什么東西可以代替蟲草可以用蟲草花代替,蟲草花的營養(yǎng)成分跟蟲草十分相似,價格也比較便宜。男女老少皆宜成藥:金水寶膠囊、百令膠囊中藥:金蟲草(就是人工培養(yǎng)的蟲草),具有類似功效的有枸杞,都有平補肺腎的功效。
1,什么東西可以代替蟲草
可以用蟲草花代替,蟲草花的營養(yǎng)成分跟蟲草十分相似,價格也比較便宜。男女老少皆宜成藥:金水寶膠囊、百令膠囊
中藥:金蟲草(就是人工培養(yǎng)的蟲草),
具有類似功效的有枸杞,都有平補肺腎的功效。
2,蟲草花是什么東西有哪些功效
蟲草花只能算食物,而蛹蟲草是藥物,區(qū)別夠大了吧 盡管蟲草花的外形與蛹蟲草(北冬蟲夏草)、冬蟲夏草相似,但在臨床運用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草
3,蟲草花配什么炒適合
蟲草花只能算食物,而蛹蟲草是藥物,區(qū)別夠大了吧 盡管蟲草花的外形與蛹蟲草(北冬蟲夏草)、冬蟲夏草相似,但在臨床運用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草
4,哪種藥材的功效是跟冬蟲草花的功效一樣
冬蟲夏草,是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體,是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。 很難有功效和他一樣的,但是一些滋補的藥材也可以達到一樣的目的,但是效果卻要差的多
5,蟲草花煲雞湯還需配什么藥材
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì),對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止咳化痰的功效。下面小編準備了蟲草花煲雞湯食譜,希望對您有幫助! 蟲草花煲雞湯食譜 蟲草花煲湯 工具/原料 烏雞500克,蟲草花300克,黨參適量,姜適量,枸杞適量。 蟲草煲湯烏雞 1.烏雞洗凈斬件,蟲草花洗凈浸泡,黨參,杞子元肉洗凈泡10分鐘。 2.把所有材料倒入砂鍋,除蟲草花外,加適量清水大火煲開。 3.煲開后,繼續(xù)大火煲20分鐘,蓋子別蓋實。 4.把蟲草花連水倒入大火煲。煲開后轉(zhuǎn)下火燉1小時。 5.煲好后加適量鹽調(diào)味即可。 注意事項 蟲草花,只是人工提取物單獨種植的,只
6,請問有什么與冬蟲夏草相似的中藥材嗎
之前正好也遇到這個問題 同樣是感覺冬蟲夏草的價格太過昂貴了
所以之后選擇了【蟬花】
它同樣也是一種一種藥用價值很高的傳統(tǒng)中藥材,蟬花及其人工培養(yǎng)物具有明顯的鎮(zhèn)痛、解熱、調(diào)節(jié)免疫、改善腎功能和抗腫瘤等功效。
它與冬蟲夏草同屬于蟲草,其二者所包含的有效成分也基本相同,有研究表明蟬花中的蟲草酸和腺苷含量均高于冬蟲夏草
而且由于天然的蟬花極其稀少,所以現(xiàn)在往往采用人工培養(yǎng)的繁殖方法,因此它的價格叫冬蟲夏草而言也來的更為實惠
7,蟲草花的外形跟蛹蟲草好相似的怎么辨別呀
盡管蟲草花的外形與蛹蟲草(北冬蟲夏草)、冬蟲夏草相似,但在臨床運用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報道??梢姡M管它們同屬于一個科屬,外形也比較相似,但品種不同,各種成分的含量差異很大。蟲草花沒有國家標準,而蛹蟲草(北冬蟲夏草)衛(wèi)生部有明確的規(guī)定和批文。蟲草花屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。在一般的農(nóng)家大棚里即可種植。而蛹蟲草(北冬蟲夏草)為了防止蟲草菌種變異,多采用無菌實驗室進行培育,培育工序和對環(huán)境的要求要遠遠大于蟲草花。 可以這么說,蟲草花只是一種菜品,無法入藥。而蛹蟲草(北蟲草)和冬蟲夏草一樣,含有蟲草特有的高含量蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸等,可以作為中藥藥材而使用。就如同貓虎同屬于貓科一樣,虎骨可以泡酒,虎鞭可以壯陽,但是貓骨和貓鞭無法藥用。蟲草花和蛹蟲草(北蟲草)、冬蟲夏草的區(qū)別也就在于此。 蟲草花的菌種屬于菜菌的菌種,而蛹蟲草(北冬蟲夏草)和天然的冬蟲夏草,菌種則屬于藥菌菌種。雖然同屬于496種冬蟲夏草菌屬之列,但是功效、作用和價值是不可同日而語的。 相關功效: 蟲草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸。但是其具體功效國家相關部門并沒有出臺標準和說明。一般的功效都是商家因為商業(yè)利益而胡亂宣傳。 