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桂圓的營養(yǎng)價值: 1. 桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效； 2. 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康； 3. 桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜補血食譜滋陰食譜口味：原本味工藝：煮冬蟲草雞湯的制作材料：主料：雞1500克,冬蟲夏草30克輔料：桂圓15克,棗（干）10克調(diào)料：鹽10克,味精2克 1. 將雞殺好洗凈，清除內(nèi)臟；大棗洗凈去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內(nèi)。 2. 清水用5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。小帖士-健康提示：此湯具有補血滋陰，兼補肺腎，益精髓的功效。

可以。冬天喝。是溫補的。不能多喝。一個冬天喝一兩次就行啦，寶寶陽氣大，喝多了容易生熱氣。

教你做一種我經(jīng)常做味道還不錯的蟲草雞湯吧。首先準(zhǔn)備：一只雞不要切，然后蟲草12克，桂圓6克，紅棗（去核）15克，蔥姜適量洗好處理好備用，鹽和味精按自己的口味來適量就好。第一步：把桂圓紅棗蔥姜放入雞腹內(nèi)，然后用線縫好或者是牙簽串好也行，放去燉罐里加入適量的水，大約燉五六個小時再放入鹽和味精調(diào)味即可。在出鍋前十分鐘放入蟲草能避免營養(yǎng)流失。這樣食用可以補血滋陰、兼補肺腎、益精髓?，F(xiàn)如今市面上很難買到正宗的蟲草，所以建議盡量在一些類似福臨門這種口碑不錯的大品牌選擇蟲草會比較靠譜。經(jīng)驗所得僅供參考。

食材 1、那曲冬蟲夏草12條(約10g)，公雞1只(約5000g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g，料酒。制作方法 1、宰殺一只公雞，將公雞洗凈，去爪及內(nèi)臟，放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻，撈出后，用涼水洗凈。 2、冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片，待用。 3、將雞切成大塊，放入鍋內(nèi)加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小時。 4、冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘。當(dāng)步驟三完成后，將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內(nèi)，同時放入冬蟲夏草、味精、鹽等調(diào)味，再加蓋再上籠溫火燉1小時，即可得美味雞湯食用。[2]

主料：雞腿3只、花旗參3支；輔料：蟲草花適量、淮山適量、杞子適量、紅棗2個、花菇2個花旗參蟲草花雞湯1準(zhǔn)備好各種食材：雞腿3只、花旗參、蟲草花、淮山、杞子、紅棗、花菇。2雞腿肉去骨切小塊，焯水；花旗參熱水浸泡；花菇、淮山、紅棗浸泡；蟲草花稍后才浸泡備用杞子只需清洗。3花旗參浸泡軟之后切小塊；花菇、紅棗、淮山切塊。4將雞腿肉放入壓力鍋。5再將花旗參、花菇、淮山、紅棗全部放入。6注入約半鍋清水。7蓋上鍋蓋大火煮約二十分鐘后熄火。8半至一小時待壓力鍋排氣后打開鍋蓋，雞肉與花旗參均已煲出味。9倒入蟲草花，連同浸泡的水一起。10蓋上鍋蓋大約煮十分鐘后熄火，同樣待壓力鍋排氣后再打開鍋蓋。11最后才放入杞子。12不用蓋鍋蓋大火煮片刻即可。小貼士1、浸泡花旗參的水也可以倒入一起煮。2、蟲草花不需要煮太久所以第二次才放入。3、杞子放最后，藥膳湯可不用放任何調(diào)味，原汁原味會更好。

蟲草雞湯的做法 1.雞除凈毛及內(nèi)臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。 2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內(nèi)，再放入煲內(nèi)。 3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調(diào)味，便可飲用。

用料冬蟲夏草約20條老雞一只蟲草燉雞湯的做法

老雞洗凈，蟲草不用洗，放入一個燉盅里，加適量的開水

老雞可以剝皮，也可以不剝，看你自己喜歡，不剝皮就像我這樣，燉好了把油撇去

步驟香菇蟲草燉雞湯的做法步驟11.三黃雞洗凈焯水。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟22.掐頭去尾放入鍋中，家人沒過食材的水，放入花椒、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟33.1小時后放入蟲草花燉。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟44.然后放入香菇繼續(xù)燉。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟55.最后放入枸杞，煮10分鐘關(guān)火。

