能量來御寒,用雞肉來搭配冬菇和支竹一起煲著吃,不僅營養(yǎng)豐富,而且能量爆棚,多冷的天都不怕了。支竹腐竹的一種,支竹顏色是淺黃,腐竹是深黃,但營養(yǎng)都一樣,植物蛋白很豐富,吸收了雞湯的鮮,讓支竹吃起來更香了,這道菜鮮香美味又很滋補(bǔ),適合全家人食用,小孩長身體可以多吃,體格強(qiáng)壯。冷天,就愛這一鍋燉,天越冷吃越香,有菜又有肉,冬天吃它能量爆棚,兒子吃體格強(qiáng)壯,多冷都不怕。接下來分享詳細(xì)做法,喜歡的收好咯。
準(zhǔn)備食材:雞一只、冬菇20個(gè)、支竹適量、生姜適量、蔥適量。配料:一勺醬油、一勺蠔油、少許糖和適量胡椒粉。
1、支竹提前用水泡軟備用。
2、冬菇加水泡10分鐘洗干凈,再重新加水泡發(fā)備用。(這樣清洗干凈泡發(fā)的香菇水可以留著煮雞肉用)。
3、雞肉洗凈后斬件裝盤,加入少許的生姜絲、一勺醬油,一勺蠔油,少許糖和適量胡椒粉、少許鹽。
4、將配料和雞肉一同拌勻后腌制1個(gè)小時(shí)待用。(腌制入味的雞肉煮起來更香更入味)。
5、鍋燒熱,熱鍋涼油放入腌制好的雞塊下鍋煸炒。
6、將雞肉煸炒至變色緊縮即可加入泡發(fā)好的冬菇下鍋一同煸炒。翻炒出香味后即可出鍋待用。
7、取一個(gè)砂鍋,在鍋底鋪上蔥段。
8、然后再鋪上泡發(fā)好的支竹,均勻的鋪好。
9、接著將炒好的冬菇雞塊倒入砂鍋里。
10、最后倒入少許泡冬菇的水。水不用加太多,食材三分之一的位置即可。
11、蓋上蓋子,大火煮開后轉(zhuǎn)至中火煮10多分鐘,雞肉熟透即可。
12、出鍋后趁熱加入蔥段或者香菜撒在面上提香點(diǎn)綴一下。這樣一道家常版的:支竹冬菇燜雞就做好啦。冬天這一鍋端上桌,保溫又好吃,還很滋補(bǔ)。最后,如果你對(duì)這道支竹冬菇燜雞有什么看法的話,可以在文章的下方給Lily留言,大家一起探討學(xué)習(xí)做更多家常美食。關(guān)注Lily美食談每天分享簡單的家常美食做法。
Lily美食談小貼士:
1、雞肉選用三黃雞最好,如果是老雞燉煮的時(shí)間就要長一些。
2、鍋里的食材可以根據(jù)自己的喜好來添加,還可以加入木耳一起放在鍋底煮。
3、冬菇我們鮮浸泡軟了從系干凈,再加干凈的水泡發(fā),這樣泡發(fā)的干凈香菇水,還可以拿來炒菜或者煮肉都很香的。
12,我想問下冬蟲夏草用來燉鴨子里面不能放什么
冬蟲夏草燉鴨 材料: 冬蟲夏草一扎(約24條),瘦鴨1000克。 調(diào)料: 精鹽少許,姜一片,紹酒一湯匙,滾開水四杯,精鹽適量。 做法: ①將鴨洗凈放入滾開水中,高火8分鐘,取出洗凈(怕肥可撕去鴨皮)。 ②摘去冬蟲夏草細(xì)的一端(留用),把粗的插在鴨身和鴨腿上,使冬蟲夏草的養(yǎng)分滲入鴨肉。 ③將鴨、紹酒、姜和留用的冬蟲夏草放入器皿內(nèi),加入四杯滾開水,中火40分鐘,食用時(shí)放精鹽即可。 第二種做法 【原料】 鴨1000克、冬蟲夏草100克、鹽4克,姜3克,黃酒5克 【做法】 1. 鴨宰殺,去毛,清洗干凈; 2. 鴨放入滾開水中,高火8分鐘,取出洗凈(怕肥撕去鴨皮); 3. 蟲草摘去體積小的一端,留用; 4. 把粗的蟲草分插在鴨身和鴨腿上,使蟲草的養(yǎng)分滲入鴨肉; 5. 鴨、紹酒、姜、留用的蟲草放入器皿內(nèi),加入滾水4杯,中火40分鐘; 6. 食用時(shí)放精鹽即可。 【功效】 1. 冬蟲夏草屬名貴藥材,是重要的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥,性溫味辛,補(bǔ)虛損,益精氣; 2. 對(duì)陽痿遺精,腰膝酸軟和久虛不復(fù)等癥有效。 3. 民間常用該藥膳治療勞損不足,用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復(fù)者,較為對(duì)癥。1.不能與冬蟲夏草同吃的中藥材
像金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉這類具有清熱解毒作用的中藥材,不建議與冬蟲夏草同吃,會(huì)影響到冬蟲夏草本身的功效;另外,例如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等具有瀉下作用的中藥材,以及類似薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等具有散發(fā)作用的中藥材,也都不可與冬蟲夏草同吃,會(huì)導(dǎo)致冬蟲夏草的營養(yǎng)嚴(yán)重流失,影響效果,大家在選擇冬蟲夏草食物搭配上應(yīng)注意區(qū)別。
2.不能與冬蟲夏草同吃的食物
胡蘿卜:由于胡蘿卜具有"通氣"的作用,可以加快腸道的蠕動(dòng)和排便,會(huì)縮短冬蟲夏草在人腸道內(nèi)的留存時(shí)間,而冬蟲夏草所含有效成份的吸收主要在小腸內(nèi)進(jìn)行,這樣就會(huì)影響冬蟲夏草的吸收利用。所以,建議服用冬蟲夏草的同時(shí)最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。
豆制品:以"綠豆湯"為例,抑制或降低外界食物對(duì)人體發(fā)生某些作用而讓身體進(jìn)行排斥,會(huì)導(dǎo)致冬蟲夏草的營養(yǎng)流失,畢竟冬蟲夏草在人體必然會(huì)在體內(nèi)發(fā)生一系列反應(yīng),但這種反應(yīng)是良效的,因此為了保險(xiǎn)起見,最好不要喝綠豆湯,還包括含有較多綠豆制成的食品。
