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當(dāng)歸白蕓豆蟲草豬腳，回香根和白蕓豆燉豬腳可以嗎

發(fā)布時間：2022-05-05 05:34 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：396

回香根和白蕓豆燉豬腳可以嗎沒有問題的，葷香根和白蕓豆用來燉豬腳一樣豐富，口感好，而且搭配茴香根在里面，可以讓它的整體口感味道都會有所提升

1，回香根和白蕓豆燉豬腳可以嗎

沒有問題的，葷香根和白蕓豆用來燉豬腳一樣豐富，口感好，而且搭配茴香根在里面，可以讓它的整體口感味道都會有所提升

當(dāng)歸白蕓豆蟲草豬腳

2，白蕓豆豬蹄湯的做法

白蕓豆豬蹄湯的做法步驟space點擊查看大圖1.食材：豬蹄（已清洗焯水）、白蕓豆（已泡發(fā)）、香蔥space點擊查看大圖2.將已泡發(fā)好的白蕓豆淘洗一下。space點擊查看大圖3.將已焯水的豬蹄和淘洗好的白蕓豆下入高壓鍋中。space點擊查看大圖4.隨后，加適量的料酒。space點擊查看大圖5.加入一些清水。space點擊查看大圖6.接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘后關(guān)火。space點擊查看大圖7.燜至沒氣后開蓋。space點擊查看大圖8.然后，加適量的鹽。space點擊查看大圖9.加適量的味精。space點擊查看大圖10.調(diào)味翻勻。space點擊查看大圖11.最后，擱入香蔥，即可。

當(dāng)歸白蕓豆蟲草豬腳

3，白蕓豆燉臘豬腳的正確方法

?白蕓豆燉臘豬蹄的做法準(zhǔn)備作料，姜切片，花椒少許，八角一到兩個，蔥切段。前一天晚上把蕓豆給用溫水泡一晚上。用姜和臘豬蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出來，把水倒掉，加入開水煮。可加入鹽和雞精。要使湯入味。煮的時候可加入開水，使豬蹄湯燉發(fā)白，加入泡好的蕓豆。加入花椒，和八角。最后是臘豬蹄發(fā)軟，蕓豆破殼。軟軟的，就可以出鍋，再加上香蔥。色香味俱全。蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富。據(jù)測，每百克蕓豆含蛋白質(zhì)23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡蘿卜素0.24毫克、鈣160毫克、磷410毫克、鐵7.3毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。蕓豆粒大飽滿、質(zhì)地細(xì)膩，富含沙性，食法多樣，可煮可燉，作豆餡、豆沙，做湯菜、燒肉、制罐頭或冷飲、糕點、甜食小吃等均相宜。豬腳性平，味甘咸;具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。豬蹄又稱豬四足。去蹄甲和毛。洗凈用。味甘、咸，性平。作用較多，如《隨息居飲食譜》所載，能"填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)。"但一般多用來催乳，治產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏。單用本品或加黃芪、當(dāng)歸燉熟服食。

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