1、腸胃不好、腹脹的群體不適合服用；2、經(jīng)期的女性是不適合喝；3、外感風(fēng)寒的人不適合喝；4、患有糖尿病的人不適合喝；5、小孩子、孕婦及老年人慎重服用。

銀耳紅棗湯是生活中特別受歡迎的一種養(yǎng)生湯，它是以銀耳和紅棗為主要原料加入冰糖和百合等多種食材一起做成的養(yǎng)生湯，不過大家在喝這種湯的時(shí)候也要注意它的5大禁忌，不然食用后也會(huì)對(duì)身體造成不良影響：1、腸胃不好、腹脹的群體不適合服用；2、經(jīng)期的女性是不適合喝；3、外感風(fēng)寒的人不適合喝；4、患有糖尿病的人不適合喝；5、小孩子、孕婦及老年人慎重服用。

喝銀耳紅棗湯的好處

1、補(bǔ)血活血

人們喝銀耳紅棗湯時(shí)雖然有諸多禁忌，但它的補(bǔ)血活血功效卻很明顯，能促進(jìn)身體的血紅細(xì)胞再生，并能增強(qiáng)人體自身的造血功能，而且能提高人體內(nèi)血小板的活性，它既能促進(jìn)血液循環(huán)，又能防止血栓生成，對(duì)維持人力心血管健康有很積極的作用。

2、補(bǔ)充能量

補(bǔ)充能量緩解疲勞也是人們喝銀耳紅棗湯的重要好處之一。因?yàn)殂y耳紅棗湯中還有一些果糖和葡萄糖，還含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，人們?cè)谑秤盟院竽鼙M快把它含有的這些有效營(yíng)養(yǎng)吸收，可轉(zhuǎn)化成能量，能促進(jìn)人類體力恢復(fù)，并能緩解身體疲勞，經(jīng)常食用還能提高身體的抗疲勞能力。

早餐：一顆水煮蛋，一杯牛奶，半個(gè)蘋果或一些馬鈴薯，火腿，沙拉醬。午餐：一碗飯，菜。 晚餐：在七點(diǎn)吃，與中餐差不多，但只吃七到八分飽即可，而過了九點(diǎn)后就不可再吃任何東西，但水果除外?？稍谒昂缺梢詳D檸檬原汁，水，二顆酸梅）(味道佳，切記不加糖）。

對(duì)于想要瘦身的朋友來說，通過食療瘦身是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦！一日三餐瘦身食譜對(duì)想要瘦身的朋友是很重要的。需要注意的是，除了吃以外，運(yùn)動(dòng)方面只應(yīng)增加不應(yīng)減少，可增加些有氧運(yùn)動(dòng)，如跑步，跳操，也可散散步等。消耗脂肪的同時(shí)還會(huì)加快人體的代謝率，也可增加抵抗力，避免因天氣的轉(zhuǎn)涼而引起的傷風(fēng)感冒等。

食譜一

早餐：牛奶麥片粥一碗，雞蛋一個(gè)，拌西蘭花一份，橙子半個(gè)。餐點(diǎn)：梨一個(gè)，圣女果幾顆，堅(jiān)果幾顆。

午餐：米飯一碗，冬瓜羊肉湯一碗(可多加些羊肉)，炒香菇一份，拌紫甘藍(lán)一份(甘藍(lán)要用水焯一下，不可時(shí)間過久，拌時(shí)加些玉米粒。餐點(diǎn)：香蕉一根，蘋果一個(gè)。

晚餐：銀耳百合粥一碗(大米為主料，銀耳和百合提前泡開，加些蓮子。)涼拌白菜絲干豆腐絲一份。

食譜二

早餐：一顆水煮蛋，一杯牛奶，半個(gè)蘋果或一些馬鈴薯，火腿，沙拉醬。

午餐：一碗飯，菜。

晚餐：在七點(diǎn)吃，與中餐差不多，但只吃七到八分飽即可，而過了九點(diǎn)后就不可再吃任何東西，但水果除外?？稍谒昂缺梢詳D檸檬原汁，水，二顆酸梅）(味道佳，切記不加糖）。