蟲草燉雞湯的做法老雞洗凈，蟲草不用洗，放入一個燉盅里，加適量的開水老雞可以剝皮，也可以不剝，看你自己喜歡，不剝皮就像我這樣，燉好了把油撇去

蟲草雞湯做法步驟1、整雞去頭尾足，一刨兩半，焯水：冷水下鍋，水開出鍋2、砂鍋里放入水，蔥姜，焯過水的雞，開火煮沸，大火15分鐘后，轉(zhuǎn)中小火燉煮，我做湯喜歡原汁原味，所以什么調(diào)料都不放，如果你怕腥，可以再加少許黃酒3、45分鐘后加入大棗，枸杞，蟲草花，再燉1個小時就好了，喝的時候放鹽。1、雞買的活雞，活的時候稱重3斤，去掉雞毛收拾干凈不到2斤，家里人多的，可以買大一點的。2、蟲草花沒有的新鮮的也可以用干的，清洗干凈浸泡5分鐘，再入鍋即可。3、沒有蒸燉鍋的，可以用砂鍋燉煮，做法相同，雞燉熟了即可。雞肉是白肉的典型代表，與豬牛羊等紅肉相比，營養(yǎng)價值與功效體現(xiàn)在：1、富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、脂溶性維生素等；2、提高人體免疫功能，促進生長發(fā)育；3、補充膳食膳食結(jié)構(gòu)中的脂肪和磷脂；4、改善營養(yǎng)不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等癥狀；5、調(diào)理月經(jīng)不調(diào)、治療貧血的功效。冬蟲夏草含蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質(zhì)等。

食材 ? 主料 ? 生雞 1只 ? ? 輔料 ? 蟲草花適量 ? 紅棗適量 ? 枸杞適量 ? 鹽適量步驟 1.市場買來的生雞，讓店主斬件，回來洗干凈。準(zhǔn)備紅棗、枸杞子、蟲草花 2.紅棗、枸杞分別洗凈備用。 3.蟲草花洗凈后用水稍微泡泡。 4.把洗凈的雞塊放到燉鍋內(nèi)膽。 5.倒進枸杞。 6.倒進紅棗。 7.把泡好的蟲草花也倒進去。 8.注入兩碗水。 9.準(zhǔn)備完畢。 10.開始燉兩個小時。 11.兩個小時后，揭蓋，放入適量的鹽調(diào)味。就可以剩起享用了。小貼士注入的水，依個人喜歡，多人吃就多點水，少人吃就少點水。蟲草花稍微泡泡就行。

步驟香菇蟲草燉雞湯的做法步驟11.三黃雞洗凈焯水。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟22.掐頭去尾放入鍋中，家人沒過食材的水，放入花椒、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟33.1小時后放入蟲草花燉。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟44.然后放入香菇繼續(xù)燉。香菇蟲草燉雞湯的做法步驟55.最后放入枸杞，煮10分鐘關(guān)火。

1. 雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈； 2. 蔥切段，姜切片； 3. 雞后放入鍋中，加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。

孕婦不可以吃冬蟲夏草。十大功效冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。據(jù)臨床研究報道，冬蟲夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調(diào)節(jié)，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮(zhèn)靜催眠。適應(yīng)人群適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補藥食佳品。冬蟲夏草燉雞的做法簡單是美食杰食療食譜菜譜里的常見菜，冬蟲夏草燉雞口味屬于，做法屬燉菜類，但怎么做冬蟲夏草燉雞最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整。基本特點：補腎壯陽，強身健體基本材料冬蟲夏草12條，雞半只或1只，火腿25克，姜少許紹酒少許，瘦肉500克。制法：將洗凈的雞切成大塊，把瘦肉也切成較大的塊，同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內(nèi)，放入冬蟲夏草，蓋上盅蓋，隔水燉兩小時即可。功效：補腎壯陽，強身健體。用法：吃肉喝湯，佐餐食用，每日1--2次。應(yīng)用：適用于腎陽虛體弱者。 -------------- 菜名：冬蟲夏草燉雞工藝：清燉口味：原本味類別：補陽調(diào)理壯腰健腎調(diào)理肢寒畏冷調(diào)理失眠調(diào)理氣血雙補調(diào)理主料：公雞 3,000克輔料：冬蟲夏草 10克調(diào)料：姜 15克大蔥 15克鹽 8克各適量制作工藝1.宰殺雄雞，去毛及內(nèi)臟，洗凈后放入鍋內(nèi)。2.加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽適量，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。食用方法燉熟食用，亦可佐餐。食譜相克公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火；忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。

先把蟲草浸泡把雞洗凈放水噸在好的是后放入蟲草

其實燉鴨，補得效果會更好，要燉20分鐘以上啊。從草不可以泡水喝！記得啊，試試吧！

北芪少放點,加2片生熟地,它是補血的..

