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蟲草花蒸雞腿的正宗做法，蟲草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-05-05 04:46 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：319

蟲草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生菜食材明細(xì)：光雞750克、蟲草花80克、姜適量、鹽1/4勺、生抽2勺、麻油適量、砂糖2勺、生粉適量、胡椒粉1勺冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生菜做法：1.把材料準(zhǔn)備好。2.雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。3.姜去皮，切……

1，蟲草花蒸雞怎么做呢有人知道嗎

冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生菜食材明細(xì)：

光雞750克、蟲草花80克、姜適量、鹽 1/4勺、生抽 2勺、麻油適量、砂糖2勺、生粉適量、胡椒粉1勺

冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生菜做法：

1. 把材料準(zhǔn)備好。

2. 雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。

3. 姜去皮，切成絲。

4. 蟲草花用水輕輕沖洗一下，瀝干水分。

5. 加入所有的調(diào)料，拌勻，腌制15分鐘。

蟲草花蒸雞腿的正宗做法

2，蟲草花蒸雞的做法步驟圖

主料 光雞750g 蟲草花80g 姜10g 輔料 鹽適量 生抽適量 芝麻油適量 生粉適量 胡椒粉適量 步驟 1.把材料準(zhǔn)備好。 2.雞洗干凈，瀝干水分，斬成小塊。 3.姜去皮，切成絲。 4.蟲草花用水輕輕沖洗一下，瀝干水分。 5.加入所有的調(diào)料，拌勻，腌制15分鐘。 6.擺進(jìn)碟子里。 7.加上鍋蓋，大火蒸15分鐘。 8.蒸至雞熟透即可。
主料：雞肉2只，蟲草花15g，花膠 做法: 1.準(zhǔn)備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成三下就ok，杞子與蟲草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可； 2.準(zhǔn)備一個(gè)燉盅，將材料放進(jìn)，注入兩碗清水； 3.加上蓋，隔水燉； 4.燉兩小時(shí)

蟲草花蒸雞腿的正宗做法

3，蟲草花清蒸童子雞的家常做法大全怎么做好

用料 主料童子雞700克蟲草花20克干香菇20克 輔料香油2茶匙花椒油2茶匙橄欖油2茶匙花雕酒2湯匙食鹽1茶匙小蔥3根姜3-4片水適量 蟲草花清蒸童子雞的做法 1. 蟲草花先用清水浸泡15分鐘后清洗干凈備用 2. 干香菇先用清水浸泡15分鐘后清洗干凈備用 3. 選用草雞的童子雞，清洗干凈，去內(nèi)臟、頭部、頸部等，斬成4塊 4. 童子雞用用花雕酒、鹽、橄欖油、香油、花椒油拌勻后腌制10分鐘 5. 在容器底部鋪上清洗干凈的蟲草花、香菇和蔥姜 6. 再放腌制后的童子雞，連同腌制出的汁水一起倒入容器內(nèi)，可再倒少許花雕酒，并蓋上蓋 7. 隔水清蒸80分鐘左右即可 8. 童子雞鮮嫩無比，香菇的香氣完全融合到雞肉中，蟲草花和香菇由于墊在雞下，充分吸附了雞汁，尤其鮮美，香油、花椒油的融合，賦予雞肉特有的風(fēng)味，是一道既美味又滋補(bǔ)的好菜 烹飪技巧 非常簡單，童子雞十分鮮嫩，用筷子輕易戳進(jìn)肉內(nèi)即可，清蒸的湯汁用來拌飯、拌面特別鮮美。
1.童子雞 2.童子雞去頭去屁股洗凈 3.洗凈的童子雞放入碗里 4.放入少許黃酒 5.放少許姜 6.放少許鹽 7.再放少許蔥掩制30分鐘 8.30分鐘后放入蒸鍋里蒸40分鐘 9.40分鐘后出鍋

蟲草花蒸雞腿的正宗做法

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