食譜三

早餐：烤全麥吐司一片，水煮蛋一顆，脫脂牛奶一杯，茶一杯。

午餐：脫脂牛奶一杯，水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜，水果一顆(芭樂或者蘋果、蕃茄)，茶一杯。

晚餐：晚餐的菜單自己調(diào)配,但禁止食用淀粉類和肉類。

食譜四

早餐：咖啡、蘋果。

午餐：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯。

晚餐：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。

9月8日正好是白露，秋意將漸濃。除了早睡早起之外，在情志行為上，由于肺主金，在志為悲，肺金之氣在秋天主令，易為秋悲所傷，所以要收斂神氣而不外露、寧?kù)o神志而順秋氣，減緩肅殺秋景對(duì)情緒的影響。

春、夏、秋、冬，這是四季之別；春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，這是四時(shí)化生之氣，也是萬物周而復(fù)始生命不息的原因，可稱得上是四時(shí)養(yǎng)生之總綱。

秋三月經(jīng)過立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降這六大節(jié)氣，萬物成熟，金秋待收，這是“容平”之狀。在生活起居上，早睡早起，聞雞起舞，調(diào)氣調(diào)神，使機(jī)體氣機(jī)貫通，護(hù)衛(wèi)肺金，抵御秋燥的侵害。

在飲食調(diào)養(yǎng)上，當(dāng)秋之時(shí)在味為辛，要少食辛辣之品。因?yàn)榍镌锉旧砭鸵追谓穑钠浣蛞?，如果再服食辛辣之品，無疑是火上加油。可以增用酸味來養(yǎng)肝，以防肺金太盛，克伐肝木。另外，肺主皮毛，秋燥來伐，室內(nèi)要保持一定的濕度以潤(rùn)膚澤發(fā)，加服潤(rùn)養(yǎng)之品化生津液。

為何秋季要如此養(yǎng)身？中醫(yī)現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》就告訴我們，在天地之間，萬物俱備，其中最珍貴的是人；人稟天地之氣而生，依春夏秋冬四季法則而長(zhǎng)。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》主張“天人合一”。作為“小宇宙”的人如何與天地這個(gè)“大宇宙”相應(yīng)正是養(yǎng)生所重視的內(nèi)容?！八募攫B(yǎng)生”又稱為四時(shí)養(yǎng)生，是根據(jù)一年四季氣候陰陽變化的規(guī)律和特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，從而達(dá)到延年益壽的目的。四季春夏秋冬的交替，四時(shí)寒熱溫涼的轉(zhuǎn)變，皆由陰陽消長(zhǎng)變化形成。

冬至陽生，由春到夏是陽長(zhǎng)陰消的過程，所以有春之溫、夏之熱；夏至陰生，由秋至冬是陰長(zhǎng)陽消的過程，所以有秋之涼、冬之寒。人類作為自然界的一部分，不能脫離客觀自然條件而生存，而是要順應(yīng)四時(shí)的變化來調(diào)攝人體，以達(dá)到陰陽平衡、臟腑協(xié)調(diào)、氣血充盛、經(jīng)絡(luò)通達(dá)、情志舒暢的養(yǎng)生保健目的。

【白露飲食調(diào)養(yǎng)】

木形人：多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、銀耳等食物。

藥膳可選擇“金橘蘿卜飲”：金橘5個(gè)，蘿卜1/2個(gè)，蜂蜜適量。將金橘去子搗爛，蘿卜榨汁。將金橘泥、蘿卜汁混勻，放入蜂蜜調(diào)勻，即成。有疏肝理氣，清燥潤(rùn)肺的功效。

火形人：多吃沙參、百合、梨、蜜棗、太子參、芝麻等食物。

藥膳可選擇“薏苡仁菱角粥”：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陳皮5克。菱角煮熟去殼取肉，磨成碎米粒狀待用。將糯米放入開水砂鍋內(nèi)燒開，轉(zhuǎn)用小火熬煮，加入薏苡仁、陳皮，待米煮至開花再加菱角，煮至粥稠狀即可。有疏肝解郁，健脾益氣的功效。

