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竹笙蟲草煲湯的做法，竹蓀蟲草可以一起燉湯嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-05-05 05:05 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：409

竹蓀蟲草可以一起燉湯嗎可以的竹蓀蟲草湯用料竹蓀，小香菇，木耳，蟲草花，蟲草，湘蓮，枸杞竹蓀蟲草湯的做法竹蓀不要選太白的，防止硫磺熏的，枸杞柴達(dá)木盆地的枸杞因?yàn)槿照臻L(zhǎng)比寧夏的更好。蓮子我喜歡湘蓮，軟糯。把所有食材泡好洗干凈，放在紫砂燉鍋里……

1，竹蓀蟲草可以一起燉湯嗎

可以的 竹蓀蟲草湯用料竹蓀，小香菇，木耳，蟲草花，蟲草，湘蓮，枸杞竹蓀蟲草湯的做法竹蓀不要選太白的，防止硫磺熏的，枸杞柴達(dá)木盆地的枸杞因?yàn)槿照臻L(zhǎng)比寧夏的更好。蓮子我喜歡湘蓮，軟糯。把所有食材泡好洗干凈，放在紫砂燉鍋里。隔水燉法是把原料在沸水內(nèi)燙去腥污后，放入紫砂鍋里蓋好蓋子，將紫砂鍋放人水鍋內(nèi)(鍋內(nèi)的水需低于缽口，以滾沸水不浸人為度)，蓋緊鍋蓋，不使漏氣。使鍋內(nèi)的不斷滾沸，大約三小時(shí)左右即 可燉好。這種燉法可使原料的鮮香味不易散失，制成的菜肴香鮮 味足，湯汁清澄。盛出來(lái)再放鹽

竹笙蟲草煲湯的做法

2，猴頭菇煲什么湯好

可以的 竹蓀蟲草湯用料竹蓀，小香菇，木耳，蟲草花，蟲草，湘蓮，枸杞竹蓀蟲草湯的做法竹蓀不要選太白的，防止硫磺熏的，枸杞柴達(dá)木盆地的枸杞因?yàn)槿照臻L(zhǎng)比寧夏的更好。蓮子我喜歡湘蓮，軟糯。把所有食材泡好洗干凈，放在紫砂燉鍋里。隔水燉法是把原料在沸水內(nèi)燙去腥污后，放入紫砂鍋里蓋好蓋子，將紫砂鍋放人水鍋內(nèi)(鍋內(nèi)的水需低于缽口，以滾沸水不浸人為度)，蓋緊鍋蓋，不使漏氣。使鍋內(nèi)的不斷滾沸，大約三小時(shí)左右即 可燉好。這種燉法可使原料的鮮香味不易散失，制成的菜肴香鮮 味足，湯汁清澄。盛出來(lái)再放鹽

竹笙蟲草煲湯的做法

3，蟲草花霸王花竹蓀可以一起煮湯嗎

　　蟲草花霸王花竹蓀可以一起煲湯，但是味道不一定理想，效果也不清楚?！　“酝趸ㄊ菐追N仙人掌科植物的花的總稱，煲湯有一定的風(fēng)味，并有潤(rùn)肺生津的作用?！　　跋x草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蛹蟲草子實(shí)體，而不是蟲草子實(shí)體，也不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”?！　≈裆p又名竹笙、竹參，常見并可供食用的有3種：長(zhǎng)裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

竹笙蟲草煲湯的做法

4，竹蓀燉鴨的做法大全

用料 鴨（雞） 半只竹蓀 8個(gè)蟲草花 10克大蔥 2根姜片 8片咸肉 4-5片（或咸肉骨頭）料酒 1小碗鹽 適量香葉 3片竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟1去除頭部網(wǎng)狀菌裙與底圈，洗凈竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟2只留下菌筒竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟3蟲草花一般都比較干凈，可以直接下鍋或簡(jiǎn)單沖洗即可。通常不需要沖洗泡發(fā)，因蟲草花上附著的大量真菌孢子粉，便是蟲草花的營(yíng)養(yǎng)精華，沖洗泡發(fā)會(huì)損失大量營(yíng)養(yǎng)成分竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟4老母鴨半片竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟5切小塊竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟6配料：咸肉（我用的是咸肉骨頭）、大蔥、姜片、香葉，其中大蔥姜片一半焯水用，一半燉湯用竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟7冷水入鍋，加入咸肉骨頭、料酒、姜片、蔥段，焯水2分鐘竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟8邊焯水邊清除浮泡竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟9撈出沖洗干凈放入燉鍋，加入姜片蔥段香葉，竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟10加入料酒，料酒一定要足，大蔥姜片料酒三者必不可少竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟11加足水，大火燒開，小火燜燉竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟12燉至1小時(shí)左右，竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟13撈出大蔥段姜片香葉等配料竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟14先加入竹蓀，燉半小時(shí)左右竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟15出鍋前5分鐘再加入蟲草花，由于蟲草花本身顏色金黃略偏紅，故用蟲草花煲湯之后湯的顏色會(huì)變黃，蟲草花不宜放太多，5-10克即可。加點(diǎn)鹽，嘗一下咸淡竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟16撒上點(diǎn)枸杞出鍋，本身帶美味的竹蓀這時(shí)吸滿了湯汁，非常的鮮美爽口脆嫩竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟17因?yàn)橄x草花的顏色，湯也就變成了金黃色竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟18這是退休宴時(shí)煲的湯竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟19非常的鮮美竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟20退休宴時(shí)用這個(gè)湯料來(lái)調(diào)味西施豆腐，沒有說(shuō)不好吃的（家有小孩的朋友請(qǐng)單用竹蓀，不要加蟲草花）竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟21退休宴時(shí)用這個(gè)湯來(lái)澆淋蛋肉卷，蛋肉卷味道也好了很多竹蓀蟲草花老鴨（雞）湯的做法 步驟22這個(gè)是竹蓀蟲草花雞湯，一樣的美味
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