先從我是怎么接蛹蟲草(又稱北蟲草、蟲草菌）說起吧，我有一朋友患了乙肝，他家人天天給他煲蟲草湯，冬蟲夏草太貴了，幾萬塊錢一公斤，而且很多是假的。　　他吃的是蛹蟲草，是人工培植的，據(jù)說功效與冬蟲草差不多，可以提高人體免疫力，價格也不貴，一般不會有假貨。它是以長短粗細來定等級和價格的。拿來煲湯最好，即美味又保健，滋補得來且不易上火。　　蛹蟲草有好幾種吃法，最常見的是煲/燉湯，下面是我親手燉的蟲草靚湯，現(xiàn)丑了！　　取8-10克蛹蟲草（用250克-500克雞、鴨、豬腱肉、豬骨、鴿肉任選一、兩種，生姜兩片、陳皮一小片，加點清補涼藥材（如黨參、沙參、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨實等），把以上材料放入燉盅（大點的好用），文火燉2小時左右，最后加少許食鹽即可。　　燉出來的湯色澤金黃，美味可口

方法一：可分3—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中子實體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。用法二：可泡酒飲用：蛹蟲草10g，可泡酒(500ml)一瓶飲用效果更佳。用法三：燉老鴨，燉雞湯或煲雞湯為大補體虛。參考資料： http://www.wytcnet.com/wytc/Information/ProductImformation.aspx?ProductID=53

首先恭喜你，你的配方已經(jīng)錯了?。? 應(yīng)該是蟲草燉鴨?。ò呈俏鞑氐?，這方面比較了解）燉的方法就像普通的燉雞的方法一樣，內(nèi)有什么特殊的地方 1：鴨切塊，加入足夠的水，放好蔥姜、橘皮、黨參等即可； 2：加蓋燉煮至鴨七分熟； 3：此時可加入5-7根蟲草以及適量的水繼續(xù)加蓋燉煮； 4：至鴨完全熟透時，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右。注：應(yīng)俺在西藏，做飯需用高壓鍋，所以時間與內(nèi)地不盡相同，故請自主把握時間！！不要浪費了一鍋好燙啊 ??！

蟲草和雞一起燉一般4到5小時小火燉, 就是要它的營養(yǎng)燉到湯里,補湯就是喝湯為主的

孕婦不可以吃冬蟲夏草。十大功效冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補品，它性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。據(jù)臨床研究報道，冬蟲夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調(diào)節(jié)，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮(zhèn)靜催眠。適應(yīng)人群適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補藥食佳品。

冬蟲夏草燉雞的做法簡單是美食杰食療食譜菜譜里的常見菜，冬蟲夏草燉雞口味屬于，做法屬燉菜類，但怎么做冬蟲夏草燉雞最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整。

基本特點：補腎壯陽，強身健體基本材料冬蟲夏草12條，雞半只或1只，火腿25克，姜少許紹酒少許，瘦肉500克。制法：將洗凈的雞切成大塊，把瘦肉也切成較大的塊，同時放入清水、紹酒用文火煲兩小時。將冬蟲夏草先用水浸泡。將煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內(nèi)，放入冬蟲夏草，蓋上盅蓋，隔水燉兩小時即可。功效：補腎壯陽，強身健體。用法：吃肉喝湯，佐餐食用，每日1--2次。應(yīng)用：適用于腎陽虛體弱者。

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1. 菜名：冬蟲夏草燉雞 2. 工藝：清燉 3. 口味：原本味 4. 類別：補陽調(diào)理壯腰健腎調(diào)理肢寒畏冷調(diào)理失眠調(diào)理氣血雙補調(diào)理 5. 主料：公雞 3,000克 6. 輔料：冬蟲夏草 10克 7. 調(diào)料：姜 15克大蔥 15克鹽 8克各適量

制作工藝

8. 1.宰殺雄雞，去毛及內(nèi)臟，洗凈后放入鍋內(nèi)。 9. 2.加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽適量，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。

