冬蟲草什么時(shí)候吃比較好一般補(bǔ)品都在農(nóng)歷冬至立春這段時(shí)間吃??梢猿远x草每次四到五條2,兒童可
1,冬蟲草什么時(shí)候吃比較好
一般補(bǔ)品都在農(nóng)歷冬至立春這段時(shí)間吃。
2,兒童可以吃冬蟲夏草嗎
冬蟲夏草實(shí)際上屬于藥材,具有一定的藥性和保健作用。正常情況下不建議兒童食用,以免引起孩子激素分泌紊亂,影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。不過(guò),若是孩子確實(shí)體弱多病,經(jīng)醫(yī)生診斷,認(rèn)為確有必要服食冬蟲夏草來(lái)提高免疫力,那么,謹(jǐn)遵醫(yī)囑,按量服用。
3,春夏補(bǔ)陽(yáng)秋冬補(bǔ)陰到底應(yīng)該怎么理解俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜按此應(yīng)該冬天吃涼食夏天吃熱食
冬蟲夏草實(shí)際上屬于藥材,具有一定的藥性和保健作用。正常情況下不建議兒童食用,以免引起孩子激素分泌紊亂,影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。不過(guò),若是孩子確實(shí)體弱多病,經(jīng)醫(yī)生診斷,認(rèn)為確有必要服食冬蟲夏草來(lái)提高免疫力,那么,謹(jǐn)遵醫(yī)囑,按量服用。
4,冬天的蟲草好還是夏天的蟲草好
看喜歡吃蟲還是喜歡吃草了,相比而言應(yīng)該是夏天更健康,冬天更補(bǔ)冬蟲夏草,又稱冬蟲草、蟲草,它是麥角菌科真菌冬蟲夏草cordycrps sinensis(berk.)sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。 冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上;由于土質(zhì)的緣故,生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主,生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主;前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多,后者以西藏、青海產(chǎn)為多。 冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材,與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜,比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。
5,小孩可以吃蟲草嗎
?蟲草清熱解毒、消積利濕、殺蟲防腐,是大補(bǔ)之物,現(xiàn)在市面上就有不少與冬蟲夏草有關(guān)的保健品,這些人們口中的神物,小孩可以吃嗎?10歲以下的兒童可以服用蟲草提升身體體質(zhì),但切忌不可多服。那小孩究竟該怎么吃蟲草呢?對(duì)于免疫力低下,經(jīng)常生病的兒童,在醫(yī)生的建議下可以考慮用冬蟲夏草來(lái)提高免疫力,建議每次3g,清燉水,不要加鹽或糖。喝湯即可,可以提高寶寶的體質(zhì),但連續(xù)不要超過(guò)5次。對(duì)于身材矮小,體弱多病的孩子,吃蟲草是否會(huì)影響其正常的生長(zhǎng)發(fā)育呢?如因出生以后體弱多病引起,通過(guò)對(duì)一些所患疾病的治療,以及改善小孩的體質(zhì),增強(qiáng)抵抗力,能在一定程度上促使其生長(zhǎng)。冬蟲夏草可以輔助這方面的治療,補(bǔ)肺又能補(bǔ)腎,助陽(yáng)又能益精,明顯改善和增強(qiáng)人的體質(zhì),預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生,同時(shí)能促使發(fā)育遲緩的小孩發(fā)育。但“人參殺人無(wú)過(guò),大黃救人無(wú)功”,補(bǔ)藥是不能亂用的。若孩子的腸胃消化不健全,一次吃多了,不但沒(méi)有補(bǔ)效,還可能造成麻煩。不適合用的小孩,如應(yīng)用冬蟲夏草確實(shí)會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育。靈丹妙藥,也是因人而異。用不好,冬蟲夏草就是一種藥源性的致病因素。導(dǎo)致機(jī)體的平衡被破壞,使人體處于不健康甚至是疾病狀態(tài)。建議虛弱小孩適量運(yùn)動(dòng),改善身體機(jī)能,若無(wú)效果,再遵醫(yī)囑選用冬蟲夏草。
6,什么時(shí)候吃蟲草比較好 跟體質(zhì)有什么關(guān)系
