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不用

三七燉雞配方及制法：母雞肉500克，三七4克。將雞肉洗凈，三七磨成粉。大火將水燒開(kāi)，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七【敲碎】或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調(diào)味后即可食用。功效：母雞性溫味甘，能溫中補(bǔ)脾、補(bǔ)腎益精；三七性溫味甘，能止血化瘀、消腫定痛，是一種優(yōu)良的止血藥?，F(xiàn)代藥理研究表明，三七有縮短血液凝固時(shí)間及使血管收縮的作用。本方具有補(bǔ)脾腎、益氣血、止血消瘀補(bǔ)血美容抗衰老調(diào)理月經(jīng)等作用

將母雞宰殺，脫盡毛，去內(nèi)臟、爪足等，入開(kāi)水鍋中氽去血水，撈出砍成5厘米見(jiàn)方的塊；毛肚洗凈，用刀切成大片；牛環(huán)喉洗好，洗凈，切成厘米長(zhǎng)的條；雞爪洗凈；玉蘭片切條狀；豆腐入開(kāi)水氽一下；撈出切條；冬筍切片；綠葉菜洗凈，擇洗干凈。以上各料除雞塊、三七、雞爪之外，均裝盤(pán)于火鍋四周。高壓鍋置火上，下入湯和雞塊，燒開(kāi)，撇去血泡沫，加入姜、蔥、料酒，燒開(kāi)，加閥壓10分鐘，降溫后舀入火鍋中，加三七粉、精鹽、味精，調(diào)好味，便可燙食各種食物。

三七燉雞或燉排骨方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。

三七排淤散積,治療內(nèi)傷等.雞是補(bǔ),減少三七對(duì)病人的損傷!無(wú)病無(wú)傷不要亂服!

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

禁忌孕婦忌服。（一）少年兒童的應(yīng)用原則三七藥膳要有針對(duì)性。針對(duì)不同疾病的不同價(jià)段，采用不同的藥膳，對(duì)癥立方用膳。但對(duì)于不同、年齡層次的人的保健補(bǔ)養(yǎng)卻有一些不同的生理特點(diǎn)和不同的病理變化，應(yīng)注意有針對(duì)性地辨證施膳。正確對(duì)待三七藥膳與藥物的關(guān)系。藥物是去病療疾的，見(jiàn)效快，重在治病；三七藥膳多用以養(yǎng)身防病，見(jiàn)效慢，重在養(yǎng)與防。食療不能代替藥物療法，但是三七藥膳在保健、養(yǎng)生、康復(fù)中卻有很重要的地位，尤其是慢性病、老年病、部分婦、兒疾病患者能在享受美味的同時(shí)，收到保養(yǎng)、調(diào)和、治病的效果。應(yīng)視具體人與病情而選定合適的治法，不可濫用。二）老年人的應(yīng)用原則老年人由于大半輩子的忙碌奔波，過(guò)度勞心勞體，出現(xiàn)臟腑功能的不足，隨著年齡的增長(zhǎng)也出現(xiàn)了臟腑功能的減退和氣血津液的不足。加之青壯年時(shí)期所遺留的一些病根，往往虛實(shí)夾雜，以虛為主，出現(xiàn)心、肝、脾、肺、腎的不足，表現(xiàn)為體力下降，記憶力減退、頭暈、失眠、性功能減退、腰酸腿軟、腹脹、納差、便秘等。又夾有實(shí)證，血脈不通暢，痰濕內(nèi)陰，出現(xiàn)骨質(zhì)增生、動(dòng)肪硬化、組織增生等。此時(shí)的飲食治療應(yīng)以補(bǔ)養(yǎng)為主。但老年人的補(bǔ)養(yǎng)與年輕人的不同，不是一時(shí)能奏效，應(yīng)長(zhǎng)堅(jiān)堅(jiān)持，宜清淡，熟軟，易于消化、吸收?？蛇m當(dāng)多服用藥粥、藥湯等具有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎填精、益氣養(yǎng)血、活血通脈、通便及延年益壽作用的三七藥膳。要結(jié)合自己的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)理，所以有病的人一定不可亂補(bǔ)，先咨詢(xún)好