食用方法

10. 燉熟食用，亦可佐餐。

食譜相克

11. 公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火；忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。

制法：將雞去毛、內(nèi)臟，入鍋中，加水燒沸后去浮沫，放入冬蟲夏草，用文火燉至雞肉爛熟。功效：益氣溫陽，補腎填精，可用于更年期綜合征的治療。其中冬蟲夏草. 性味甘，溫，含有蟲草酸、冬蟲夏草素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素Bm有補肺腎、潤肺止咳的功效。主要用于治療性功效低下，肺腎陽虛的咳喘。用法：吃肉喝湯，每日1次，可用3～4日。

蟲草燉雞2113湯，不僅鮮香，而且營養(yǎng)豐富5261 談起雞湯，相信大家都不4102會陌生，1653各地都有不同的做法。這是一種很好的植物，很適合做雞湯喝。很多人一聽到它的名字，就猜測是一種不常見的花，其實這是一種人工培育的真菌。聽了這句話，相信每個人都會很好奇，它的名字叫蟲草，由于某些種植環(huán)境的不同，所以說它的外形和菌類有很大區(qū)別。經(jīng)過人工栽培，所以說才能得到這種蟲草花，它的味道和香菇這樣的菌類差不多，所以說是深受人們喜愛的。使用它燉雞湯有很多好處，因為它本身含有一些色素，所以說湯汁看起來是黃色的，看上去有很強的滋補功效。但每個人在購買時，卻必須認真去挑選蟲草花，因為很可能添加了色素，那樣對身體不好。其滋補效果很好，而且做法還挺多的，我個人最喜歡用它煲湯。除雞湯外，用它燉排骨湯其實也很不錯，嘗一次大家就會愛上。往里面放一些蟲草，不但能除去一點腥味，而且能使湯汁更加鮮美。無論哪個季節(jié)，其實都建議大家去做，畢竟這也是個不錯的方法。假如你是一個健康養(yǎng)生的人，或者像我這樣喜歡煲湯的人，那就可以來做。下面介紹一下蟲草花雞湯所需的配料，大家可以仔細記下，分別是：一只土雞，適量蟲草花，姜，鹽。就材料而言，這種湯確實也是鬧著玩的，用最少的用料煮出來的味道最鮮美。先買一只土雞，最好是高質(zhì)量的，在店里可以拿去處理。把它的屁股給去掉，當(dāng)然也可以去掉雞爪，畢竟是煲湯。除生姜外，婦女還可以準(zhǔn)備一些棗子，這樣湯就會更香。將土雞煮熟后，我們也可以去準(zhǔn)備一些較老的姜汁，而其它的配料一定要選新鮮的，這一點很重要。老姜去皮，然后我們可以放在一邊。下一步，取一只煮沸鍋，直接加冷水，和已經(jīng)煮過的土雞一起。由于我們要進行焯水操作，所以直接使用熱水，不僅能有效地去除雞肉的異味，而且有助于去除雞肉內(nèi)的臟物。無論湯是否有營養(yǎng)，如果是帶著香味的，那么沒有人愿意喝它。不需放料酒，只需去鍋里焯一下，腥味就消失了。等燉好的時候，我們把土雞直接拿出來，然后再次清洗。這個清洗需要采用溫水，大家一定要記住，然后再將老姜片放入鍋中燒開。等15分鐘后，我們也要變成小火，這樣才能再等上一個小時。下一步就準(zhǔn)備好了蟲草花和棗子，一定要清洗干凈，不能留下雜質(zhì)，否則會直接影響湯的味道。棗子要選一些個頭較小的，盡量選質(zhì)量高的，草莓也一樣。將這兩種材料倒入煮沸的鍋中，然后用小火慢燒20分鐘。到了20分鐘，我們加些鹽，最好趁熱喝，這樣味道更佳！最后再教給大家一些注意事項，想把美食做好，其實也是有很多細節(jié)的。選土雞時，最好是那種現(xiàn)殺的，實在是沒有這條件就算了。推薦在做雞湯的時候，可以選擇那種質(zhì)量好的砂鍋，這樣才能讓它的香味得到充分的發(fā)揮，喝上一口就忘不了