首先,如果你說(shuō)的蟲草是冬蟲夏草的話(因?yàn)橄x草有400多種)。冬蟲夏草,如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話,最好是長(zhǎng)期服用。它是一種陰陽(yáng)同補(bǔ),藥性溫和的保養(yǎng)品。男女老少皆可服用。它的功效是雙向調(diào)節(jié)免疫力,提高人體機(jī)能。抗基因突變等。跟體質(zhì)沒(méi)有太大關(guān)系,也不會(huì)有過(guò)癮或者不適應(yīng)等不良反應(yīng)。這點(diǎn)你可以放心。服用的話,最好是把蟲草表面用低于20度清水,用軟毛刷輕輕刷110秒,把表面附著的泥沙,病菌清洗一下,然后直接食用,盡量不要讓它處于溫度超過(guò)60度環(huán)境中。首先,如果你說(shuō)的蟲草是冬蟲夏草的話(因?yàn)橄x草有400多種)。冬蟲夏草,如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話,最好是長(zhǎng)期服用。它是一種陰陽(yáng)同補(bǔ),藥性溫和的保養(yǎng)品。男女老少皆可服用。它的功效是雙向調(diào)節(jié)免疫力,提高人體機(jī)能??够蛲蛔兊取8w質(zhì)沒(méi)有太大關(guān)系,也不會(huì)有過(guò)癮或者不適應(yīng)等不良反應(yīng)。這點(diǎn)你可以放心。服用的話,最好是把蟲草表面用低于20度清水,用軟毛刷輕輕刷110秒,把表面附著的泥沙,病菌清洗一下,然后直接食用,盡量不要讓它處于溫度超過(guò)60度環(huán)境中。
7,小兒能吃冬蟲夏草嗎
不宜,氣虛多是睡得不好所致,多吃些新鮮的瓜菜醬兒對(duì)其有好處,并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉身體,定能克服患癥,祝你女兒早日恢復(fù)健康! 此外你談到氣虛,我來(lái)給你談?wù)勱P(guān)于“氣虛”的食療。 氣虛,包括元?dú)?、宗氣、衛(wèi)氣的虛損,以及氣的推動(dòng)、溫煦、防御、固攝和氣化功能的減退,從而導(dǎo)致機(jī)體的某些功能活動(dòng)低下或衰退,抗病能力下降等衰弱的現(xiàn)象。多由先天稟賦不足,或后天失養(yǎng),或勞傷過(guò)度而耗損(“勞則氣耗”),或久病不復(fù),或肺脾腎等臟腑功能減退,氣的生化不足等所致。 氣虛的病理反映可涉及全身各個(gè)方面,如氣虛則衛(wèi)外無(wú)力,肌表不固,而易汗出;氣虛則四肢肌肉失養(yǎng),周身倦怠乏力;氣虛則清陽(yáng)不升、清竅失養(yǎng)而精神萎頓,頭昏耳鳴;氣虛則無(wú)力以率血行,則脈象虛弱無(wú)力或微細(xì);氣虛則水液代謝失調(diào),水液不化,輸布障礙,可凝痰成飲,甚則水邪泛濫而成水腫;氣虛還可導(dǎo)致臟腑功能減退,從而表現(xiàn)一系列臟腑虛弱征象。 以下介紹幾則“氣虛”者適宜常吃的食品: 1)粳米 性平,味甘,能補(bǔ)中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載,唐代食醫(yī)孟詵亦云:粳米溫中,益氣。清·王孟英還把粳米粥譽(yù)之為貧人之參湯,他說(shuō):貧人患虛癥,以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。 2)牛肉 性平,味甘,有益氣血、補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說(shuō):牛肉安中益氣,養(yǎng)脾胃?!俄n氏醫(yī)通》還說(shuō):黃牛肉,補(bǔ)氣,與綿黃芪同功。足見(jiàn)牛肉補(bǔ)氣之力,尤為顯著,故氣虛者宜常食之。 3)狗肉 性溫,味咸,能補(bǔ)中益氣,對(duì)氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽(yáng)虛者更宜?!度杖A子本草》云:狗肉補(bǔ)胃氣,壯陽(yáng),暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣力?!夺t(yī)林纂要》中還說(shuō),狗肉補(bǔ)肺氣,固腎氣。尤以秋冬季食之為佳。 4)雞肉 性溫,味甘,有溫中、益氣、補(bǔ)精、養(yǎng)血的功效。無(wú)論氣虛、血虛、腎虛,皆宜食之。民間對(duì)氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣,更能增加補(bǔ)氣作用。 5)鰱魚 性溫,味甘,能入脾肺而補(bǔ)氣。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):鰱魚溫中益氣。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為:鰱魚暖胃,補(bǔ)氣,澤膚。故氣虛者宜食。 6)鱔魚 性溫,味甘,有補(bǔ)虛損、益氣力、強(qiáng)筋骨的作用,氣虛者宜常食之?!肚Ы稹な持巍肪驮f(shuō)它主少氣吸吸,足不能立地?!侗静菅芰x補(bǔ)遺》亦云:黃鱔善補(bǔ)氣。 7)鱖魚 俗稱桂魚??梢匝a(bǔ)氣血,益脾胃?!度杖A子本草》云:鱖魚益氣。《開寶本草》認(rèn)為益氣力,令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。 8)大棗 性溫,味甘,為常食之物,它有益氣補(bǔ)血的功效,歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人?!秳e錄》說(shuō)它補(bǔ)中益氣,強(qiáng)力。唐代食醫(yī)孟詵亦云:大棗補(bǔ)不足氣,煮食補(bǔ)腸胃,肥中益氣第一。所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。 9)櫻桃 性溫,味甘,既能補(bǔ)氣補(bǔ)血,又能補(bǔ)脾補(bǔ)腎?!