燉，指將三七與食物同時(shí)下鍋，加水用武火燒沸去沫，然后用文火慢慢燉至食物熟爛的方法。這種方法具有質(zhì)地軟爛，原汁原味的特點(diǎn)。具體操作是：先將洗凈的食物在沸水鍋內(nèi)焯去血污和腥膻味，撈出放入鍋內(nèi)，加適量清水；再將炮制的三七、調(diào)味品放入；開(kāi)始用武火煮沸，再用文火燉至食物酥爛可食。煮，指將三七和食物一起放在多量的湯汁或清水中，加熱，使藥膳熟爛的方法。具有操作簡(jiǎn)單，適用廣泛，口味清淡肥鮮，突出主料滋味的特點(diǎn)。具體方法：將藥、食物經(jīng)初加工，放置于鍋中，加入調(diào)味品，注入適量清水或湯汁，用武火煮沸后，再用文火煮至熟。三七燉雞、煮雞是用量不能過(guò)多，一般燉雞一只20-30克為宜。生服三七粉一天5克左右，分兩次服用。服用過(guò)量不僅人體承受不了，而且還造成很大的浪費(fèi)。

三七燉雞或燉排骨方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，</WBR>有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。

用三七粉燉雞一次放5克左右就可以了。原料準(zhǔn)備：雞一只、紅棗、枸杞、姜片、三七粉、白酒、鹽。 1、拿一個(gè)盤(pán)子裝半盤(pán)子的白酒，取小段餐巾紙點(diǎn)燃放在白酒里面，把白酒引燃。 2、將雞洗凈瀝干之后在白酒上烤至焦黃。 3、取一個(gè)砂鍋，整只雞放進(jìn)去加水至把雞肉全部淹沒(méi)，在加入紅棗、枸杞、生姜片、三七粉開(kāi)火。 4、水沸騰以后轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí)。 5、出鍋前加適量鹽調(diào)味，三七粉燉雞制作完成。參考資料：搜狗百科-三七燉雞

可以，三七燉雞是非常棒的一道膳食，三七具有止血化瘀的功效，與雞燉在一起的話(huà)，就會(huì)增添補(bǔ)脾腎益氣血、美容抗衰老，調(diào)理月經(jīng)等的功效。剛好今天家里也做，順便說(shuō)一下做法。材料：一只雞（頭上毛太多，就把雞頭撇了），紅棗，枸杞，三七，白酒，姜蒜，鹽步驟1：在一個(gè)盤(pán)子里裝半盤(pán)子的高粱酒，取半張廚房用紙點(diǎn)著火后放到盛酒的盤(pán)子里步驟2：將洗干凈的雞放到燃著的白酒盤(pán)上烤，表皮烤至焦黃即可，嘿嘿，用白酒烤一下，可以去腥，去表皮的絨毛，這樣就可以省下料酒啦步驟3：將烤好的雞放在砂鍋中，加上水，水要沒(méi)過(guò)雞才行，再放入紅棗、枸杞、三七和姜蒜，點(diǎn)火步驟4：水沸騰后，再轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí) 步驟5：時(shí)間到了，用筷子插入雞肉試試，如果輕輕一插就能穿透就代表成品了，可以上桌啦就是這么簡(jiǎn)單，只不過(guò)現(xiàn)在買(mǎi)活禽特別費(fèi)勁，市場(chǎng)上賣(mài)的都是已經(jīng)宰殺好的，鮮度上可能會(huì)稍遜一些，不過(guò)想吃這一口了，這么做一下，吃起來(lái)心情還是很不錯(cuò)的

可以的，不過(guò)你要買(mǎi)好的三七頭，像昌弘三七頭就不錯(cuò)，都是文山20頭的三七。不過(guò)我都是比較喜歡用昌弘西洋參片燉雞多一些，作用更好。三七粉泡水喝會(huì)更好吸收。

