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燉鮑魚能加田七.田七三錢(切片打碎) 黑木耳五錢竹茹一錢半紅棗...新鮮鮑魚二個(洗凈)竹絲雞一只(洗凈) 制法:適量清水,煲...

可以的田七三錢(切片打碎) 黑木耳五錢竹茹一錢半紅棗新鮮鮑魚二個(洗凈) 竹絲雞一只(洗凈)

這三樣?xùn)|西是可以放在一起的，但是三七不要太多，生怕奪味。

鮑魚湯雖然好喝，但是它的價格是比較貴的，在制作的時候我建議呢，可以放在肉湯里面，比如說你在燉排骨的時候就可以在里面加上一個鮑魚，這樣營養(yǎng)價值就出來了。另外鮑魚在吃的時候，也可以選擇做成那種蒸制的方式，加上一點蠔油，一起蒸就不錯。

雞很補(bǔ)氣的.最好是煲雞湯會鎖住所有營養(yǎng) 百合、芡實、苡仁，淮山、蓮子、黨參、沙參，枸杞、玉竹配合雞做湯都是很好的材料

酒糟燉雞湯月子婆專用補(bǔ)品田七燉雞湯舒經(jīng)祛瘀補(bǔ)氣人參燉雞湯這個不用說了吧花生燉雞腳養(yǎng)顏必備鮑魚燉雞魚翅燉雞個人覺得好吃有余營養(yǎng)不足哈哈

最補(bǔ)的話應(yīng)該是當(dāng)歸榴蓮殼煲雞湯。正常人基本會噴鼻血。阿膠紅參燉老母雞也很厲害。加紅棗，枸杞更補(bǔ)。這樣都太猛了。最好滋補(bǔ)的。用鮑魚煲雞較柔和。田螺燜雞和毛蟹煲雞就又甜又鮮。非常滋潤，補(bǔ)了不上火。還有五指毛桃燉雞。椰汁椰清燉雞。淮山馬蹄煲雞。冬菇土豆?fàn)F雞。

清蒸和敖雞湯，營養(yǎng)是好的。

最好還是不要，因為三七畢竟是一種藥材，直接用清水就可以了，如果要加其他的東西，萬一對藥效產(chǎn)生影響就不好了

主料土雞750克鮑魚8-10個輔料姜片3片鮑魚燉土雞的做法1.鮑魚燉湯喝的話，我一般就買小點的鮑魚，18頭的也沒問題的；土雞最好是現(xiàn)買現(xiàn)殺的，這樣湯才鮮美！2.土雞清水洗干凈，再剁成跟鮑魚差不多大的雞塊；鮑魚用勺子把肉殼分離（這樣可以更好的清洗殼和肉），清理干凈腸內(nèi)臟啥的，用牙刷多鮑魚肉裙邊進(jìn)行刷洗，刷洗白凈，也可以用鹽再搓洗一下，去掉肉上的黏液，鮑魚殼也刷洗干凈。3.為了方便鮑魚更好入味，鮑魚肉切花刀備用。4.雞塊放沸水里面抄十幾秒，去掉點血水撈出備用。5.把抄好水的土雞和鮑魚肉、殼一起放進(jìn)砂缽燉鍋里，再加入三片生姜。6.因為燉的時間比較長，水最好一次加夠，味道會最好！我的這個沙煲比較大，加入大概1.7-2升的水。7.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲3個小時。先用的燉鍋最好是雙層鍋蓋，這樣氣密性會更好，水分蒸發(fā)不會那么快！8.煲制過程中可以檢查一下水湯水的蒸發(fā)情況，以免水沒放夠，煲干了喲！水少了就加水吧！三小時后關(guān)火，撒少許鹽即可出鍋。其他調(diào)味品都可以不用加了，味道很咸鮮。鮑魚殼有功不可沒的提鮮功勞??！

食材用料土雞半只小鮑魚七到十粒鐵皮石斛老根20克左右枸杞一小把（視個人口味）相克食物石斛鮑魚燉雞的做法1.雞肉切塊2.小鮑魚殺好，處理干凈內(nèi)臟3.鐵皮石斛洗干凈4.一同置于鍋中，用生水，有條件最好是用山泉水5.煮至雞肉開始軟爛，即可放入枸杞6.再煮十分鐘左右就可以調(diào)味起鍋了