兜崮媳静荨分杏涊d:櫻桃治一切虛癥,能大補(bǔ)元?dú)狻?10)葡萄 性平,味甘酸,是一種補(bǔ)氣血果品,除有益氣作用外,古代醫(yī)藥文獻(xiàn)還認(rèn)為葡萄有健脾胃、益肝腎、強(qiáng)筋骨的作用。如《本經(jīng)》說(shuō)它益氣倍力?!兜崮媳静荨氛J(rèn)為葡萄大補(bǔ)氣血?!峨S息居飲食譜》亦記載:補(bǔ)氣,滋腎液,益肝陰,強(qiáng)筋骨。所以,凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者,皆宜食之。 11)花生 性平,味甘?!兜崮媳静輬D說(shuō)》稱花生補(bǔ)中益氣,不僅如此,花生還有補(bǔ)脾和補(bǔ)肺的作用,這對(duì)氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜,且以水煮花生食用為妥。 12)山藥 為補(bǔ)氣食品,凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者,宜常食之,最為有益。山藥可以補(bǔ)肺氣,補(bǔ)脾氣,補(bǔ)腎氣,故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中,都常用到它。 13)燕窩 性平,味甘,有益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)陰補(bǔ)肺的作用,對(duì)氣虛又兼肺虛者尤宜?!侗静菰傩隆吩f(shuō)它大補(bǔ)元?dú)??!妒澄镆思伞芬灿醒喔C壯陽(yáng)益氣的記載?!讹嬍潮驿洝分羞€指出:燕窩,性能補(bǔ)氣,凡脾肺虛弱,及一切虛在氣分者宜之,又能固表,表虛漏汗畏風(fēng)者,服之最佳。 14)人參 性溫,味甘微苦,為中醫(yī)最常用的有力的補(bǔ)氣中藥,也是眾人皆知的補(bǔ)氣食物,它能大補(bǔ)元?dú)?。《藥性論》中說(shuō)它補(bǔ)五臟氣不足。《醫(yī)學(xué)啟源》還認(rèn)為,人參治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促,短氣、少氣,補(bǔ)元?dú)?。氣虛者食用人參,頗有功效,對(duì)氣虛兼有陽(yáng)虛或脾虛或肺虛者,食之更宜。同樣的道理,黨參和太子參也有人參相同的作用,也適宜氣虛體質(zhì)服食?!夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》亦云:能補(bǔ)助氣分,并能補(bǔ)益血分。故氣虛者宜食。由于西洋參性偏涼,且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用,所以,對(duì)氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。 15)黃芪 性微溫,味甘,也是中醫(yī)極為常用的補(bǔ)氣中藥,是民間常用的補(bǔ)氣食品。不少醫(yī)書都稱黃芪補(bǔ)一身之氣。《本草求真》認(rèn)為:黃芪為補(bǔ)氣諸藥之最,是以有耆之稱。根據(jù)醫(yī)家習(xí)慣,黃芪常與黨參或太子參或人參同服,則補(bǔ)氣之力愈佳,氣虛體質(zhì)食之更宜。 16)紫河車 性溫,味甘咸,是筆者最常用的補(bǔ)氣之物,它有著顯著而有力的補(bǔ)氣強(qiáng)壯作用。明代醫(yī)家吳球說(shuō)它益氣補(bǔ)精?!侗静菰傩隆氛J(rèn)為它能大補(bǔ)元?dú)狻7矚馓擉w質(zhì)者,經(jīng)常少少服食,確有卓著的補(bǔ)氣效果。 此外,氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿卜、豆腐、豆?jié){、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅糖、白木耳、白術(shù)、甘草等。
8,蟲草什么時(shí)候吃合適
蟲草燉老鴨 英文名:stewed duck with aweto 蟲草又稱冬蟲夏草,是名貴中藥,主要起滋補(bǔ)作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴,以小火慢燉,使蟲草有效成分析出,有利于人體吸收。蟲草久燉不爛,口感柔綿,鴨肉軟糯,湯味鮮醇。 主料 蟲草 凈土老鴨 調(diào)料 精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉 制作過(guò)程 1.將土老鴨宰殺,洗凈。 2.取一大砂煲,放入老鴨,加入適量清水,放煲仔爐上大火燒開,撇去血沫,加入蟲草,改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟,用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。 注意事項(xiàng) 1.蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘,原汁留用。 2.燉鴨時(shí)先用竹簽在鴨脯上插小孔,孔中插進(jìn)蟲草,加入原汁慢火燉熟。任何時(shí)間都是可以吃的!
蟲草早晚都可以吃
蟲草食用方法:
一、 泡茶