可以得?，F(xiàn)代藥理研究表明，三七有縮短血液凝固時(shí)間及使血管收縮的作用。本方具有補(bǔ)脾腎、益氣血、止血消瘀補(bǔ)血美容抗衰老調(diào)理月經(jīng)等作用

可以，母雞性溫味甘，能溫中補(bǔ)脾、補(bǔ)腎益精；三七性溫味甘，能止血化瘀、消腫定痛，是一種優(yōu)良的止血藥。做法網(wǎng)上有

上面的也太搞笑了吧...叫人把三七切片... 買(mǎi)的時(shí)候叫藥店幫你打成粉..,先用油爆一下三七..接著把雞肉放進(jìn)去一起炒炒...再倒進(jìn)高壓鍋之類(lèi)的燉這湯主要是跌打損傷喝的..撞車(chē)之類(lèi)的大出血和淤傷喝了很有效果.

田七燉雞是一款帶有藥補(bǔ)功效的美食。燉雞最好選用生長(zhǎng)時(shí)間稍長(zhǎng)的老母雞【點(diǎn)擊購(gòu)買(mǎi)兩年散養(yǎng)蘆花老母雞】雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類(lèi)，是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。田七也成三七，能消腫止痛，治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫；田七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。

此湯有通經(jīng)絡(luò)、祛瘀養(yǎng)血、消腫止痛的功效，對(duì)于氣滯血型腰肌勞損尤其適用。但是要注意雞肉如果選用烏骨雞，效果更佳。田七還可以很好地活血化癖，幫助緩解腰痛。

您好田七燉雞屬粵菜系，是一款藥膳養(yǎng)生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養(yǎng)血，生精補(bǔ)臟，化瘀止痛，養(yǎng)血明目的作用。燉雞雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平，能養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)膚。若脫發(fā)過(guò)多或遺精、白帶過(guò)多，可用雞蛋二只加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。田七 1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用于治療各種出血證。 2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫。 3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用希望回答可以幫助您

吃素的

很多媽媽們都想知道小孩能吃田七燉雞嗎？因?yàn)橄Ｍ约旱暮⒆娱L(zhǎng)得越高越好。覺(jué)得田七燉雞又讓小孩增高的功效。但是從以上資料可以看出，田七并非專(zhuān)長(zhǎng)于助長(zhǎng)身高的藥物。健脾補(bǔ)腎，有助骨骼生長(zhǎng)孩子長(zhǎng)得高不高，實(shí)際是一種多因素的綜合結(jié)果。其中遺傳因素起著決定作用，與后天的各種因素也有關(guān)系。而田七燉雞、田七燉排骨湯對(duì)孩子長(zhǎng)高的好處，可能只是增加營(yíng)養(yǎng)，增加部分鈣質(zhì)，促進(jìn)身體血液循環(huán)，改善代謝等，但絕不是孩子身體增高的唯一秘方。其實(shí)小孩能吃田七燉雞是可以的，田七是補(bǔ)的?？梢缘娜叻墼谑褂脮r(shí)具有生熟之分，性能：甘、微苦、散瘀止血、消腫止痛。（1）生吃三七粉主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。（2）熟吃三七粉主治：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。熟用法：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開(kāi)水送服。每次3-5克。大家對(duì)小孩能吃田七燉雞這個(gè)問(wèn)題還有其他疑問(wèn)嗎？那這里小編再來(lái)介紹另外一種做法。原料準(zhǔn)備：田七（三七）15克、雞1000克，龍眼肉15克、棗、枸杞、調(diào)料鹽，蔥、姜、蒜、花椒，大料！首先用開(kāi)水，把雞緊一下，去去腥味，取出洗凈；然后把棗、枸杞洗凈、龍眼肉去殼。最后把雞、田七、紅棗、龍眼肉、蔥、姜、蒜、花椒，大料！放入器皿內(nèi)，加入開(kāi)水4杯或適量，食用鹽放精鹽即可！放入微波爐，用的是金屬盆，因此選擇的是微波爐的光波功能，調(diào)至中火40分鐘左右。中醫(yī)認(rèn)為“脾為后天之本”，脾胃主管著人體的消化和吸收，在人體的長(zhǎng)高過(guò)程有著極其重要的作用，四肢、骨骼與肌肉的發(fā)育生長(zhǎng)，直接與脾胃功能有關(guān)。脾胃功能正常，則食欲好，消化能力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)吸收率與代謝都好，肢體健康，骨架粗壯，肌肉飽滿(mǎn)。孩子脾胃虛弱，則常食欲不振，消化功能差，營(yíng)養(yǎng)吸收不良，生理代謝不旺，形體虛弱，肌肉松馳，個(gè)子矮小。對(duì)脾胃虛弱的孩子，我們可選用一些食療以強(qiáng)健脾胃，如山藥茯苓糕、山藥大棗粥、黃芪五味子豬肝湯等。中醫(yī)同時(shí)認(rèn)為“腎主骨，生髓”，腎與人體的骨骼生長(zhǎng)、腦髓充實(shí)、人體的體液代謝都有密切關(guān)系。腎功能不正常，往往會(huì)出現(xiàn)骨骼畸形、出牙遲、長(zhǎng)不高、腦發(fā)育不好等表現(xiàn)。倘若出現(xiàn)上述情況，我們應(yīng)該注意補(bǔ)腎強(qiáng)骨生髓，可使用一些食療培壯腎臟，如雞腳燉章魚(yú)湯、豬骨醋湯等。