而蛹蟲草(北冬蟲夏草)是國家衛(wèi)生部出臺了相關標準的,是唯一一個有正式標準的冬蟲夏草食材。蟲草花和蛹蟲草不可同日而語。 蟲草花的菌種并非來源于蛹蟲草和其他蟲草,而是一種本就存在的菜菌。很多商家為了商業(yè)利益宣傳其為蛹蟲草,是不正確的。很多專家專門撰文講明兩者的區(qū)別(網(wǎng)上可以隨意搜到),兩者的功效、作用、價值等不可同日而語。 盡管蟲草花的外形與蛹蟲草、冬蟲夏草相似,但在臨床運用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報道??梢姡M管它們的成分類型非常相似,但各種成分的含量差異很大,其臨床療效還有待于進一步觀察和研究。蟲草花并沒有傳說中的神奇,也還沒有被列為中藥。
8,與冬蟲夏草功效相同的藥食有哪些
冬草夏草錯了,是冬蟲夏草。
冬蟲夏草,是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體,是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。樓上的胡說八道,北蟲草根本沒用,北蟲草、蟲草花都是騙人的!真正的冬蟲夏草是不可能被人工制造出來的,只有復制其真菌-中國被毛孢菌,只有中國被毛孢才是真正的冬蟲夏草對人體起主要作用的微生物成份,其他的都沒有科學定義是有用的,不要迷信亂七八糟的蟲草。
冬蟲夏草激活人體T淋巴細胞全面穩(wěn)定人體最佳免疫是目前公認的最強單方中藥成份,任何抗癌藥物都會添加冬蟲夏草成份,當然也要區(qū)分擬青霉和被毛飽的區(qū)別,科學定義上擬青霉雖然有一定功效但是并不持久也不顯著和中國被毛孢相比差距甚大。要看你想要哪方面具體的功效了,如果是增強免疫力和補氣的話,就有蟲草花、靈芝、人參、黨參、黃芪等,這些都是藥食同源的。如果還要其他的功效就沒有那么簡單了,畢竟冬蟲夏草沒有人會去當藥熬,都是用做保健。
9,什么藥看上去跟冬蟲夏草差不多
冬蟲夏草,是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體,是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。
真正的冬蟲夏草均為野生,生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上,對自然環(huán)境要求高。夏季,蟲子卵產(chǎn)于地面,經(jīng)過一個月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲,在幼蟲體內(nèi)生長。經(jīng)過一個冬天,到第二年春天來臨,霉菌菌絲開始生長,到夏天時長出地面,外觀象一根小草,這樣,幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體作為養(yǎng)料,生長迅速,蟲體一般為四至五厘米,菌孢一天之內(nèi)即可長至蟲體的長度,這時的蟲草稱為“頭草”,質(zhì)量最好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱為“二草”,質(zhì)量次之。因為僵化后會長出根須,所以被稱作冬蟲夏草。
冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材,與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。待初夏子座出土、孢子末發(fā)散時挖取,曬至6~7 成干,隨后去除似纖維狀的附著物及雜質(zhì),曬干或低溫干燥即得。
它藥性溫和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虛者皆宜,比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。
不過現(xiàn)在好多都是人工培植的。
亞香棒蟲草,涼山蟲草,地蠶,蛹草,分枝蟲草都很像冬蟲夏草,但是幾乎沒有藥用效果,甚至對人體有害
10,和蟲草類似的植物是什么
樓上不知道別亂說啊,冬蟲夏草是菌類寄生的結(jié)果好吧。
冬蟲夏草(學名:cordycepssinensis),又名中華蟲草,又稱為夏草冬蟲,簡稱蟲草。是中國傳統(tǒng)的名貴中藥材,它是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲,使幼蟲僵化,在適宜條件下,夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成(即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構(gòu)成的復合體)。它主要產(chǎn)于中國青海、西藏、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。