蟲草2克,用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用??煞磸?fù)沖泡飲用,最后,取出蟲草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味,加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或等茶葉一起沖泡。
二、 煲湯
1、 蟲草水鴨湯:蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法:水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈,蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí),加鹽調(diào)味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿:蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法:乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈,花膠浸發(fā)后切片,將全部原料一起放入燉盅內(nèi),加水燉2-4小時(shí),加鹽調(diào)味食用。
3、 蟲草烏雞湯:草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法:烏雞去毛洗凈并切塊,與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí),加鹽調(diào)味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨:蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。
制法:雪梨削皮去心并切塊,將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí),取湯飲用。
三、 蒸食
1、 蟲草蒸雞:蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法:將雞斬塊,姜切絲,蔥切碎,用適量溫水將
蟲草浸軟后,連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅:蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法:用少量溫水將蟲草浸軟后,連同豬肉一起剁碎,加入適量食鹽后做成肉餅,蒸熟后食用。
四、 煲粥
蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米(小米)100克
制法:豬肉切成細(xì)片,將蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開,轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí),加鹽調(diào)味食用。
五、 泡酒
蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升,睡前飲用效果更佳。一般來(lái)說(shuō),每年9月至次年5月份服用最好,另外,吃冬蟲夏草也要把握度,不要一次性吃太多。1、早上吃冬蟲夏草吸收好,2、睡前吃冬蟲夏草吸收好,3、飯后30分鐘內(nèi)吃冬蟲夏草吸收好。
9,冬天吃蟲草的好處
一、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
蟲草雖然不降血糖,但消除糖尿病并發(fā)癥卻是不二之選。
降血糖,并不能降低并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)橐曃锬:W、乏力,壞疽等糖尿病并發(fā)癥的真正原因并不是血糖高,而是血液污染導(dǎo)致粥樣硬化。隨后導(dǎo)致微循環(huán)變差所致。
二,肝病克星
幾乎所有的肝病都會(huì)引起肝的纖維化,到了晚期,就很難治愈。蟲草阻止纖維化的效果突出。
它是天然肝病的克星,可顯著減低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素水平、升高血清白蛋白濃度,調(diào)節(jié)病毒性肝炎的免疫水平,增強(qiáng)肝炎病毒的清除能力。蟲草還可以消除脂肪肝。
三,免疫差 術(shù)后、產(chǎn)后者的不二之選
免疫差、經(jīng)常生病的人,吃一個(gè)周期的蟲草膠囊,會(huì)換了一個(gè)人,體魄強(qiáng)、渾身有勁。
免疫力是人們不得病的法寶,免疫差就易得病,甚至是重大疾病,必須及時(shí)進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)。蟲草調(diào)節(jié)免疫力顯著,是世間公認(rèn)的。
術(shù)后病人和產(chǎn)后媽媽,傷口和部分器官處于新生狀態(tài),免疫力非常低,容易感染并發(fā)癥。蟲草幾乎涵蓋了所有康復(fù)所需要的成分,包括多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、促進(jìn)傷口愈合的酶、抗體等。
四,腫瘤放化療的“苦海之舟”