土形人：多吃太子參、淮山、梨、葡萄、栗子等。

藥膳可選擇“蓮子茯苓糕”：蓮子肉、茯苓、麥冬各500克，白糖、桂花各適量。將蓮子肉、茯苓、麥冬共研成細(xì)粉，加入白糖、桂花拌勻，用水和面蒸糕即成。有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，寧心健脾的功效。

金形人：多吃酸，潤(rùn)肺養(yǎng)肝以防秋燥。梨、百合、銀耳、蜂蜜都不錯(cuò)。

藥膳可選擇“銀耳枸杞蓮子大棗湯”：銀耳、枸杞、大棗、蓮子各100克。上4味加水共煮成糊狀。有解毒、養(yǎng)陰安神的功效。

水形人：多吃健脾益氣、養(yǎng)肺益胃的太子參，茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等。

藥膳可選擇“無花果燉瘦肉”：無花果10個(gè)，瘦肉250克，淮山15克，百合10克。將食材一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再以小火熬煮約2小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。有清熱潤(rùn)肺，健脾理氣的功效。

明天就是小寒節(jié)氣了！

俗話說，冷氣積久而寒

此時(shí)，北京已經(jīng)是一派嚴(yán)冬的景象

關(guān)于小寒，我們需要注意些什么呢？

小寒

小寒(Lesser Cold)是中國(guó)二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，也是干支歷子月的結(jié)束以及丑月的起始。小寒是二十四節(jié)氣中氣溫最低的節(jié)氣，標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。

小寒三候

初候雁北鄉(xiāng)，小寒二陽之際，雖然是冰天雪地，但是陽氣已動(dòng)，因此候鳥大雁感陽出現(xiàn)向北飛的跡象。

二候鵲始巢，禽鳥最早得知?dú)夂蜃兓?，此時(shí)喜鵲已得來年之氣，開始銜草筑巢，準(zhǔn)備孕育后代。

三候雉始鴝，羽毛漂亮雉鳥也被稱為“陽鳥”，它們會(huì)感陽氣的萌動(dòng)而雌雄同鳴。

小寒吃什么？

適宜吃什么？

1.日常飲食可選擇高熱量、性偏溫的食物，如芝麻、栗子、牛奶等。

2.這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生原則是斂藏精氣，固本扶元，以“防寒補(bǔ)腎”為主，進(jìn)補(bǔ)食物可選擇桃、栗子、大棗、桂圓肉、淮山、蓮子、阿膠、何首烏、枸杞等。

但體質(zhì)偏熱、偏實(shí)及容易上火者，則注意涼熱的合理搭配。

3.“小寒”節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。它不僅是習(xí)俗和美食，更是養(yǎng)生佳品。因?yàn)榕D八粥易于吸 收，有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、 安神的作用。

禁忌吃什么？

1.少食性寒涼的中藥，如金銀花、薄荷、白菊花、西洋參等，以免傷脾胃陽氣。

2.切忌各種黏硬，生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。

3.忌各種寒涼食物，如綠豆、綠豆芽、柿子等。

小寒，進(jìn)補(bǔ)不能盲目

雖然小寒時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。

1.補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)

如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏等問題，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。

2.補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)

如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白等，應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

3.補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)

如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、白木耳等。

小寒養(yǎng)生

【起居“三防”】

防寒 ——要護(hù)頭

“寒性凝滯，寒性收引”。小寒時(shí)節(jié)，保暖是第一要?jiǎng)?wù)，尤其要注意頭部保暖，外出記得帶帽。因?yàn)轭^部是人體的神經(jīng)中樞所在，并且頭為諸陽之會(huì)，所有的陽經(jīng)都上達(dá)于頭部。

還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和。比如可以抽出時(shí)間安靜地看看書或是聽聽音樂。

除頭部外，腹部保暖可以減少因寒冷造成的腹痛腹瀉等疾病；膝關(guān)節(jié)保暖也很重要，不宜為了追求美觀而過多暴露膝關(guān)節(jié)。腳部保暖除了穿厚實(shí)的鞋襪，還可以采用熱水泡腳的方法。

