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屬于農(nóng)產(chǎn)品

是水果，但是沒什么吃頭的，果肉少的可憐，光有酸酸的味道。酸棗的核是可以入藥的！

酸棗在秋天成熟。酸棗有南酸棗和北酸棗的區(qū)分，但成熟的時間都差不多，在每年的立秋前后，越靠北方成熟得越早，而北酸棗越靠南成熟越晚，最晚的可延長到9~10月份。怎么辨別酸棗是否成熟：1、北酸棗成熟變紅北酸棗以顏色變化為主要的辨別方法，這種酸棗未成熟是青色，快成熟時是白色或透明的，成熟之后是大紅色，顏色差距極大，很好辨別。2、南酸棗成熟變黃南酸棗樹比較高，果實也比較大，未成熟時也是青色，成熟之后變成黃色，快要自然落果時黃兒透明，味道酸中帶甜，不過很柔軟，需要上樹摘，自然落地就會爆漿，無法食用。

酸棗核，別名棗仁、山棗、酸棗仁。

酸棗一般成熟期在9~10月，當果實呈紅色時即可摘下。酸棗的營養(yǎng)價值很高，也具有藥用價值，酸棗作為食品，去果肉棗仁還是中藥材。英國學者在對虛弱癥患者的觀察中發(fā)現(xiàn)，凡是連續(xù)按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。因此，酸棗被證明具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。此外，酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展。酸棗的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2~3倍、柑橘的20~30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。折疊保健營養(yǎng)分析1. 酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效;2. 酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有"熟用治不眠，生用治好眠"，經(jīng)臨床實踐，生用炒用都有催眠功效;3. 酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用;4. 酸棗仁對子宮有興奮作用;5. 酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。食療作用酸棗性平，味甘酸，經(jīng)常食用酸棗果肉，可以健脾開胃，消食化滯;有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效可用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。一般人群均可食用，心臟病患者尤其適合食用。折疊葉茶營養(yǎng)價值:酸棗葉提取出的"酸葉酮"、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時有多種維生素，如維生素B1 維生素B2維生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。酸棗嫩葉中含蛋白質(zhì)12%~16%，脂肪1.5%~3.5%，碳水化合物62%~70%，維生素C 380~650毫克/100克，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。作用鎮(zhèn)定、養(yǎng)心安神，治失眠作用。鎮(zhèn)痛抗驚厥，降溫作用?？墒剐哪X血管收縮性增強，并可使血壓持續(xù)下降。補充維生素，提高免疫力?？墒篃齻鸬钠つw損害有加快恢復的作用。降低血液中脂肪密度--降脂作用補肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢，神魂不安等。

前三種都是水果了，老虎眼沒聽過，不知道是什么？興許它就是另類吧！哈

你好！老虎眼是臺北的一種水果，不過它們不是一類。打字不易，采納哦！

你說呢...

酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，甚至比獼猴桃的單位含量還高，被譽為“維C之王”。

酸棗高。酸棗的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中，它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2~3倍、柑橘的20~30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

英國學者在對虛弱癥患者的觀察中發(fā)現(xiàn)，凡是連續(xù)按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。因此，酸棗被證明具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。此外，酸棗中含有大量維生素e，可以促進血液循環(huán)和組織生長，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展?！　∷釛椀臓I養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素c，其含量是紅棗的2~3倍、柑橘的20~30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

堿性食物　　含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。食品的酸堿性與其本身的pH值無關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。糙米、小米、黃豆、黑豆、面筋、腐竹、雞蛋、河蚌、魚肉、豬肝、糯米、豌豆苗、竹筍、蘑菇、發(fā)菜、紫菜、金針菜、海帶、木耳、菠菜、芹菜、韭菜、薺菜、扁豆、藕、芋頭、酸棗、大棗、金桔、西紅柿、蘋果、柑桔、柚子、臍橙等及藻菌類，干果類如：核桃、芝麻、花生、松子、杏仁、腰果、開心果、南瓜籽、西瓜籽、葵花籽等。強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、薄腸、糖、餅干、白糖等。弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。強堿性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄干等。弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。望采納！