對(duì)于放化療患者,它能明顯提升白血球和血小區(qū)球的數(shù)量,迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀,可說(shuō)是苦海之舟。長(zhǎng)期服用,防治腫瘤復(fù)發(fā)。
蟲草被公認(rèn)為“抗腫瘤戰(zhàn)士”,并能明顯增強(qiáng)紅細(xì)胞粘附腫瘤細(xì)胞的能力,仰制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。
現(xiàn)在美國(guó),已將蟲草作為抗腫瘤新藥,進(jìn)入臨床三期。
由于冬蟲夏草性溫,所以一年四季都是可以吃的。但冬天無(wú)疑是最好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié),冬天食用冬蟲夏草對(duì)身體自然是非常有益的。
冬季天氣干燥寒冷,冬蟲夏草非常適合人們用來(lái)提高自身免疫力,防止疾病的發(fā)生,或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù),可是如果食用方法不當(dāng),往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。
冬蟲夏草最佳的吃法:
1、冬蟲夏草煮水喝
通常,冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。
冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程,余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。
2、跟肉類產(chǎn)品燉著吃
燉(蒸)肉的時(shí)候,將蟲草放肉內(nèi)(鴨子、鴿子等腹中),小火燉至肉熟。此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法,結(jié)合不同的肉類品種,功效有一定的差別。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。
3、研磨成粉,溫開水送服
將買來(lái)的冬蟲夏草拿到藥房研磨成粉(之后亦可裝入膠囊),每次取一小勺,約1至1.5克,溫開水送服,早晚各一次,連服半月可見(jiàn)顯著效果。
不過(guò),有專家指出,常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價(jià)值的食用方式。高溫加熱、燉煮時(shí)會(huì)造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞,功效明顯降低。而且這些方式吃起來(lái)也極不方便,難以堅(jiān)持。
冬蟲夏草對(duì)人體起作用必須具備兩個(gè)條件,第一必須有足夠數(shù)量的菌絲,第二不得含對(duì)人體有害的雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)大量的臨床研究發(fā)現(xiàn),要達(dá)到治療效果,必須服用足夠的數(shù)量,每天3~5克。
10,蟲草怎么吃效果最好
首推的是冬蟲夏草吃法,就是泡茶喝,效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好,在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來(lái)泡酒,三個(gè)月左右就能泡好。
蟲草怎么吃效果最好:
1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好
首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好,泡制時(shí)可以取二克冬蟲夏草放在杯子里,用八十五度左右的開水直接沖泡,一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次,最后不喝的時(shí)候,可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時(shí),也可以加入一克人參或者適量的枸杞子,這樣會(huì)更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。
冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝,而是應(yīng)該煮水喝,正確煮冬蟲的方法是,把冬蟲夏草加水一杯左右,用小火煮十分鐘,,然后立刻把水倒出來(lái)喝,然后再加水煮十分鐘,倒出來(lái)喝完后,再加水煮,這樣反復(fù)添水煮,直到冬蟲夏草水煮出來(lái)的水變淡。
a、茶具的選擇:喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺,玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道,更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。
b、量的選擇:主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定,一次放入3~6個(gè)蟲草。