真正的冬蟲夏草均為野生,生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。夏季,蟲子卵產(chǎn)于地面,經(jīng)過一個月左右孵化變成幼蟲后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲,在幼蟲體內(nèi)生長。經(jīng)過一個冬天,到第二年春天來臨,霉菌菌絲開始生長,到夏天時長出地面,外觀象一根小草,這樣,幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的“冬蟲夏草”。菌孢把蟲體做為養(yǎng)料,生長迅速,蟲體一般為四至五厘米,菌孢一天之內(nèi)即可長至蟲體的長度,這時的蟲草稱為“頭草”,質(zhì)量最好;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱為“二草”,質(zhì)量次之。因為僵化后會長出根須,所以被稱作冬蟲夏草。
藥理學現(xiàn)代研究結(jié)果中,青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%,碳水化合物28.9%,脂肪約8.4%,蛋白質(zhì)約25%,脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸,此外,尚含有維生素b12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。有香棒蟲草、亞香棒蟲草(又叫霍克斯蟲草),涼山蟲草等,外形與真蟲草幾乎一樣,只有細微差別。
11,蟲草花的外形跟蛹蟲草好相似的怎么辨別呀
盡管蟲草花的外形與蛹蟲草(北冬蟲夏草)、冬蟲夏草相似,但在臨床運用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報道??梢?,盡管它們同屬于一個科屬,外形也比較相似,但品種不同,各種成分的含量差異很大。蟲草花沒有國家標準,而蛹蟲草(北冬蟲夏草)衛(wèi)生部有明確的規(guī)定和批文。蟲草花屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。在一般的農(nóng)家大棚里即可種植。而蛹蟲草(北冬蟲夏草)為了防止蟲草菌種變異,多采用無菌實驗室進行培育,培育工序和對環(huán)境的要求要遠遠大于蟲草花。
可以這么說,蟲草花只是一種菜品,無法入藥。而蛹蟲草(北蟲草)和冬蟲夏草一樣,含有蟲草特有的高含量蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸等,可以作為中藥藥材而使用。就如同貓虎同屬于貓科一樣,虎骨可以泡酒,虎鞭可以壯陽,但是貓骨和貓鞭無法藥用。蟲草花和蛹蟲草(北蟲草)、冬蟲夏草的區(qū)別也就在于此。
蟲草花的菌種屬于菜菌的菌種,而蛹蟲草(北冬蟲夏草)和天然的冬蟲夏草,菌種則屬于藥菌菌種。雖然同屬于496種冬蟲夏草菌屬之列,但是功效、作用和價值是不可同日而語的。
相關功效:
蟲草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸。但是其具體功效國家相關部門并沒有出臺標準和說明。一般的功效都是商家因為商業(yè)利益而胡亂宣傳。
而蛹蟲草(北冬蟲夏草)是國家衛(wèi)生部出臺了相關標準的,是唯一一個有正式標準的冬蟲夏草食材。蟲草花和蛹蟲草不可同日而語。
蟲草花的菌種并非來源于蛹蟲草和其他蟲草,而是一種本就存在的菜菌。很多商家為了商業(yè)利益宣傳其為蛹蟲草,是不正確的。很多專家專門撰文講明兩者的區(qū)別(網(wǎng)上可以隨意搜到),兩者的功效、作用、價值等不可同日而語。
盡管蟲草花的外形與蛹蟲草、冬蟲夏草相似,但在臨床運用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報道??梢姡M管它們的成分類型非常相似,但各種成分的含量差異很大,其臨床療效還有待于進一步觀察和研究。蟲草花并沒有傳說中的神奇,也還沒有被列為中藥。
12,福建人燉湯放的像細樹根一樣的中藥叫什么
【竹葉參的功效介紹】: 竹葉參 (《陜西中草藥》) 【異名】白龍須、竹葉七、獆豬七、白毛七(《陜西中草藥》),石竹根、竹節(jié)參、竹根七(《貴州藥植目錄》),白根藥、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草藥》)。 【來源】為百合科植物廣東萬壽竹的根及根莖。