三七燉雞是用三七、母雞制作的一道家常菜?？谖鄂r香，具有補(bǔ)脾腎、益氣血、止血消瘀補(bǔ)血美容抗衰老調(diào)理月經(jīng)等作用。食用三七禁忌： 1、心臟傳導(dǎo)功能不良者、陰虛口干者、陰虛導(dǎo)致的血瘀痛經(jīng)、崩漏等證者、孕婦以及婦女月經(jīng)期、哺乳期均當(dāng)慎用。此外，少數(shù)患者服用三七及三七制劑后可能出現(xiàn)口干、頭昏、失眠、惡心、嘔吐，有出血傾向（痰中帶血，鼻、牙齦出血，月經(jīng)過(guò)多），甚至誘發(fā)食管炎、過(guò)敏性藥疹、過(guò)敏性休克、過(guò)敏性紫癜等，這時(shí)應(yīng)馬上就醫(yī)，密切觀察。 2、三七與他汀類(lèi)降脂藥合用時(shí)，會(huì)增加他汀在血液中的濃度，引起不良反應(yīng)。與抗凝藥物或抗血小板藥物如阿司匹林等聯(lián)用時(shí)，可增加抗凝或抗血小板的臨床效果，有可能引起出血。三七與青霉素、鏈霉素、磺胺類(lèi)等抗菌藥同時(shí)使用可導(dǎo)致藥物性皮炎，與尼莫地平等降壓藥物聯(lián)用時(shí)，可增高其血藥濃度，有引起低血壓的風(fēng)險(xiǎn)。擴(kuò)展資料：三七粉的誤區(qū) 1、生吃用開(kāi)水：大家知道生病吃藥或是調(diào)理身體吃補(bǔ)品很多都要用到水，因此有些人吃三七也用開(kāi)水，其實(shí)這是不對(duì)的。使用滾沸的開(kāi)水沖服三七粉，原本的生粉被燙熟，相應(yīng)的藥效也發(fā)生改變。幾百年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出了三七的功效：生醫(yī)熟補(bǔ)。三七的很多功效都需生吃才能達(dá)到，比如祛斑養(yǎng)顏、活血化瘀、調(diào)節(jié)三高、抗血栓等。 2、有病才吃三七：平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┤?，并不是非得有病了才能吃。根?jù)臨床經(jīng)驗(yàn)證明，三七是集防病、治病、保健三位于一體的藥食同源的中藥，且長(zhǎng)期服用三七幾乎沒(méi)有副作用。長(zhǎng)期服用三七粉，可軟化血管、促進(jìn)血液健康，有效預(yù)防各種心腦血管疾病。對(duì)于女性朋友，三七粉還有活血祛斑養(yǎng)顏的功效。 3、大量服用三七：三七的功效與作用是很大，不過(guò)大量服用三七是不行的。人體每天能吸收的三七的量是6-9克，超出部分將被排出體外。所以，無(wú)論是治病還是保健，使用三七需掌握的一個(gè)原則是：科學(xué)用量，長(zhǎng)期堅(jiān)持。參考資料來(lái)源：搜狗百科-三七燉雞參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-保健品不能代替藥三七不是人人皆宜參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-三七粉可以長(zhǎng)期服用嗎？詳析三七的功效及誤區(qū)

