冬蟲(chóng)夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲(chóng)夏草的食用方法包括開(kāi)水泡飲、研末沖服、蟲(chóng)草煲湯、蟲(chóng)草泡酒等。

冬蟲(chóng)夏草的功效與作用：

1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲(chóng)草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎

冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

3、止血化痰

蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲(chóng)夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

冬蟲(chóng)夏草的食用方法：

1、開(kāi)水泡飲

蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。

2、研末沖服

使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。

3、蟲(chóng)草煲湯

待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下。

4、蟲(chóng)草泡酒

取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。

朱砂是一個(gè)礦物質(zhì)，里面含的主要是硫化汞，朱砂主要的有鎮(zhèn)心安神的作用，此外，還有清心鎮(zhèn)驚，明目，清熱解毒的功效；用于心悸易驚，失眠多夢(mèng)，癲癇發(fā)狂，小兒驚風(fēng)，視物昏花，口瘡，喉痹，瘡瘍腫毒。在佩戴朱砂吊墜的時(shí)候，注意要遠(yuǎn)離鐵器或者是瓷器；在洗澡的時(shí)候要將其取下來(lái)為宜；不要給小孩或者是孕婦佩戴。

朱砂一般指辰砂又稱鬼仙朱砂、丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞（HgS）礦物。含汞86.2%，是煉汞最主要的礦物原料；其晶體可作為激光技術(shù)的重要材料。還是中藥材，具鎮(zhèn)靜、安神和殺菌等功效。中國(guó)古代用它作為煉丹的重要原料。過(guò)去以產(chǎn)在辰州（今湖南沅陵等地）的品質(zhì)最佳而得名。

晶體屬三方晶系，與等軸晶系的黑辰砂成同質(zhì)多象。常呈菱面體或短柱形；常見(jiàn)貫穿雙晶。具平行柱面的完全解理。集合體呈粒狀、塊狀或皮膜狀。摩氏硬度2.5，比重8.10。顏色常呈紅色，晶體表面具條痕紅色，半透明。純凈辰砂為金剛光澤，朱紅色；含雜質(zhì)時(shí)光澤暗淡，褐紅色。是典型的低溫?zé)嵋旱V物，成因上與近代火山作用有關(guān)。中國(guó)是辰砂主要產(chǎn)出國(guó)，產(chǎn)地以湖南新晃、貴州銅仁等為主。世界其他產(chǎn)地有西班牙阿爾馬登、意大利尤得里奧、美國(guó)加利福尼亞的沿岸山脈等。

晶形為板狀或者柱狀，穿插雙晶常見(jiàn)。解理發(fā)育。硬度較小，為2－2.5。比重較大，為8.09。鬼仙辰砂的粉末呈紅色，可以經(jīng)久不褪，我國(guó)利用辰砂作顏料已有悠久的歷史?！巴恐旒坠恰敝傅木褪前殉缴澳コ杉t色粉末涂嵌在甲骨文的刻痕中以示醒目，發(fā)生在幾千年前；“朱筆御批”指的是封建社會(huì)的歷代帝王利用辰砂的紅色粉末書(shū)寫(xiě)的批文，目的是為了看著醒目和長(zhǎng)期保存。

在藥理上面朱砂，朱砂主要的有鎮(zhèn)心安神的作用此外，還有清心鎮(zhèn)驚，明目，清熱解毒的功效；用于心悸易驚，失眠多夢(mèng)，癲癇發(fā)狂，小兒驚風(fēng)，視物昏花，口瘡，喉痹，瘡瘍腫毒。但朱砂是有毒的，不宜大量服用，也不宜少量久服；孕婦及肝腎功能不全者禁用。

朱砂的佩戴禁忌如下：

1、遠(yuǎn)離鐵器或者是瓷器。朱砂的話其實(shí)是屬于一種天然的礦石，對(duì)人的話能起到一種安心寧神的作用，同時(shí)也能起到清熱解毒的功效，但是相殺里面還有特殊的成分是不能用鐵器盛放的，同時(shí)也不能用鹽水去清洗。如果長(zhǎng)時(shí)間放在鐵器或者瓷器上面，就會(huì)失去本身應(yīng)有的作用。