植物形態(tài)
廣東萬壽竹,又名:山竹花、一線香、竹節(jié)草、玉竹草、白子草、竹葉草。多年生草本,高可達1米。根莖短,簇生多數(shù)須根。莖細,有分枝。葉互生,質(zhì)薄;卵狀披針形或披針形,長5~10厘米,寬1.5~1厘米,先端短尖或漸尖,基部圓,有明顯平行脈;葉柄短。傘形花序頂生或與葉對生,有花2~4朵,罕為5~7朵;花序柄短,頂部有一片與葉相似的氈片;花下垂,白色或淡紫色,鐘狀,長1.5~2厘米,裂片6,基部有距;雄蕊6;子房3室。漿果球形,黑色,花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陜西及長江以南各地。本品在貴州地區(qū)亦作百尾筍使用,參見百尾筍條。
藥用價值
【采集】夏秋間采挖,洗凈、曬干。 【性味】苦辛,涼。 ①《云南中草藥》:苦,涼。 ②《江西草藥》:性平,味苦辛。 【功用主治-竹葉參的功效】清熱解毒,舒筋活血。治高熱不退,虛勞骨蒸潮熱,風濕麻痹,關節(jié)腰腿疼痛,痛經(jīng),月經(jīng)過多,癰疽瘡癤,跌打損傷,骨折。【竹葉參的功效介紹】: 竹葉參 (《陜西中草藥》) 【異名】白龍須、竹葉七、獆豬七、白毛七(《陜西中草藥》),石竹根、竹節(jié)參、竹根七(《貴州藥植目錄》),白根藥、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草藥》)。 【來源】為百合科植物廣東萬壽竹的根及根莖。
植物形態(tài)
廣東萬壽竹,又名:山竹花、一線香、竹節(jié)草、玉竹草、白子草、竹葉草。多年生草本,高可達1米。根莖短,簇生多數(shù)須根。莖細,有分枝。葉互生,質(zhì)?。宦褷钆樞位蚺樞?,長5~10厘米,寬1.5~1厘米,先端短尖或漸尖,基部圓,有明顯平行脈;葉柄短。傘形花序頂生或與葉對生,有花2~4朵,罕為5~7朵;花序柄短,頂部有一片與葉相似的氈片;花下垂,白色或淡紫色,鐘狀,長1.5~2厘米,裂片6,基部有距;雄蕊6;子房3室。漿果球形,黑色,花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陜西及長江以南各地。本品在貴州地區(qū)亦作百尾筍使用,參見百尾筍條。
藥用價值
【采集】夏秋間采挖,洗凈、曬干。 【性味】苦辛,涼。 ①《云南中草藥》:苦,涼。 ②《江西草藥》:性平,味苦辛。 【功用主治-竹葉參的功效】清熱解毒,舒筋活血。治高熱不退,虛勞骨蒸潮熱,風濕麻痹,關節(jié)腰腿疼痛,痛經(jīng),月經(jīng)過多,癰疽瘡癤,跌打損傷,骨折。 ?、佟蛾兾髦胁菟帯罚鹤剃幯a虛,祛風濕,活絡鎮(zhèn)痛。治虛勞,骨蒸潮熱,肺結(jié)核,心慌氣短,風濕腰腿痛,坐骨神經(jīng)痛。 ?、凇对颇现胁菟帯罚航庸侵寡?消炎止痛,祛風除濕。 ?、邸督鞑菟帯罚红铒L散熱,舒筋活血。 【用法與用量】內(nèi)服:煎湯;3~5錢;或浸酒、燉雞、研末為散。 外用:搗敷患處。 【選方】①治小兒高燒:山竹花根適量,研末。 每次一錢,日二次,冷開水送服。 ②治手足麻痹:山竹花根二兩,雞蛋一個。水燉,服湯食蛋。 ?、壑物L濕痛:山竹花根六錢,紅孩兒根五錢,茜草根、大血藤根、虎刺根各三錢。用白酒一斤浸泡七天,每次服五錢至二兩,早晚各一次。 ④治腰痛:山竹花根適量,研末。每次二錢,水酒沖服,早晚各一次。(①方以下出《江西草藥》) ⑤治風濕關節(jié)痛,痛經(jīng),月經(jīng)過多,肺結(jié)核:白根藥三至五錢。水煎服或燉雞服。(《云南中草藥》) ?、拗蔚驌p傷,骨折,槍傷,瘡癤,蜂窩組織炎:白根藥(鮮)搗爛敷患處。(《云南中草藥》) ?、咧味旧咭?,引起昏迷:山竹花根二餞,研末,用萬年青根三錢,煎水沖服。(《江西草藥》)
13,中藥談一談白術(shù)
白術(shù)(zhú),拉丁學名 Atractylodes macrocephala 。別名桴薊,于術(shù),冬白術(shù),淅術(shù),楊桴,吳術(shù),片術(shù)、蒼術(shù)等,屬于菊科、蒼術(shù)屬多年生草本植物。喜涼爽氣候,以根莖入藥,具有多項藥用功能。主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地。白術(shù)具有健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎的功效,用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安?!夺t(yī)學啟源》記載:“除濕益燥,和中益氣,溫中,去脾胃中濕,除胃熱,強脾胃,進飲食,安胎?!?