味顯酸性，實際上呈堿性！

如今是鮮棗上市的好時節(jié)，棗不僅是人們休閑的水果之選，更是補充身體的最佳食物，鮮棗可謂是維生素C的無冕之王，可以起到養(yǎng)血、補氣、健脾的功效，不過不同種類的鮮棗，功效上也有所差異，下面就讓我么來看看不同鮮棗各自的養(yǎng)生功效吧?！　〔煌瑮椀牟煌B(yǎng)生功效紅棗補血黑棗補腎　　紅棗：紅棗又稱大棗，味甘性溫，主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，平胃氣，通九竅，補少氣，和百藥。紅棗多在補藥中及風寒發(fā)散藥內(nèi)作為引經(jīng)藥(俗稱‘藥引子’)，也可用于緩和藥物的毒性及治療過敏性紫癜。有補脾、益氣、養(yǎng)血的功效。女性每天吃幾顆，養(yǎng)心健脾。紅棗中含有豐富的葉酸，葉酸參與血細胞生成，促進胎兒神經(jīng)糸統(tǒng)發(fā)育。紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒大腦發(fā)育，促進胎兒智力發(fā)展。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。紅棗中維生素P的含量也在百果中名列前茅，孕期高血壓、抵抗力低時，脾胃虛弱、食少、倦怠、心悸、多汗等吃棗有益處。紅棗中含有一種物質(zhì)，可使支氣管平滑肌松弛，對哮喘有平息作用。常吃紅棗還能防脫發(fā)?！　《瑮棧憾瑮椫械木S生素C含量尤其豐富，等量巨峰葡萄、杏、西瓜等水果中，維生素C卻只有5毫克，冬棗的維生素C含量是獼猴桃的5倍、山楂的9倍、柑橘的16倍、金絲小棗的20倍，蘋果的70倍、梨的140倍，可以解毒保肝，調(diào)節(jié)免疫力、防治心血管疾病。吃冬棗(一天不得超過100克)防感冒，還能預防高血壓、冠心病和動脈硬化。冬棗還含有維生素A、維生素E，有‘活維生素丸’的美譽。每天吃點冬棗，可有效促進排便。　　烏棗：烏棗又名熏棗、焦棗，是選用熟鮮紅棗，經(jīng)水煮、窯熏，陰涼等工藝而成。它不能代替大棗，其性熱，主要起滋補作用。紅棗、烏棗均可健脾胃，但烏棗補肝，肝腎虛用烏棗。　　酸棗：鼠李科植物，其花、實，皆可入藥，為明目安神佳品。酸棗功效遠超普通鮮棗，維生素C含量可達鮮棗3倍～4倍。酸棗有極高的經(jīng)濟價值，有明顯的鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗心律失常，增強免疫力，對放射引起的白細胞減少有明顯保護作用。酸棗仁甘補酸收，為養(yǎng)心陰，益肝血寧心神的良藥?！　∩硹棧核锬九璧刂苓叺貐^(qū)一種極有地域特色的產(chǎn)物。采食沙棗的最好時間是冬季。沙漠地區(qū)，沙棗是人們充饑的佳品。沙棗樹耐旱，它結(jié)的棗子水分極少，是當?shù)厝藗冎胃篂a的良藥。　　黑棗：黑棗，學名君遷子，是傳統(tǒng)補腎食品“黑五類”之一。干棗里最為推崇的是黑棗，它每100克含鐵量在3，7左右，算是補血食物中的佳品。性溫味甘，具有補腎與養(yǎng)胃功效，有“營養(yǎng)倉庫”之稱?！　∶蹢棧汉王r棗、干棗相比，蜜棗中營養(yǎng)成分最少，含糖量最高，最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度?！　」諚棧汗諚椪恰讞骸?，鼠李科植物，藥用部分為帶有肉質(zhì)果柄的果實或種子，果柄梗復凹字形，肉質(zhì)膨大，成熟時紅褐色，光滑無毛，甜香可口。拐棗中含有大量的葡萄糖、有機酸，能擴大人體的血容量，又能解酒。功能是：止渴除煩。潤五臟，利小便，功用同蜂蜜。拐棗可制作果汁飲料，生津止渴。