2、不要帶著洗澡，因?yàn)橄裰焐捌鋵?shí)是不溶于水的，而且像朱砂其實(shí)是硫化汞的天然礦石，所以里面含有雄黃以及其他的成分。如果長(zhǎng)時(shí)間帶著洗澡的話，就會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)排出來(lái)，這會(huì)增大朱砂的毒性，所以一定不要用火去燒或者是帶著洗澡。

3、不要給小孩或者是孕婦佩戴，像朱砂的話其實(shí)本身里面就含有汞元素，這對(duì)孕婦本身來(lái)說(shuō)是非常不好的，可能會(huì)對(duì)身體造成損傷，即使概率為1/10000也要避免這種可能性，其次就是不要給小孩子帶，因?yàn)樾『⒆拥脑捒赡軙?huì)喜歡把它含在嘴里或者是去舔著玩兒，因?yàn)槲覀兛谒泻幸欢ǖ柠}分，這很容易激發(fā)朱砂的毒性，導(dǎo)致里面的物質(zhì)外擴(kuò)，所以最好不要給小孩子帶。

首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。

蟲(chóng)草怎么吃效果最好：

1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好

首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。

冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。

a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。

b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。

C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好

冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。

a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、

b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。

c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。

3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好

冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。

[制法]

a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。

b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。

c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。

蟲(chóng)草花一般指北蟲(chóng)草

北蟲(chóng)草是北冬蟲(chóng)夏草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，是菌結(jié)合的藥用真菌。很多人都誤以為北蟲(chóng)草就是冬蟲(chóng)夏草，其實(shí)不然，兩者有本質(zhì)的區(qū)別，冬蟲(chóng)夏草是極為珍稀的野生中藥材（冬蟲(chóng)夏草尚不能人工培育）。

北蟲(chóng)草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方地區(qū)。市面上所見(jiàn)到北冬蟲(chóng)夏草或者蛹蟲(chóng)草，大部分都是人工培育的北冬蟲(chóng)夏草。

藥理作用

抗癌

北蟲(chóng)草是具有有效的抗癌活性的天然產(chǎn)物。有研究發(fā)現(xiàn)北蟲(chóng)草的菌絲體水提取物能夠抑制小鼠B16黑色素瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。這些研究還表明，口服(250 mg/kg)熱水提取物給藥，能抑制肺腫瘤模型中的菌落的實(shí)驗(yàn)性轉(zhuǎn)移和自發(fā)轉(zhuǎn)移。

抗糖尿病

糖尿病的特征是慢性高血糖可導(dǎo)致心血管疾病及相關(guān)的并發(fā)癥，腎衰竭、失明及神經(jīng)系統(tǒng)疾病。體內(nèi)和體外藥理研究表明，北蟲(chóng)草能改善血糖濃度，而且北蟲(chóng)草子實(shí)體的提取物在鏈脲霉素和煙酰胺誘導(dǎo)的糖尿病大鼠體內(nèi)有降血糖作用已得到證實(shí)?？诜毕x(chóng)草菌絲體中提取的中性多糖(CS-F30)可顯著降低正常小鼠血糖。除了多糖，北蟲(chóng)草中其他代謝產(chǎn)物如腺苷、蟲(chóng)草素、氨基酸等能修改葡萄糖代謝。

提高免疫力

機(jī)體的免疫系統(tǒng)能夠抵御微生物的感染，對(duì)于不同組分的免疫活性，蟲(chóng)草多糖可增強(qiáng)單核細(xì)胞的吞噬功能，增加胸腺和小鼠脾的質(zhì)量。小鼠灌胃給予北蟲(chóng)草子實(shí)體微粉水溶液10～90 mg/kg時(shí)，淋巴細(xì)胞的自然增殖作用和DNFB誘導(dǎo)的小鼠變態(tài)反應(yīng)顯著增強(qiáng)。除了多糖，小分子蟲(chóng)草素和腺苷也可以調(diào)節(jié)巨噬細(xì)胞，可以潛在地在炎性疾病的治療中用作免疫調(diào)節(jié)劑。