——搜狗百科別名
桴薊、于術(shù)、冬白術(shù)、淅術(shù)、楊桴、吳術(shù)、山薊、楊枹薊、山芥
功能主治
補脾,益胃,燥濕,和中,安胎。治脾胃氣弱,不思飲食,倦怠少氣,虛脹,泄瀉,痰飲,水腫,黃疸,濕痹,小便不利,頭暈,自汗,胎氣不安。
應用介紹
1.脾氣虛證
本品甘苦性溫,主歸脾胃經(jīng),以健脾、燥濕為主要作用,被前人譽之為“脾臟補氣健脾第一要藥”。脾主運化因脾氣不足,運化失健,往往水濕內(nèi)生,引起食少、便溏或泄瀉、痰飲、水腫、帶下諸證。本品既長于補氣以復脾運,又能燥濕、利尿以除濕邪。治脾虛有濕,食少便溏或泄瀉,常與人參、茯苓等品同用,如四君子湯(《和劑局方》)。治脾虛中陽不振,痰飲內(nèi)停者,宜與溫陽化氣、利水滲濕之品配伍,如苓桂術(shù)甘湯(《金匱要略》)。治脾虛水腫,可與茯苓、桂枝等藥同用。治脾虛濕濁下注,帶下清稀者,可與健脾燥濕之品同用。
2.氣虛自汗
本品善治脾氣虛弱,衛(wèi)氣不固,表虛自汗者,其作用與黃芪相似而力稍遜,亦能補脾益氣,固表止汗。《千金方》單用本品治汗出不止。脾肺氣虛,衛(wèi)氣不固,表虛自汗,易感風邪者,宜與黃芪、防風等補益脾肺、祛風之品配伍,以固表御邪,如玉屏風散(《丹溪心法》)。
3.脾虛胎動不安
本品還能益氣安胎。用于脾虛胎兒失養(yǎng)者,本品可補氣健脾,促進水谷運化以養(yǎng)胎,宜與人參、阿膠等補益氣血之品配伍;治脾虛失運,濕濁中阻之妊娠惡阻,嘔惡不食,四肢沉重者,本品可補氣健脾燥濕,宜與人參、茯苓、陳皮等補氣健脾除濕之品配伍;治脾虛妊娠水腫,本品既能補氣健脾,又能利水消腫,亦常與健脾利水之品配伍使用。
食療做法
白術(shù)鯽魚粥
【來源】 《食療百味》
【原料】 白術(shù)10克,鯽魚30-60克,粳米30克。
【制作】 鯽魚去鱗甲及內(nèi)臟,白術(shù)洗凈先煎汁100毫升,然后將魚與粳米煮粥,粥成入藥汁和勻,根據(jù)患者口味入鹽或糖。
【用法】 每日1次,連服3-5日。
【療效】 健脾和胃,降逆止口區(qū)。適用于脾胃虛弱型惡阻,癥見孕后2月,脘腹脹悶,嘔惡不食,或食入即吐,渾身無力,倦怠思睡,舌質(zhì)淡,苔白,脈緩滑。
白術(shù)山藥粥
【原料】 懷山藥、薏米各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米500克,白糖少許。
【制作】 山藥切細,蓮子去芯,紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。
【用法】 空腹食用,每日2次。
【療效】 健脾益氣。適用于脾胃虛弱,食少納差,腹脹便塘,肢體無力,老年浮腫,婦女帶下癥。
【注意事項】
1.小奶鍋內(nèi)加水適量,放火上,大火加熱;
2.山藥芡實粉適量用水調(diào)勻 ;
3,鍋內(nèi)水開后把調(diào)好的山藥芡實粉糊糊倒入鍋中,迅速攪辦均勻,順手加幾塊冰糖。
4.水再次燒開后改用最小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來煮,不要蓋鍋蓋,否則容易溢出來。
白術(shù)內(nèi)金糕
【原料】小麥面粉500克,白砂糖300克,白術(shù)10克,雞內(nèi)金10克,棗(干)30克,發(fā)酵粉2克,干姜1克。
【制作】1. 將白術(shù)、雞內(nèi)金、干姜、紅棗洗凈,放入沙鍋內(nèi),加水煎取藥汁,去渣。
2. 將面粉、白糖和酵母一起置面盆內(nèi),加入藥汁和勻,揉成面團,待發(fā)酵后,加堿調(diào)至酸堿適度,做成糕坯,上籠用武火蒸30分鐘即可。
【療效】1. 健脾養(yǎng)胃,助消化。
2. 適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、泄瀉、食后胃痛等癥。
白術(shù)與蒼術(shù),古時不分,統(tǒng)稱為“術(shù)”,后世逐漸分別入藥。二藥均具有健脾與燥濕兩種主要功效。然白術(shù)以健脾益氣為主,多用于脾虛濕困而偏于虛證者;蒼術(shù)以苦溫燥濕為主,適用于濕濁內(nèi)阻而偏于實證者。此外,白術(shù)還有利尿、止汗、安胎之功,蒼術(shù)還有發(fā)汗解表、祛風濕及明目作用。