蟲夏草是可以和雞在一起煲湯的，冬蟲夏草的吃法其中就是可以煲湯的，但最好不要在老人身體虛弱的時候吃，在身體虛弱的時候吃不但沒有效果而且浪費對身體也不是很好，在北京的價格最好的一克也就是400-500元左右。現(xiàn)在市面上也有賣冬蟲夏草的，加西洋參也行，西洋參也不是很貴的，對老人的是很好的，加人參也可以，但不要加太多

主料：老母雞500克，冬蟲夏草5克，赤肉（豬瘦肉）50克輔料：鹽、蔥2段、姜3片、料酒適量步驟： 1.老母雞和赤肉洗凈切小塊，開水汆過，冷水沖凈 2.凈鍋加水8杯，加入汆熟的肉塊，加入蟲草、姜3片、蔥2段、料酒2大勺，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜燉兩小時，加鹽調(diào)味后，再小火燉10分鐘至雞肉入味即可。功效：冬蟲夏草，肝腎并補，陰陽同調(diào)；雞肉，含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。此膳對肝腎不足，房事不濟之不、孕、不、育有益。也適用于癌癥、糖尿病、慢性腎炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘、虛咳咯血以及白細胞減少、自汗、盜汗、病后虛弱、腰膝酸痛等。

主料：公雞3000克輔料：冬蟲夏草10克調(diào)料：姜15克,大蔥15克,鹽8克做法： 1.宰殺雄雞，去毛及內(nèi)臟，洗凈后放入鍋內(nèi)。 2.加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽適量，再加適量水，用文火燉煮2小時，即可。健康提示： 1. 健脾補腎，益氣壯陽。 2. 凡患者病久體虛、肢冷自汗、陽痿遺精、腰膝酸軟、心悸氣短、失眠夢交、盜汗等，均可服食之。 3. 適用于虛勞或體弱之人。

冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大“補藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲夏草性平，服用后沒有較大副作用，體虛者可以補點。冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實質(zhì)是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為“冬蟲夏草”，是因為其生產(chǎn)過程。蝙蝠蛾為繁衍后代，會在土壤中產(chǎn)卵，卵隨后變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內(nèi)，吸收其營養(yǎng)，并不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死，這便是“冬蟲”。次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4—10厘米高的紫紅色小草，這便是“夏草”?！跋牟荨泵俺龅孛?，被采挖、晾干，就變成平時見到的樣子。冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病癥。由于其藥性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補藥食佳品。比如，腎衰、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術(shù)的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以后，可以嚼了咽下去。但冬蟲夏草畢竟是補藥，不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好別吃。現(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們經(jīng)常會吃點冬蟲夏草進補。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進補，可能上火，過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。購買冬蟲夏草最好去正規(guī)藥店。一般可參照以下5個標(biāo)準(zhǔn)：一是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶。長約3—5厘米，粗約0.3—0.8厘米。二是觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20—30條環(huán)紋。三是外黃亮，內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。五是從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4—8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。

可以用桂圓蟲草燉雞很滋補，1.準(zhǔn)備一只烏骨雞，桂圓肉20克冬蟲夏草20克棗（干）50克調(diào)料：鹽姜蔥根據(jù)自己的口味適量。2.把雞處理好切成塊狀，和桂圓紅棗生姜，一起放入水中蓋上燉盅蓋，隔水燉大約四個小時，然后加入鹽調(diào)味，出鍋前十分鐘再加入蟲草和蔥沫。這樣燉出的雞湯可以補血養(yǎng)顏，滋養(yǎng)肝腎，對于血虛心跳、失眠、記憶力減退、面色蒼白、頭暈、目眩者有輔助作用，有嚴重感冒咳嗽的和青少年幼兒不能食用哦，還有需要提醒的就是要在一些正規(guī)的大品牌選擇蟲草哦，類似福臨門和同仁堂這樣的就不錯口碑和質(zhì)量都是公認的好，福臨門價格會比較劃算，建議不要買一些雜牌，這是對自己的健康不負責(zé)。

1、如果你已經(jīng)買了，就淘洗干凈，浸泡20分鐘，然后與洗干凈的雞塊一起放入冷水中，不要放鹽和其他佐料，只放一點蔥姜避腥。小火慢燉。雞肉爛熟后，喝之前再調(diào)味。 2、如果你還沒買，我勸你別買，這東西真的一點用都沒有，對健康沒什么幫助。親戚徒弟送我的，我都不吃，都轉(zhuǎn)送別人了。

冬蟲夏草鮑魚雞的做法