C、操作方法:蟲草要用文火煮沸,時(shí)間要短,一次要煮6~10分鐘,水開后要馬上喝,邊喝邊添水。煮沸后,蟲草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程,余味也很綿長(zhǎng)。通常,在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。
2、冬蟲夏草煲湯好
冬蟲夏草煲湯特別好,在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補(bǔ)效果特別出色,在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中,再加入生姜四五片,然后放在水中燉三到四小時(shí),燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。
a、平時(shí)把冬蟲夏草和甲魚放在一起,再加入適量的紅棗,燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚四百克,冬蟲夏草15克,紅棗15個(gè),生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、
b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀,在鍋中放水,燒開以后,把甲魚塊入鍋焯燙,三分鐘,取出以后控干水分,把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈,生姜洗凈以后切成片狀。
c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中,加入清湯,再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草,然后蓋好鍋蓋加熱燒開,再調(diào)小火力,慢燉一個(gè)小時(shí),最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。
3、冬蟲夏草泡酒好
冬蟲夏草泡酒也很好,泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的,而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒,把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制,然后把酒密封起來(lái),放在陰涼的地方,泡制三個(gè)月左右就能泡好,泡好以后可以取出飲用,每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間,而且晚上睡前服用效果最好。
[制法]
a、將酒壇用清水沖洗干凈,控盡水分,待用。
b、把冬蟲夏草洗凈,并切成碎末,待用。
c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi),加入白酒或高梁酒內(nèi),密封浸泡10--15天,過(guò)濾后即可飲用。
11,蟲草哪個(gè)季節(jié)吃最適宜急
1. 春生夏長(zhǎng),秋收冬藏,冬天無(wú)疑是最好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)。
2. 冬天食用冬蟲夏草對(duì)身體自然是非常有益的,但是和其它溫?zé)岬难a(bǔ)品不同的是,冬蟲夏草一年四季皆可進(jìn)補(bǔ),男女老幼都能享用。
3. 冬蟲夏草無(wú)其它補(bǔ)品之偏性,既非溫?zé)嵋膊缓疀?,而是平和之物,既可入藥治療久咳虛喘,勞嗽咯血,?yáng)痿遺精、腰膝酸痛,又可一年四季食用補(bǔ)五臟之精,并且適合氣血陰陽(yáng)之各種虛證體質(zhì)的調(diào)補(bǔ),無(wú)需辯證。
4. 如果說(shuō)進(jìn)補(bǔ)就是“給身體加油”,僅僅冬天加油是不夠的。一物兼,可一年四季為身體加油。冬蟲草,近年來(lái)身價(jià)萬(wàn)倍。若說(shuō)以前的話,即文革以前,蟲草下賤到滿街隨處可見(jiàn)。時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn),今日的蟲草身價(jià)何止萬(wàn)倍!
若說(shuō)冬蟲草的藥效,我是承認(rèn)的,不過(guò),多少是夸大其詞了,有的說(shuō)法,比靈丹妙藥還靈。
冬蟲草價(jià)格太貴了,普通人家接受不了。
宋元四大家的醫(yī)學(xué)名家之一的朱丹溪有個(gè)說(shuō)法:杞子和女貞子配合用,功效近似冬蟲草。功力的比例是,人參與黨參之比。
你若經(jīng)濟(jì)不許可的話,可一試無(wú)妨。春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰,蟲草屬甘溫,可在春夏的時(shí)候稍吃些,等到了冬天就可起到更好的效果1、蟲草能顯著提高人體免疫系統(tǒng)能力
2、治療呼吸系統(tǒng)疾病
3、抗缺氧、抗疲勞,提高運(yùn)動(dòng)能力
4、對(duì)心、腦血管的作用
5、補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用
6、抗腫瘤的作用
7、抗衰老作用
8、抗菌、抗病毒、消炎作用
9、鎮(zhèn)靜作用
10、美容護(hù)膚作用
蟲草適合哪些人?哪些人不適合用蟲草?
