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汽鍋蟲草花雞正宗做法，云南汽鍋雞的做法

發(fā)布時(shí)間：2022-05-05 05:55 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：225

云南汽鍋雞的做法先要準(zhǔn)備一個(gè)汽鍋，最好是紫砂的，然后把剖開膛的雞，背骨向上，按在汽鍋的凸起上，直到刺破雞皮，使雞恰好一左一右放入汽鍋中，放入高湯，淮山片，調(diào)好味道，蓋上蓋，用保鮮膜包上，大火蒸2小時(shí)即可。

1，云南汽鍋雞的做法

先要準(zhǔn)備一個(gè)汽鍋，最好是紫砂的，然后把剖開膛的雞，背骨向上，按在汽鍋的凸起上，直到刺破雞皮，使雞恰好一左一右放入汽鍋中，放入高湯，淮山片，調(diào)好味道，蓋上蓋，用保鮮膜包上，大火蒸2小時(shí)即可。

汽鍋蟲草花雞正宗做法

2，蟲草雞煲的做法步驟有圖正宗蟲草雞煲怎么做

1.蛹蟲草冷水浸泡十分鐘，有助于發(fā)揮藥性 2.土雞沖洗干凈，冷水入鍋，放入蛹蟲草、紅棗、陳皮、枸杞、蔥段、姜片，倒入料酒 3.大火燒開，開鍋后轉(zhuǎn)小火，慢燉兩小時(shí) 4.中途或可以熱水添湯 5.起鍋前加鹽調(diào)味即可
我是來看評論的

汽鍋蟲草花雞正宗做法

3，蟲草花雞湯怎么做

食材： 三黃雞 1只 蟲草花 50克 大棗 5枚 鹽巴 少許 做法： 1.三黃雞洗凈去掉頭與雞尖，切成小塊過沸水焯掉雜質(zhì)，蟲草花與大棗泡軟。 2.鍋中加入適量的水，加入雞肉燒開，加入蟲草花與大棗大火燒開轉(zhuǎn)小火燉90分鐘，食用前加入少許鹽巴。

汽鍋蟲草花雞正宗做法

4，蟲草花煲雞的做法

材料包括：雞，蟲草花，紅棗，花生，枸杞，姜片。先將雞塊用水汆一下，去掉血腥味和肥油。把其他配料也洗干凈。紅棗記住要去核的那種哦！ 放一鍋水，先將配料放進(jìn)去。水沸騰之后就把雞塊也放進(jìn)去。 大概一個(gè)小時(shí)之后放適量的鹽就可以喝了。蟲草花的味道很像冬菇。
和平時(shí)一樣做！最后放點(diǎn)蟲草悶10多分鐘！
先把蟲草煲出味在和雞一起煲，比較有營養(yǎng).什么配料都不放，只放鹽

5，蟲草花燉土雞要怎么做好吃蟲草花燉土雞要哪些材料如何做蟲草花

蟲草花燉土雞詳細(xì)制作步驟新的一年馬上就要到了，新浪年菜的活動也正熱鬧的進(jìn)行著。今天介紹的蟲草花燉土雞，滋補(bǔ)鮮美，一家老小都可以喝。而且作為佳節(jié)的一道湯品絕對上得了臺面，熱熱呼呼鮮美滋補(bǔ)，保證家人都吃得開開心心。蟲草花燉土雞的做法1、土雞入鍋，加入足量的水2、煮開撇凈浮沫3、（煮開以后雞會漲開來，太大了鍋蓋也蓋不起來，就把雞頭頸和腳剪下來了。你可以一開始就把雞頭頸和雞腳剪下來放進(jìn)去一起燒））加入火腿片4、加入冬筍片、黑木耳煮開后轉(zhuǎn)小火燜5、一小時(shí)后再加入蟲草花，煮開以后轉(zhuǎn)小火，再燜煮一小時(shí)6、開蓋，撒些鹽花，一鍋油汪汪滋補(bǔ)營養(yǎng)的蟲草花燉土雞就做好了

6，蟲草花蒸雞怎么做

1.材料：童子雞一只，蟲草花，蔥姜。 調(diào)料：料酒，鹽（每100g雞肉放2g左右的鹽） 2.雞洗凈后用廚房紙把內(nèi)外都擦干，鹽均勻的涂抹在雞身內(nèi)外，腌制1小時(shí)以上。（有時(shí)間的話最好腌半天以上，以防不入味。） 3.蟲草花用水泡開，并洗凈瀝干備用。 4.腌制好的雞肚內(nèi)放入適量蔥姜，再放入電燉鍋。（沒有電燉鍋，放在煤氣灶上隔水蒸也是一樣的。） 5.把蟲草花均勻的鋪在雞身上，并放上蔥姜，把剩余的鹽均勻的撒在上面，再均勻的撒上料酒后插電燉2.5小時(shí)左右。（電燉鍋比一般的鍋燉煮時(shí)間要稍長，如果是老母雞更要適當(dāng)加長燉煮的時(shí)間。）

7，蟲草花蒸雞的做法步驟圖

主料：雞肉2只，蟲草花15g，花膠 做法: 1.準(zhǔn)備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成三下就ok，杞子與蟲草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可； 2.準(zhǔn)備一個(gè)燉盅，將材料放進(jìn)，注入兩碗清水； 3.加上蓋，隔水燉； 4.燉兩小時(shí)
主料 光雞750g 蟲草花80g 姜10g 輔料 鹽適量 生抽適量 芝麻油適量 生粉適量 胡椒粉適量 步驟 1.把材料準(zhǔn)備好。 2.雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。 3.姜去皮，切成絲。 4.蟲草花用水輕輕沖洗一下，瀝干水分。 5.加入所有的調(diào)料，拌勻，腌制15分鐘。 6.擺進(jìn)碟子里。 7.加上鍋蓋，大火蒸15分鐘。 8.蒸至雞熟透即可。

8，蟲草花燜雞的做法步驟圖

材料 醬料：芝麻醬，花生醬 調(diào)料：醬油，鹽水，雞精，蒜末 面：手工面 拌料：蔥花 做法 1、調(diào)制醬料：在芝麻醬里加入適量花生醬、醬油、鹽水、雞精、蒜末，攪拌均勻，將少許熱油潑入醬中炸出香味來。 2、煮面：面條要選擇比較筋斗的，如油面，手工制作的面。水開后，將面煮至透明，撈起過冷水。 3、拌面：放入醬料、蔥花攪拌就成了。
食材
  • 主料
  • 三黃雞 1只
  • 蟲草花 20g
  • 紅棗 6個(gè)
  • 輔料
  • 料酒 1湯勺
  • 生抽 1湯勺
  • 蔥段 1根
  • 姜 3片
  • 蒜片 2瓣
  • 步驟
  • 1.準(zhǔn)備好這道菜的所有材料
  • 2.紅棗和蟲草花用用水浸泡半小時(shí)，洗凈；
  • 3.雞肉用料酒抓勻，放入盤中；
  • 4.放上蔥姜蒜，腌制10分鐘；
  • 5.腌好的雞和材料一起倒入自動烹飪鍋中；
  • 6.再加入紅棗和蟲草花；
  • 7.加入生抽；
  • 8.選擇黃燜雞功能，開啟電源，程序結(jié)束后即可出鍋。
  • 小貼士
  • 1. 如果沒有自動烹飪鍋，可以用普通鍋，燜半小時(shí)就可以； 2. 此道菜吃的是鮮味，不需要加過多調(diào)料。
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