網(wǎng)上，多了解藏紅花的功用與毒副作用。

冬蟲夏草的功效與作用主要有調節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。

冬蟲夏草的功效與作用：

1、調節(jié)免疫系統(tǒng)

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

2、抗疲勞、補肺益腎

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

3、止血化痰

蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。冬蟲夏草還具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

冬蟲夏草的食用方法：

1、開水泡飲

蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。

2、研末沖服

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。

3、蟲草煲湯

待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。

4、蟲草泡酒

取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用。

藏紅花又名“番紅花”、“西紅花”。產于歐洲及東亞地區(qū)，后由印度、伊朗經(jīng)西藏輸入，現(xiàn)我國已有栽培。常于9～10月選晴天早晨采收花朵，摘下柱頭，烘干。

藏紅花作為名揚天下的“藏藥”，以其活血養(yǎng)血著稱。藏紅花不僅是名貴藥材，還是名貴食品香料、是美容化妝品和染料的寶貴原料，同時還是名貴觀賞花卉。

1、藏紅花享有三個世界之最：

一、是世界上最貴的藥用植物;

二、是世界上最好的染料;

三、是世界上最高檔的香料。

2、藏紅花的作用

活血通經(jīng)，涼血解毒藏紅花性甘、平，偏涼。主入心、肝經(jīng)。

據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡、通經(jīng)化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結，長期堅持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效。

3、藏紅花的現(xiàn)代研究——21世紀最理想的抗癌藥之一

藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸(Crocitin)、藏紅花(safranal)、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強的抗癌活性。特別對于血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。

其抗癌機制是抑制癌細胞的DNA和RNA合成，抑制細胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達，抑制苯并芘和12-O-14?；淄?13乙酸鹽(TPA)等致癌物質的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細胞的半致死量為0.8～2muM，毒性遠遠小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質將成為21世紀最理想的抗癌藥物之一。

現(xiàn)代藥理研究證明，藏紅花對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量，被中外醫(yī)學界廣泛應用以預防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調、產后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。

4、藏紅花泡水喝的功效

1.美容養(yǎng)顏

用藏紅花泡水飲用來美容自古以來就是被女性所喜愛的一種美容方式?！镀穮R精要》中又有提及藏紅花美容之功效：“主散郁調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色?！薄?/p>

藏紅花具有調節(jié)內分泌的功效，能促進人體新陳代謝，使女性由內而外的散發(fā)出迷人的光彩。用藏紅花粉加上蜂蜜、珍珠粉的原料調制而成的面膜具有美白肌膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效。

2.調節(jié)內分泌

經(jīng)常飲用藏紅花泡水能夠促進身體血液的循環(huán)，提高血液供氧能力，及時調節(jié)人體內分泌系統(tǒng)，提高人體免疫力和抵抗力。起到增強體質的效果。

3.治療女性月經(jīng)不調

據(jù)古籍記載，藏紅花“味甘、微辛，性平;歸心、肝經(jīng);體輕質潤，入血行散，主治月經(jīng)不調，痛經(jīng)，經(jīng)閉，產后惡露不行，腹中包塊疼痛等癥”。但同時也有流產的副作用，因此孕婦慎用。

4.防治心腦血管疾病

經(jīng)過醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，適量的藏紅花對人體心臟能起到保護作用，能降低高血壓，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著顯著的療效。

5.泡酒

用白酒500毫升加上藏紅花4g浸泡一周即可飲用。適量飲用會有活血調經(jīng)、祛瘀止痛、強壯身體的作用。

6.除了內服，藏紅花還能外用美容養(yǎng)顏。

用藏紅花粉加上蜂蜜、珍珠粉的原料調制而成的面膜具有美白肌膚、增加皮膚光澤和彈性、抗皺、祛斑、抗皮膚氧化和老化等功效。

溫馨提示：

1.大量食用藏紅花會有急性中毒的危險，過量服用可致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應。建議一次攝取不能超過5克。

2.懷孕、哺乳女性、正常女性月經(jīng)期間禁用。

3.有潰瘍病及出血性疾病者應慎用。

常見問題詳解

Q：藏紅花應該怎樣保存呢？

A：藏紅花害怕光照與潮濕，并且香氣極容易揮發(fā)，應注意避免密封干燥保存，如有條件放入冰箱更好。

Q：藏紅花是西藏生產的嗎？國產的和伊朗的哪個好？

A：藏紅花并非產于西藏，僅僅因明代由西藏傳入得名，藏紅花真正的起源地是伊朗，那里種植歷史悠久，種植水平高，生產著最好的藏紅花，我國藏紅花種植才剛剛起步，質量明顯不如伊朗，所以都是伊朗的花更好哦。

Q：這花好像太少了，一克能用多久呢？

A：濃縮才是精華哦，藏紅花產量極低，堪稱花中黃金，雖然看上去不多，但是1克每天使用2次都足夠15天的量，吃起來是很省的。

Q：什么人不適合食用藏紅花呢？

A：藏紅花因為活血作用好，所以經(jīng)期與產期不能使用哦，另外如果有嚴重的胃腸道疾病的，也不建議使用。