食材用料鮑魚4個魚膠10克花旗參5克豬腱肉適量鹽少量鮑魚魚膠湯的做法1.準(zhǔn)備食材。2.先用鹽搓一搓去臟除腥。3.用牙刷將鮑魚擦洗一番。4.刷完洗干凈5.用湯勺切斷肉體和貝殼相連的貝柱。6.一手穩(wěn)定鮑魚，一手將湯勺從肉和貝殼間刮進(jìn)去，把鮑魚肉分離出來。7.用小刀將內(nèi)臟切掉。8.在鮑魚的嘴巴上劃一刀，取出食胃管。9.洗干凈，用刀在鮑魚上橫豎切花。10.豬腱肉切塊飛水備用。11.魚膠泡10分鐘。12.要認(rèn)真處理鮑魚殼，一起燉。13.用刀背敲去寄生物，14.清洗鮑魚殼，所有食材準(zhǔn)備好。15.放入燉盅，加入兩碗半水，燉好三碗湯。16.燉湯模式，定時1.5小時。17.燉好加入少量鹽，起鍋～

用料泡發(fā)好的鮑魚仔 12個左右烏雞半斤左右蟲草花一把（量隨意）紅棗（去核）大紅棗四個花膠（我用的泰國小白花） 30g 姜片適量料酒 4g 花膠鮑魚仔燉雞的做法先把雞切成塊用清水洗凈，直至沒有小血水為止！然后鍋里放入清水和少量姜片把水煮沸然后放入雞塊飛水！煮好后把鍋里的水倒掉不要，然后再次加入清水和少許姜片！同時放入泡發(fā)好的鮑魚仔，蟲草花，紅棗和花膠（強(qiáng)調(diào)一下小白花在下鍋以前，需要清水清洗干凈。然后加入少涼水和兩片姜片和少許料酒稍微泡幾分鐘去腥味！去掉味道以后倒掉泡花膠的水，將花膠倒入鍋里。）加入水，大火將水煮沸然后轉(zhuǎn)小火煲湯。約兩小時就ok了

章魚排骨燉山藥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燉章魚排骨燉山藥的制作材料：主料：章魚干300克,排骨,山藥各適量。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,蔥,姜,黃酒各適量。教您章魚排骨燉山藥怎么做，如何做章魚排骨燉山藥才好吃 1.章魚干水發(fā)，洗凈；排骨剁塊洗凈，焯水?dāng)嘌簧剿幦テ?，改滾刀塊。 2.原料下鍋，加調(diào)料燉至排骨脫骨，山藥酥糯、湯汁濃厚即成。章魚排骨燉山藥的制作要訣：山藥燉至酥糯但不能失形。山藥桃仁羊肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燉山藥桃仁羊肉湯的制作材料：主料：羊肉500克,核桃100克,山藥100克。輔料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您山藥桃仁羊肉湯怎么做，如何做山藥桃仁羊肉湯才好吃 1.羊肉斬塊，焯水，去凈血水。 2.山藥刨皮待用；核桃入油鍋焐熟。 3.原料放入高湯中，上爐燉約2小時，調(diào)味即可。山藥枸杞燉羊肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)陽食譜壯腰健腎食譜口味：咸鮮味工藝：原燉山藥枸杞燉羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克輔料：山藥20克,枸杞子20克,棗（干）20克,桂圓肉20克調(diào)料：植物油25克,姜10克,鹽6克,料酒10克教您山藥枸杞燉羊肉怎么做，如何做山藥枸杞燉羊肉才好吃 1. 將羊肉洗凈切塊；2. 山藥去皮，洗凈，切塊；3. 枸杞、桂圓肉、紅棗洗凈備用；4. 在鍋里加適量植物油，燒至六七成熱，放入羊肉、生姜塊翻炒；5. 加入料酒和適量清水煮沸；6. 將羊肉湯移至砂鍋內(nèi)，加入山藥、桂圓、枸杞等煮至羊肉熟爛，加鹽適量調(diào)味。小帖士-健康提示：1. 本品具有滋肝腎、益氣血、補(bǔ)虛損之功效，適于中老年眼蒙、視弱者食用；2. 亦可增強(qiáng)視力，對體質(zhì)虛弱者尤其適宜。山藥枸杞燉牛肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜壯腰健腎食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：咸鮮味工藝：隔水燉山藥枸杞燉牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)250克輔料：山藥10克,枸杞子20克,桂圓肉6克調(diào)料：花生油25克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,姜5克,料酒5克教您山藥枸杞燉牛肉怎么做，如何做山藥枸杞燉牛肉才好吃 1. 將山藥、枸杞洗凈，放入盅內(nèi)；2. 將牛肉在開水鍋中氽約3分鐘后撈起；3. 洗凈后切成較厚的片備用；4. 將炒鍋燒熱，用花生油將牛肉片爆炒片刻；5. 烹調(diào)料酒，炒勻后放進(jìn)盅內(nèi)；6. 并將蔥、姜放在上面；7. 另加適量白開水、鹽、料酒于盅內(nèi)，隔水蒸2個小時；8. 待牛肉熟爛時，點入味精調(diào)味即成。小帖士-健康提示：本品具有補(bǔ)腎益氣、強(qiáng)壯筋骨之功效，適用于肝腎不足、腰膝酸軟的骨質(zhì)疏松者。小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