防感冒 ——常伸腰

小寒是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。除了注意保暖，還要多做肢體伸展運(yùn)動(dòng)，振奮陽氣，固表防感。此外，還可在每日洗臉后用雙手摩擦面部致生熱，增強(qiáng)御寒能力。

防燥 ——內(nèi)服+外用

內(nèi)服：除了多飲溫水之外，還應(yīng)適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)及脂肪，如滋補(bǔ)湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分“鎖住”。

外部保濕：可以使用加濕器。此外，還可以在暖氣片旁邊放置清水，或?qū)⒏蓛舻臐癫挤旁谂瘹馄?。也可以使用噴壺在你覺得干燥時(shí)或每隔2小時(shí)左右在屋內(nèi)噴灑干凈的清水。

【 冬練三九 】

小寒至大寒的這段時(shí)間，正值三九，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和戶外活動(dòng)，能夠增強(qiáng)身體御寒能力。

俗話說“冬練三九”，但小寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)原則是，一要在日出后才開始鍛煉，二是準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)不可馬虎，應(yīng)待身體暖和后再脫衣鍛煉。

運(yùn)動(dòng)要適度，以養(yǎng)胃氣，莫要練到大汗淋漓。鍛煉后要及時(shí)穿衣，避免寒邪侵襲。

懶惰會(huì)讓人心情越來越糟糕，當(dāng)中午或下午有溫暖的陽光和清新干爽的空氣時(shí)，不妨多到戶外去散散步，你會(huì)感到精神煥發(fā)，思路清晰。

板栗

霜降吃栗子主要有兩個(gè)功能。其一，板栗具有健脾養(yǎng)胃的功能，脾胃為后天之本，氣血生化之源，健脾開胃，氣血調(diào)暢之后自然可以治療氣血虧虛。除此之外，板栗有一定的補(bǔ)腎作用，中醫(yī)認(rèn)為腎為先天之本，對(duì)人體免疫力有一定的增強(qiáng)作用，同時(shí)也有一定的抵御風(fēng)寒作用。

推薦菜譜：水煮板栗

做法：

準(zhǔn)備板栗一斤左右洗凈備用；

將板栗和半碗水倒入高壓鍋中；

加熱上汽后，10min即可出鍋。

雪梨

梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，梨在潤(rùn)燥水果中可是排前位的，生吃熟吃都可以，潤(rùn)燥清熱，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

推薦菜譜：玉米雪梨馬蹄排骨湯

做法過程：

雪梨、玉米、馬蹄，去皮，洗凈，切塊；

排骨焯燙一遍，重加干凈的水將全部食材放入鍋中，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可。

白蘿卜

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”這句話大家應(yīng)該不陌生，在秋冬時(shí)節(jié)的過渡期，我們就可以開始吃白蘿卜來養(yǎng)生了。霜降節(jié)氣吃白蘿卜可以起到助消化、化痰定喘以及清熱順氣的效果，白蘿卜還可以治療因?yàn)榍镌镆鸬难屎砟[痛、咳嗽等病癥。

推薦菜譜：蘿卜排骨湯

做法：

排骨用開水汆一下，倒掉含血沫的水，洗凈備用；

將排骨，蔥段，姜片，八角、桂皮、香葉、茴香、干辣椒等倒入鍋中，同時(shí)加入料酒、老抽、生抽、鹽等佐調(diào)味料，倒水沒過排骨即可；

小火燜煮一個(gè)小時(shí)后，轉(zhuǎn)大火，放入切好的白蘿卜；

黑芝麻

黑芝麻具有滋補(bǔ)肝腎、填精益髓、烏發(fā)養(yǎng)顏的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護(hù)肝臟、穩(wěn)定血壓。而且黑芝麻含有頭發(fā)生長(zhǎng)所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質(zhì)，能有效地防止頭發(fā)脫落，使頭發(fā)烏黑亮麗。