1.不宜食用蟲草的人群
1)少年兒童
蟲草并非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因?yàn)樗哂行坌约に貥幼饔茫瑢?duì)少年兒童可能導(dǎo)致早熟,因此兒童不宜服用。
2)患有各類實(shí)癥的人群
所謂實(shí)癥主要是由于邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見(jiàn)于外感的早、中期;現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等,均屬于邪氣盛則實(shí)的臨床表現(xiàn)。
患有實(shí)癥的人食用蟲草后不但不能達(dá)到治療、保健的目的,而且會(huì)導(dǎo)致心煩、惡心、口角溢血等不良反應(yīng)。
3)陰虛火旺的病人不可單獨(dú)使用,以防加重病情。
2.推薦以下人群使用
1)吸煙、酗酒、長(zhǎng)期服用藥物的人。
2)工作壓力大,易疲勞者。
3)城市綜合癥:免疫功能低下,急躁,乏力,煩躁不安或自覺(jué)衰老太快,容易感冒,過(guò)敏的人群。
4)中老年人,缺乏運(yùn)動(dòng)、身體虛弱的人。
5)各類腫瘤患者。
6)肺炎、肺結(jié)核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者。
7)急、慢性肝炎,肝硬化患者。
8)患有心肌炎,心率不齊,腦中風(fēng),腦血栓,血管硬化,高血脂,高、低血壓的人。
9)患有急、慢性腎炎,腎衰,腎虛,尿毒癥,糖尿病的人。
注意:
對(duì)于已經(jīng)患病的人群,請(qǐng)首先遵醫(yī)囑服用治療藥物!冬蟲夏草僅起輔助治療作用。
民間也歷來(lái)就有藥補(bǔ)不如食補(bǔ)之說(shuō)。
這里就列舉七款具有特色以冬蟲夏草為原料的藥膳,供大家參考。
1.冬蟲夏草水陸空:源自四川武侯祠附近欽膳齋食府,它是一款燉湯,有蓉城第一湯之稱。該湯是用甲魚、烏雞、鴿子、冬蟲夏草,經(jīng)兩個(gè)小時(shí)以上的慢火燉制而成,味道奇鮮不說(shuō),還有滋補(bǔ)肺腎,延緩衰老的作用。
2.冬蟲夏草燉雞:每次用冬蟲夏草4枚,雞肉150克,水適量,隔水燉熟后,吃肉飲湯,每天或隔天服食1次。有補(bǔ)氣血,益肺腎之功效,適于各類視力減退者服食。
3.小喬燉白鴨:據(jù)傳,始于三國(guó)時(shí)期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑,其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭,同白鴨燉制滋補(bǔ)菜肴,供周瑜食用。當(dāng)時(shí)稱為柴桑鴨。后來(lái)又稱小喬燉白鴨,是九江的傳統(tǒng)名菜。特點(diǎn):用白鴨和冬蟲夏草燉制而成。成菜湯汁濃醇,肉質(zhì)酥爛,香而肥鮮,富有營(yíng)養(yǎng)。 制作方法:將白鴨宰殺,治凈,入沸水鍋中略焯取出,除去血沫,放入瓦缽或砂鍋內(nèi),加洗凈的冬蟲夏草和澤蘭、姜塊、蔥結(jié)、紹酒、清水,燒沸后,轉(zhuǎn)用小火燉,至鴨肉酥爛,湯汁濃醇即成。
4.冬蟲夏草燉烏雞:從冬至開始每逢初九的第一天,取冬蟲夏草9克、烏雞一只,脫毛去內(nèi)臟加水適量、不放任何佐料,下鍋同煮。燉爛后吃肉并喝湯。一頓吃不完可分兩次吃。據(jù)說(shuō)沒(méi)有合并癥的老慢支,照此法連服3個(gè)冬天,有特效。
5.蟲草鴨:蟲草鴨采用名貴中藥材冬蟲夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟,用筷子削尖,在鴨身上扎約三至五厘米深的孔,將蟲草的蟲體部份塞入孔中,另配黃芪、胡桃仁、五味子等,置于砂鍋中文火慢燉一至兩小時(shí)。主治肺腎兩虛,喘咳短氣,氣陰不足,免役能力低下,小兒智力發(fā)育不全。
6.蟲草米粥:此方來(lái)源于民間,據(jù)傳有補(bǔ)虛損,益精氣,潤(rùn)肺補(bǔ)腎的功效。原料:冬蟲夏草10克、瘦豬肉50克、小米100克。制作方法:先將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細(xì)片。再將藥包與小米、豬肉同煮粥,粥熟,取出藥包,喝粥吃肉即可。
7.蟲草紅棗水魚湯:材料,蟲草一兩、紅棗十枚、生姜一片、水魚一斤。制作方法,先將水魚放滾水中燙洗干凈,除去內(nèi)臟。紅棗去核,生姜去皮洗凈、切片。將所有原料放入煲中加水適量,隔水燉煮四小時(shí),再加鹽調(diào)味即可。據(jù)說(shuō)能滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、補(bǔ)益血?dú)狻⒅委燁^痛眩暈。
這些民間藥膳大多經(jīng)過(guò)多年的流傳和洗練,美味可口,且滋補(bǔ)效果很好,不妨一試!