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你好，蟲草花，海底椰，西洋參，黨參都是補品中的上品，是可以一起燉湯的，我老婆平時也喜歡拿西洋參燉湯，她都是用昌弘牌的西洋參片加點枸杞和老母雞一起燉，這樣燉不僅味道好，還起到滋陰生津，提高免疫力，提高血液循環(huán)等作用。

或許可以。

1、蟲草花提前入清水浸泡； 2、枸杞、瑤柱洗凈用清水浸泡待用； 3、將鴿子斬大塊，入水焯過； 4、山藥洗凈去皮，放入清水中浸泡防止空氣氧化； 5、將焯過水的鴿子放入砂鍋內(nèi)加清水與蟲草花、瑤柱、蔥段、姜片； 6、先一起大火燒開加少許黃酒去腥； 7、老鴿子文火燉四個小時； 8、鴿肉用筷子戳動時加入枸杞和山藥燉二十分鐘即可，食前加鹽調(diào)味。

花膠蟲草花燉鴿子配方冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片。功效補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。制作乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。

食用營養(yǎng)價值有清熱祛痰的功效，對大便干燥也有一定的效果對由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效用于消化不良，有理氣的作用具有清熱瀉火、涼血解毒作用可使氣血暢通

功效：有清熱祛痰的功效，對大便干燥也有一定的效果，對由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效，用于消化不良，有理氣的作用，具有清熱瀉火、涼血解毒作用，可使氣血暢通。椰青燉乳鴿是用嫩椰配以乳鴿、雞、鵪鶉等禽類為原料，精心燉煮而成的一道美食，湯味清甜鮮香，兼清熱養(yǎng)肺之效。椰肉鴿湯是一道菜名，屬于湯類，是鴿子的一種做法，此湯具有補益肝腎，強壯筋骨，養(yǎng)血安胎的作用。擴展資料：椰子燉乳鴿的材料：主料鴿肉250克,椰子500克。輔料銀耳(干)25克,豬肉(瘦)50克,蜜棗10克。調(diào)料赤砂糖10克。提示：椰子主要含有維生素A、C，磷、鉀、鈉等礦物質(zhì)，生物素，煙酸，葉酸等。椰肉的含油量約35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。常吃椰子利于保持皮膚滋潤，健康，有彈性。參考資料：搜狗百科-椰青燉乳鴿搜狗百科-椰肉鴿湯

把乳鴿放入濃郁椰香的椰殼里慢蒸，沒有香味的丟失，只有慢慢釋放出的椰香及鴿肉的鮮香交融于湯汁里。準(zhǔn)備材料大椰子 1個，約1500克乳鴿 1只，約300克雞湯 250毫升蓮子 25克鹽適量（選擇性）制作方法 1. 將椰子洗凈，從上部近四分之一處切開，留下用作蓋，另用四分之三部分作容器。將椰汁倒入碗里，備用。用小勺將殼內(nèi)淺表椰肉稍刮松，以利香味散出。 2. 乳鴿去毛，去內(nèi)臟，洗凈，放入沸水中煮2分鐘，撈出，洗掉血污，切成4塊。 3. 蓮子用溫水泡30分鐘，去蓮芯。 4. 將乳鴿，蓮子，雞湯放入椰殼內(nèi)，把切開的四分之一部分椰殼蓋回，再用封口紙將連接處封好后放入大蒸鍋，隔水用大火蒸10分鐘，再轉(zhuǎn)中偏小火蒸2小時30分鐘即可。 5. 將鮮椰汁稍加熱，吃時加入鴿子湯里，更添椰香。如果需要，可加鹽調(diào)味。