你好！為您解答如下： 1、平肝熄風(fēng)。本品質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血熄風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。 2、祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。本品甘平，潤(rùn)而不燥，主入肝經(jīng)，長(zhǎng)于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均為要藥制作原料：天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。制作方法：將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可如果問(wèn)題已解決，記得采納哦~~~您的采納是對(duì)我的肯定~@@@ -------------希望我的回答能夠幫助你！望采納，您的采納是我對(duì)我的信任和肯定，謝謝！-------------

1.擴(kuò)張血管、降低高血壓，改善人體血液循環(huán)，增加心肌血流量，防治心腦血管疾病，預(yù)防貧血和缺氧的癥狀。 2.調(diào)節(jié)人體免疫力，強(qiáng)身健體。 3.去除血液中的雜質(zhì)，增強(qiáng)人體的抗氧化功能，起到美容養(yǎng)顏的功效作用。 4.加強(qiáng)人體的記憶力，緩解長(zhǎng)期疲勞乏力的癥狀。 5.吞噬人體的白細(xì)胞，起到抗癌的作用。 6.消炎鎮(zhèn)痛，對(duì)于外傷感染，食用三七燉雞，能夠加快外傷恢復(fù)，避免出現(xiàn)感染的情況。 7.安神助眠，長(zhǎng)期食用福萬(wàn)家三七，能夠緩解失眠患者的睡眠質(zhì)量問(wèn)題。 8.防止動(dòng)脈硬化，三七中的活性成分能夠增強(qiáng)血管彈性，防止出現(xiàn)動(dòng)脈硬化的情況。 9.滋陰補(bǔ)腎，長(zhǎng)期食用三七燉雞，能夠起到很好的滋補(bǔ)作用，適用于體虛者來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。食用要注意哪些禁忌： 1.感冒傷風(fēng)期間不適合服三七。三七性涼，過(guò)量服用三七可能加重感冒和傷風(fēng)的癥狀，不利于身體恢復(fù)。 2.不可和其它花茶同飲有些人喜歡服用三七后再服用一些花茶，認(rèn)為這會(huì)改善三七的味道。事實(shí)上，這是不正確的做法。這很容易影響三七的功效，導(dǎo)致出現(xiàn)服用了很多三七，但是功效甚微的情況，如果你想改善口味，建議可以加一些糖。 3.體虛者不適合服三七服用三七前，首先要知道自己的體質(zhì)，如果是體虛者，那就不適合服用三七。這是因?yàn)槿咝詻?，服用后進(jìn)入人體內(nèi)后會(huì)很有可能會(huì)加重病情，這不利于身體健康。

一般人都適宜食用田七燉雞，由于田七具有降血壓和降血脂的作用，因此田七燉雞適宜高血壓、高血脂及貧血人群食用，但是，高血壓、高血脂人群要注意食用的量，不宜食用過(guò)多。體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群也適宜食用田七燉雞，田七燉雞具有保持心腦血管健康的功效，因此心腦血管疾病患者以及生活節(jié)奏快的白領(lǐng)人士也適宜食用田七燉雞。田七燉雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 1、擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。 2、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強(qiáng)身健體。 3、促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞。 4、雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力。 5、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤。 6、止血、活血化瘀。 7、保肝、抗炎。 8、延緩衰老。 9、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化。擴(kuò)展資料：田七是一種名貴藥村，據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人參之味”，有“金不換”之稱(chēng)。三七，中藥名。主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開(kāi)前采挖，洗凈，分開(kāi)主根、支根及根莖，干燥。支根習(xí)稱(chēng)“筋條”，根莖習(xí)稱(chēng)“剪口”。參考資料：搜狗百科-三七