鮑魚適合做燒、扒、燴等類菜。鮑魚香菇雞湯材料: 1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛) 2. 老雞半只(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質(zhì)很多) 3. 香菇數(shù)朵 4. 姜少許 5. 鹽少許做法: 1. 鮑魚片洗凈(不用泡) 2. 香菇泡軟 3. 老雞洗凈川燙 4. 另再燒一鍋水,待水滾后將材料全放入,待水開后再轉(zhuǎn)小火煮3~4 小時,鮑魚片才會軟且入味 5. 上桌前再放鹽即可瘦肉鮑魚湯：功效：由于夏枯草有清肝明目、清熱散結(jié)的作用；瘦豬肉有滋陰補(bǔ)肌的作用，再配合具有育陰潛陽作用的鮑魚，使煲成的這一款“夏枯草瘦肉煲鮑魚湯”有平肝熄風(fēng)、止頭痛、除煩躁的作用，對于肝腸亢盛的血壓高病癥的治療，是有一定的作用的。原料：鮑魚(連殼) 500克，夏枯草50克，瘦豬肉20克。做法：只要揀選新鮮鮑魚，將鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗干凈，去掉泥污；鮑魚肉去掉污穢粘連部分，再用清水洗干凈，切成片狀。再加上夏枯草、瘦豬肉，一齊放入已經(jīng)用猛火煲滾了的清水內(nèi)，改用中火，繼續(xù)煲3小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲湯吃肉了

材料：雞一只、干鮑兩個、枸杞、瑤柱、姜做法： 1、鮑魚放在盆里，清水浸泡一天后變軟，用干凈的牙刷擦洗表面，剪去鮑魚嘴的硬枕，放入瓦鍋中，加入蓋過鮑魚的水，小火煮開，蓋上鍋蓋，燜至水涼，撈出鮑魚洗凈。 2、燒開一鍋水，加入姜片略煮，再加入一點點紹酒后放入鮑魚，慢火煮開后再煮5分鐘，取出鮑魚切片。 3、洗凈切開雞后飛水，瑤柱泡軟待用。 4、換瓦煲，放入鮑魚、雞、瑤柱、清水，大火燒開后改小火煮6-8小時，關(guān)火后燜三小時，再用小火煮至鮑魚軟透（大概4-6小時）即可。

用料主料雞腿419g調(diào)料雞粉適量鮑魚燉雞湯的做法1.食材:雞腿。2.食材:活鮑魚。3.將雞腿放入湯鍋中,加入適量的清水。4.大火煮滾,把水倒掉,將雞腿沖洗干凈。5.將雞腿放入湯鍋中,加入適量的清水。6.大火煮滾,然后再煮10分鐘。7.將鮑魚洗凈,放入電燉鍋內(nèi)。8.將煮好的雞湯倒入電燉鍋內(nèi)。9.蓋鍋蓋,通電。10.煲兩個半小時左右,下適量的雞粉調(diào)味。11.拌均,即可盛碗享用啦嘻嘻。。。^O^