主料：大椰青1個重約5/2斤（約1.6千克），乳鴿1只重約8兩（約320克），上湯1杯。

做法： 1、椰青從上部近五分之一橫切開，取下截作燉盅，把椰青水倒出，把上湯倒回椰青殼內(nèi)。

2、乳鴿宰后洗凈，去毛去腳，由背脊直切剖開，取出內(nèi)臟，挖凈鴿肺，洗凈，氽水過冷河。

3、將乳鴿放入椰青殼內(nèi)，上蓋，用紗紙封好，隔沸水燉約3小時即成。

備注： 1、除乳鴿外，還可用雞、鵪鶉等，制作方法相近，配料也可用蓮子、白果、洋蔥、瘦肉、銀耳、杞子等等。

2、把挖出之椰子肉切碎，加水放入攪拌機內(nèi)榨汁，濾去渣滓后成為椰汁，在湯燉好前半小時放入，更添鮮香。

椰子燉乳鴿是用椰子燉乳鴿為原料，精心燉煮而成的一道美食，湯味清甜鮮香，兼清熱養(yǎng)肺之效。食材主料鴿子一只椰子一個輔料淮山適量（自己喜歡）紅棗適量枸杞適量黨參適量冰糖2顆鹽少許步驟 1.鴿子冼凈飛水，備用。 2.紅棗、枸杞、桂圓備用。 3.將椰子頂端切開，倒出部分椰子水、將鴿子塞進(jìn)去，放入紅棗、枸杞、桂圓、少許鹽、冰糖。 4.用椰肉蓋緊，放入高壓鍋煮四十分鐘即可。 5.香噴噴的椰子鴿出鍋了，趁熱喝真的很清甜。小貼士 1 個人喜歡加顆冰糖，湯味清甜，不喜歡可以不加。

把乳鴿放入濃郁椰香的椰殼里慢蒸，沒有香味的丟失，只有慢慢釋放出的椰香及鴿肉的鮮香交融于湯汁里。準(zhǔn)備材料大椰子 1個，約1500克乳鴿 1只，約300克雞湯 250毫升蓮子 25克鹽適量（選擇性）制作方法 1. 將椰子洗凈，從上部近四分之一處切開，留下用作蓋，另用四分之三部分作容器。將椰汁倒入碗里，備用。用小勺將殼內(nèi)淺表椰肉稍刮松，以利香味散出。 2. 乳鴿去毛，去內(nèi)臟，洗凈，放入沸水中煮2分鐘，撈出，洗掉血污，切成4塊。 3. 蓮子用溫水泡30分鐘，去蓮芯。 4. 將乳鴿，蓮子，雞湯放入椰殼內(nèi)，把切開的四分之一部分椰殼蓋回，再用封口紙將連接處封好后放入大蒸鍋，隔水用大火蒸10分鐘，再轉(zhuǎn)中偏小火蒸2小時30分鐘即可。 5. 將鮮椰汁稍加熱，吃時加入鴿子湯里，花浮羔簧薏毫割桐公昆更添椰香。如果需要，可加鹽調(diào)味。

【做法】光鴿理凈，洗清，進(jìn)沸水鍋焯凈血水，再洗清，進(jìn)清水鍋，放蔥、姜、黃酒，上火滾燒片刻撈出，入燉器，加入椰醬、火腿、姜、蔥、精鹽、味精蓋上蓋，蒸2小時取出即可。

找到鴿子然后用椰子燉

椰子雞湯材料：新鮮椰子肉半個，雞一只（選肥一點的）制作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉，再熬一個半鐘，加入少許鹽調(diào)味既可如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝??！椰子糯米蒸雞飯椰子肉糯米雞肉各適量將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。當(dāng)飯吃，每日1次。補脾益心攝精。適用于早泄、陽痿、四肢乏力、食欲不振。椰子雞肉湯用料：香菇1兩、雞肉半斤、瘦肉3兩、椰子肉1個、火腿少許燕窩少許制法：（1）把燕窩浸水去細(xì)毛，冬菇發(fā)水。（2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內(nèi)，加入適量的清水，煲至3小時便可以進(jìn)食，食時加少許酒，味道更香甜。功效：清暑解熱。靈芝三果益發(fā)湯靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養(yǎng)補血,烏黑頭發(fā),治脫發(fā),早生白發(fā),能生津解渴。椰肉蝦仁豬骨湯這道菜取材于三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風(fēng)味獨特，很值得你一試。原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。作法：1、將椰肉洗凈，切塊；蝦仁洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。 2、鍋內(nèi)放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。特點：益氣生津，潤澤面色。椰肉燜雞塊原料：雞一只（約1250克）、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克調(diào)料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精鹽各適量。烹飪方法：將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲；蔥頭、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥；備用。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸后，改用溫火燜至熟軟湯濃時，加精鹽調(diào)好口味，撒上香菜末即可。特點：郁香味濃緬式糯糊是緬甸“搭敏呢擺”(糯糊節(jié))所食用一種年節(jié)食品。原料：糯米500克椰子肉100克姜絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克制作方法： 1.將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1～2小時。椰肉用刀切成3厘米長的薄片。 2.將鍋加花生油置于旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸，待水分快干時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。成品應(yīng)為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。產(chǎn)品特點：鮮香油酥，營養(yǎng)豐富，制作方便。