田七燉雞屬粵菜系，是一款藥膳養(yǎng)生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養(yǎng)血，生精補(bǔ)臟，化瘀止痛，養(yǎng)血明目的作用。雞肉雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人燉雞體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平，能養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)膚。若脫發(fā)過(guò)多或遺精、白帶過(guò)多，可用雞蛋二只加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。田七 1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥?？捎糜谥委熖锲邿蹼u各種出血證。 2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫。 3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用

田七燉雞是男女老少均宜飲用補(bǔ)湯。尤其適合于高血壓病、冠心病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化癥屬于肝腎不足，氣血瘀滯者，癥狀表現(xiàn)為頭痛眩暈，腰酸膝軟，目暗耳鳴，心悸，胸悶胸痛，肢體麻木，乏力，舌質(zhì)瘀暗而淡者。但是，田七畢竟屬于一種中藥材，所以對(duì)人體還是有一定的副作用，因此，建議孕婦謹(jǐn)慎食用田七燉雞。高血壓、高血脂人群要注意食用的量，不宜食用過(guò)多。擴(kuò)展資料：田七又名三七，參三七。性味甘微苦，溫，入肝、胃二經(jīng)。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，止血化瘀，消腫止痛作用。化學(xué)成分主要含三七皂甙、三七素、黃酮、揮發(fā)油、氨基酸、植物甾醇、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、無(wú)機(jī)離子等。藥理實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：三七總皂甙能抑制血小板聚集，使血液粘度降低，三七的各種制劑能增加冠狀動(dòng)脈血流量，提高心肌血氧供應(yīng)，改善心肌微循環(huán)，從而調(diào)整心肌缺血缺氧狀態(tài)而能治療冠心病、心絞痛。三七能擴(kuò)張血管、降低血壓，還能降低總脂質(zhì)水平和三酰甘油含量。實(shí)驗(yàn)證明三七能明顯提高實(shí)驗(yàn)動(dòng)物耐缺氧、抗疲勞、耐寒、耐熱的能力而能滋補(bǔ)強(qiáng)壯，抗衰老。參考資料：搜狗百科——三七（草藥）

別害了你兒，有工做這道菜，還不如做到好吃的多吃幾碗飯 .

除了孕婦慎用，一般人都適宜食用田七燉雞，由于田七具有降血壓和降血脂的作用，因此田七燉雞適宜高血壓、高血脂及貧血人群食用，但是，高血壓、高血脂人群要注意食用的量，不宜食用過(guò)多。體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群也適宜食用田七燉雞，田七燉雞具有保持心腦血管健康的功效，因此心腦血管疾病患者以及生活節(jié)奏快的白領(lǐng)人士也適宜食用田七燉雞。田七燉雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。雞肉溫中，益氣，補(bǔ)精、添髓。田七性味甘，苦，微溫，有止血散淤、消腫定痛功效，用于各種出血癥和淤血癥。現(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為田七含有20種多種單體皂苷，能止血并能活血散淤，能抗冠心病，擴(kuò)張血管，降低血脂，調(diào)節(jié)身體免疫，并能滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、抗衰老等。而田七燉雞、田七燉排骨湯可以增加營(yíng)養(yǎng)，增加部分鈣質(zhì)，促進(jìn)身體血液循環(huán)，改善代謝等。擴(kuò)展資料： 1、雞肉雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平，能養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)膚。若脫發(fā)過(guò)多或遺精、白帶過(guò)多，可用雞蛋二只加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。 2、田七 1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用于治療各種出血證。 2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫。 3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。參考資料：三七-搜狗百科田七燉雞-搜狗百科