鮑魚滑雞粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜營養(yǎng)不良食譜胃炎食譜口味：咸鮮味工藝：煮鮑魚滑雞粥的制作材料：主料：粳米200克,鮑魚100克,雞400克調(diào)料：香菜5克,大蔥3克,鹽5克,白砂糖3克,芡粉10克,醬油8克,味精2克,植物油6克教您鮑魚滑雞粥怎么做，如何做鮑魚滑雞粥才好吃1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈出瀝干。2. 將鮑魚切成小片。3. 凈雞沖洗干凈，斬成小件，用生粉、鹽、白糖、醬油、植物油拌勻。4. 取鍋放入冷水，加入粳米，用旺火燒沸后改小火，煮至粥將成時下入雞件，再繼續(xù)用小火滾至雞熟，加入鹽、味精、香菜末、蔥末，最后下鮑魚片，拌勻，即可盛起食用。雞蓉鮑魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)血食譜便秘食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜口味：咸鮮味工藝：燒雞蓉鮑魚的制作材料：主料：鮑魚150克,雞肉150克輔料：雞蛋250克,豌豆苗50克,火腿腸5克調(diào)料：鹽3克,料酒15克,味精2克,胡椒粉1克,豬油（煉制）20克,雞油10克,淀粉(豌豆)30克,大蔥10克,姜5克教您雞蓉鮑魚怎么做，如何做雞蓉鮑魚才好吃 1. 鮑魚開盒，撕去花邊和疙瘩，切片成薄片，仍用原汁包上；雞脯肉片表面一層，剔去筋，用刀背砸成極細(xì)的泥，再用刀拔開揀去細(xì)筋排剁一遍；雞蛋去黃留清；火腿切成細(xì)末；蔥、姜拍破，用150克雞湯泡上些蔥姜；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉。2. 用泡蔥、姜的湯將雞泥解散成稀糊狀，加入料酒、鹽、味精、水淀粉、胡椒面調(diào)勻；蛋清用抽子抽成泡狀，與雞泥調(diào)勻，混為一體。3. 鍋燒熱注入豬油，油沸時，下入蔥、姜煸出香味，隨即下入500克雞湯，煮片刻撈去蔥、姜加入鮑魚(原汁不用)、鹽、胡椒、味精，燒開嘗好味，用水淀粉勾成二流芡，淋少許雞油，盛入盤內(nèi)，同時另燒熱鍋，注入豬油，油沸時下入兌好的雞泥，隨下隨用手勺推動，炒熟的盛入鮑魚中，在鮑魚的另一側(cè)即可。雞蓉鮑魚的制作要訣：本菜中的鮑魚選用鮑魚罐頭小帖士-食物相克：鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。香菇鮑魚雞煲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜脾調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜便秘食譜補(bǔ)陽食譜月經(jīng)不調(diào)食譜口味：咸鮮味工藝：燉香菇鮑魚雞煲的制作材料：主料：鮑魚200克,雞480克輔料：香菇（鮮）40克調(diào)料：姜5克,大蔥15克,蠔油10克,白砂糖3克,鹽3克教您香菇鮑魚雞煲怎么做，如何做香菇鮑魚雞煲才好吃 1. 將香菇泡發(fā)，去蒂，洗凈；2. 鮑魚切片；3. 雞宰殺洗凈后斬件，續(xù)下料酒，傾下碗半清水和少許鮑魚汁，調(diào)味，加香菇同燜十五分鐘，鮑魚片加下拌勻，下粉芡，熟油即成。姜蒜鮑魚雞煲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜便秘食譜滋陰食譜高血壓食譜月經(jīng)不調(diào)食譜口味：咸鮮味工藝：燉姜蒜鮑魚雞煲的制作材料：主料：鮑魚200克,雞750克調(diào)料：姜10克,大蒜（白皮）10克,鹽4克,味精2克教您姜蒜鮑魚雞煲怎么做，如何做姜蒜鮑魚雞煲才好吃 1. 開罐倒出鮑魚，切片；2. 將雞宰殺洗凈，斬件，加味撈出，放入滾油內(nèi)泡過候用；3. 燒熱瓦缸，下油，爆過姜、蒜和雞件，傾下半碗清水和少量鮑魚水，調(diào)適味燜十五分鐘，加入鮑魚片同燜片刻，下些粉芡、熟油即成。小帖士-食物相克：鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。