推薦菜譜：黑芝麻糯米粥

做法：

將黑芝麻、糯米、大米、花生米洗凈；

將花生米放入油鍋中炒香，壓碎；

將黑芝麻、糯米、大米放入湯鍋中，倒入適量水,熬成粥；

最后放入糖，撒上花生米即可。

銀耳

銀耳子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。 銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。

推薦菜譜：銀耳雪梨粥

做法：

糯米洗干凈要先浸泡十分鐘左右；

干銀耳要用溫水泡，然后將其撕??；

雪梨要先去皮去核洗干凈之后切成塊狀；

這時(shí)就可以將準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)燉鍋里，然后加入適量清水，開始煲粥啦，大概煲一個(gè)小時(shí)；

一個(gè)小時(shí)之后就把鍋蓋打開，然后把洗干凈的枸杞放進(jìn)去，大概再煲五分鐘，最后就可以放冰糖起鍋啦。

蜂蜜

蜂蜜所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，含量達(dá)70%。果糖、葡萄糖不經(jīng)過消化作用直接被人體所吸收利用，是理想的滋補(bǔ)佳品。秋季人很容易上火，這時(shí)如果喝點(diǎn)蜂蜜，便可緩解干燥上火癥狀。

推薦茶飲：檸檬蜂蜜水、綠茶+蜂蜜、 蜂蜜+肉桂

推薦菜譜：紅薯蜂蜜粥

做法：

紅薯洗凈、去皮，切條；

紅棗洗凈、去核，切成碎末；

炒鍋倒入食用油燒熱，放入紅薯，炸熟后撈出控油；

原鍋洗凈，加入適量清水燒沸，放入冰糖熬化；

放入紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、紅棗末，拌勻后再煮5分鐘即可。

小米

小米可養(yǎng)脾，對(duì)補(bǔ)益脾胃有很好的作用，常熬一鍋小米粥喝，尤其是浮在上面的米油，溫胃健脾，是秋冬季節(jié)上好的滋補(bǔ)之品。小米含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素，除了維生素B1的含量居所有糧食之首外，小米中調(diào)節(jié)睡眠的色氨酸含量也是谷類之最，故又有“安神粥”之稱。

推薦菜譜：小米粥

做法：

你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會(huì)差很多；

水快開時(shí)再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘；

剛下米要攪一下鍋，防止糊底，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋，防止溢鍋可以蓋鍋蓋時(shí)留條縫；

鍋中放足量水；

待米成花狀時(shí)，更可口。

羊肉

羊肉味甘不膩，性溫不燥，能暖中補(bǔ)虛，益腎壯陽，開胃健力，利肺助氣，豁痰止喘，養(yǎng)膽明目，尤其適合氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用，對(duì)月經(jīng)不調(diào)、胎動(dòng)不安、習(xí)慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后腹痛、面色蒼白等婦科疾患，也有顯著療效。

羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片

鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫膻味除凈，撈出沖凈待用

鍋中做開水放入焯凈的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入白酒，改中火蓋蓋煨1小時(shí)

打開鍋蓋放入焯過水的白蘿卜，白蘿卜焯水加一點(diǎn)醋去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味，看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用

牛肉

牛肉屬于紅肉，是溫?zé)岬氖澄?，有人認(rèn)為秋季不宜吃紅肉，否則會(huì)加重秋燥的癥狀，但是霜降節(jié)氣的來臨代表著冬天離我們不遠(yuǎn)了，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)牛肉可以起到補(bǔ)身體的作用，而且牛肉能養(yǎng)脾胃、益氣血，如果你擔(dān)心吃牛肉會(huì)加重秋燥，那么建議大家在霜降時(shí)節(jié)多喝點(diǎn)牛肉湯。

推薦菜譜：番茄燉牛肉

做法：

牛肉多洗幾遍，洗掉血水，而后切塊，放入冷水，燒開撇去浮沫；

將牛肉放入鍋內(nèi)，備用切好的番茄，胡蘿卜，大料，花椒，紅辣椒，蔥段，姜片等一并放入鍋內(nèi)，再加入適量料酒醬油鹽，倒入開水淹沒肉及配料；