雄激素樣

中醫(yī)理論認(rèn)為六淫、飲食、勞逸、房勞、七情、藥毒等多種內(nèi)外因素均可導(dǎo)致慢性腎臟疾病。北蟲(chóng)草是既能正向，又能反向調(diào)節(jié)平衡，調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)。有研究表明，北蟲(chóng)草的提取物有促使雄性去勢(shì)大鼠附性腺發(fā)育、增加組織器官重量與刺激睪酮生成的作用，其作用優(yōu)于鹿鞭精。

抗衰老和氧化

北蟲(chóng)草的提取物中含有蟲(chóng)草多糖、氨基酸、SOD、和維生素E等物質(zhì)，能使人體血乳酸含量降低,血清睪酮含量明顯提高，皮質(zhì)醇降低，迅速恢復(fù)人體生理狀態(tài)，增強(qiáng)力量和耐力。SOD酶能清除機(jī)體代謝的超氧自由基，能誘導(dǎo)超氧陰離子的生產(chǎn)，進(jìn)一步研究北蟲(chóng)草中抗衰老、抗氧化物質(zhì)可以開(kāi)發(fā)新型的化妝品或者保健品的產(chǎn)品。

其他

現(xiàn)代研究表明，北蟲(chóng)草提取液具有抑菌作用，其乙酸乙酯提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、黃曲霉等有明顯抑制作用。北蟲(chóng)草多糖能逆轉(zhuǎn)DMN誘導(dǎo)大鼠肝纖維化的作用及機(jī)制，蟲(chóng)草多糖能顯著降低羥脯氨酸的含量，改善肝組織結(jié)構(gòu)，保護(hù)肝細(xì)胞。北蟲(chóng)草菌絲液能顯著降低高血脂小鼠總膽固醇和甘油三酯水平，其機(jī)制有待進(jìn)一步研究。

蟲(chóng)草花的功效與作用:蟲(chóng)草花為麥角菌科真菌,蟲(chóng)草花的功效是保肺氣,調(diào)節(jié)陰陽(yáng),補(bǔ)腎益精,蟲(chóng)草花的作用是治肺虛咳喘,勞嗽痰血,腎虧陽(yáng)痿,遺精,腰膝酸痛,自汗,盜汗,蟲(chóng)草花用藥禁忌是有表邪者慎用蟲(chóng)草花。

蟲(chóng)草花含有豐富的蟲(chóng)草素，蟲(chóng)草素還有著較強(qiáng)的抗菌作用。能夠作用于癌細(xì)胞，影響信使核糖核酸的吸收與成熟，最后對(duì)合成蛋白質(zhì)也會(huì)有影響，有著抑制腫瘤、咽喉癌細(xì)胞的作用。蟲(chóng)草花還含有蟲(chóng)草多糖物質(zhì)，能夠促使人體分泌胰島素，抑制肝葡萄糖的輸出。有著降低人體血糖的作用，而且蟲(chóng)草多糖還能夠促進(jìn)腎血流量，增強(qiáng)人體的新陳代謝，對(duì)腎臟、肝臟都能起到保護(hù)作用。

禁忌

蟲(chóng)草花是一種補(bǔ)品，因此不可長(zhǎng)期服用，而且在服用蟲(chóng)草花的時(shí)候要注意不要與其它的補(bǔ)品同食，避免出現(xiàn)上火現(xiàn)象。有人在吃蟲(chóng)草花的時(shí)候，都會(huì)對(duì)蟲(chóng)草胡進(jìn)行清洗。其實(shí)蟲(chóng)草花最好是不要清洗，因?yàn)榍逑催^(guò)度的話，會(huì)導(dǎo)致蟲(chóng)草花表面的真菌孢子流失，降低食療功效。然后一些體熱火氣重，有上火情況的人群也是忌食的，否則會(huì)加重病癥