3.搭配以清淡為主,禁辛辣油渾
食用冬蟲夏草時(shí),應(yīng)以清淡飲食為主,少吃油膩味重的葷菜,因?yàn)榇蠖鄶?shù)美味佳肴用的佐料比較多,常用的佐料有:生姜、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等,這些佐料大多數(shù)有一定的發(fā)散作用,吃的太多可能會(huì)讓冬蟲夏草的營養(yǎng)流失,效果大打折扣。冬蟲夏草功效
為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis(BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取,曬至六七成干,除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì),曬干或低溫干燥。
【性狀】 本品由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶,長3~5cm,直徑0.3~0.8cm;表面深黃色至黃棕色,有環(huán)紋20~30個(gè),近頭部的環(huán)紋較細(xì);頭部紅棕色;足8對(duì),中部4對(duì)較明顯;質(zhì)脆,易折斷,斷面略平坦,淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形,長4~7cm,直徑約0.3cm;表面深棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大;質(zhì)柔韌,斷面類白色。氣微腥,味微苦。
【性味與歸經(jīng)】 甘,平。歸肺、腎經(jīng)。
【功能與主治】 補(bǔ)腎益肺,止血化痰。用于腎虛精虧,陽痿遺精.腰膝酸痛,久咳虛喘,勞嗽咯血。
【用法與用量】 3~9g。
【貯藏】 置陰涼干燥處,防蛀。冬蟲夏草燉鴨子不能放的東西如下:
1、蟲草不能和蘿卜一起吃
雖然冬蟲夏草和蘿卜之間沒有直接沖突,但吃蘿卜會(huì)“通氣”的作用,可以加快腸道的蠕動(dòng)和排便,會(huì)縮短冬蟲夏草在人腸道內(nèi)的留存時(shí)間,而冬蟲夏草所含有效成份的吸收主要在小腸內(nèi)進(jìn)行,這樣就會(huì)影響冬蟲夏草的吸收利用。所以,建議服用冬蟲夏草的同時(shí)最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。
2、蟲草不能和綠豆湯一起吃
雖然現(xiàn)在對(duì)于綠豆湯會(huì)降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結(jié)論,但從中醫(yī)角度來講,綠豆皮具有“解毒”作用,這里所謂的“解毒”并不是真的解毒,而是指抑制或降低外界食物對(duì)人體發(fā)生某些作用,冬蟲夏草作為一種名貴滋補(bǔ)品,吃起人體必然會(huì)在體內(nèi)發(fā)生一系列反應(yīng),這種反應(yīng)是積極有用的,不應(yīng)該受到其他東西的干擾,因此為了保險(xiǎn)起見,最好不要喝綠豆湯,還包括含有較多綠豆制成的食品。
3、少年兒童不能吃蟲草
冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用,可能導(dǎo)致少年兒童早熟,因此少年兒童不要隨便服用,服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。
4、患有各類實(shí)癥的人群吃蟲草
所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期,現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等,均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。冬蟲夏草燉鴨 材料: 冬蟲夏草一扎(約24條),瘦鴨1000克。 調(diào)料: 精鹽少許,姜一片,紹酒一湯匙,滾開水四杯,精鹽適量。 做法: ①將鴨洗凈放入滾開水中,高火8分鐘,取出洗凈(怕肥可撕去鴨皮)。 ②摘去冬蟲夏草細(xì)的一端(留用),把粗的插在鴨身和鴨腿上,使冬蟲夏草的養(yǎng)分滲入鴨肉。 ③將鴨、紹酒、姜和留用的冬蟲夏草放入器皿內(nèi),加入四杯滾開水,中火40分鐘,食用時(shí)放精鹽即可。 第二種做法 【原料】 鴨1000克、冬蟲夏草100克、鹽4克,姜3克,黃酒5克 【做法】 1. 鴨宰殺,去毛,清洗干凈; 2. 鴨放入滾開水中,高火8分鐘,取出洗凈(怕肥撕去鴨皮); 3. 蟲草摘去體積小的一端,留用; 4. 把粗的蟲草分插在鴨身和鴨腿上,使蟲草的養(yǎng)分滲入鴨肉; 5. 鴨、紹酒、姜、留用的蟲草放入器皿內(nèi),加入滾水4杯,中火40分鐘; 6. 食用時(shí)放精鹽即可。 【功效】 1. 冬蟲夏草屬名貴藥材,是重要的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥,性溫味辛,補(bǔ)虛損,益精氣; 2. 對(duì)陽痿遺精,腰膝酸軟和久虛不復(fù)等癥有效。 3. 民間常用該藥膳治療勞損不足,用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復(fù)者,較為對(duì)癥。 冬蟲夏草用來燉鴨子浪費(fèi)不說`而且沒有藥效的!
也就不存在后面的回答了!