椰子雞湯材料：新鮮椰子肉e799bee5baa6e4b893e5b19e31333335323463半個，雞一只（選肥一點的）制作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉，再熬一個半鐘，加入少許鹽調(diào)味既可如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝！！椰子糯米蒸雞飯椰子肉糯米雞肉各適量將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。當(dāng)飯吃，每日1次。補脾益心攝精。適用于早泄、陽痿、四肢乏力、食欲不振。椰子雞肉湯用料：香菇1兩、雞肉半斤、瘦肉3兩、椰子肉1個、火腿少許燕窩少許制法：（1）把燕窩浸水去細(xì)毛，冬菇發(fā)水。（2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內(nèi)，加入適量的清水，煲至3小時便可以進(jìn)食，食時加少許酒，味道更香甜。功效：清暑解熱。靈芝三果益發(fā)湯靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養(yǎng)補血,烏黑頭發(fā),治脫發(fā),早生白發(fā),能生津解渴。椰肉蝦仁豬骨湯這道菜取材于三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風(fēng)味獨特，很值得你一試。原料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。作法：1、將椰肉洗凈，切塊；蝦仁洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。 2、鍋內(nèi)放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。特點：益氣生津，潤澤面色。椰肉燜雞塊原料：雞一只（約1250克）、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克調(diào)料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精鹽各適量。烹飪方法：將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲；蔥頭、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥；備用。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸后，改用溫火燜至熟軟湯濃時，加精鹽調(diào)好口味，撒上香菜末即可。特點：郁香味濃緬式糯糊是緬甸“搭敏呢擺”(糯糊節(jié))所食用一種年節(jié)食品。原料：糯米500克椰子肉100克姜絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克制作方法： 1.將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1～2小時。椰肉用刀切成3厘米長的薄片。 2.將鍋加花生油置于旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸，待水分快干時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。成品應(yīng)為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。產(chǎn)品特點：鮮香油酥，營養(yǎng)豐富，制作方便。

清補涼椰子燉乳鴿材料：新鮮乳鴿一只，椰子一個（取出椰汁），清補涼一份，（不懂材料數(shù)量的話可以去藥房里配）將乳鴿洗淨(jìng)放鍋里中，再講備好的清補涼放入，用慢火輕燉。燉一個鐘左右加上適量鹽與味精，之後在假如新鮮的椰汁，慢火燒開即刻謝謝採納

這邊國慶節(jié)都雨紛紛呢。不知道小伙伴們，您們那里的天氣怎樣呢？如果天氣不好，沒法出門，不如在家，邀約朋友或是親人一起聚聚吧。我呢是吃貨，所以沒事時喜歡做吃的犒勞自己，如果你也是一個吃貨的話，不妨一起做美食吧！

豆豉鮮椒魚&香辣豆鼓魚

材料：鯽魚1條約1斤左右，青紅辣椒，藤椒，姜蒜，蔥

腌魚料：鹽，料酒或啤酒，胡椒粉，姜絲，蔥段

醬汁：鹽，白糖，蒸魚鼓油，辣豆鼓，姜蒜末

做法：

1、鯽魚處理好魚鱗，內(nèi)臟后清冼干凈，打一字花刀

2、魚身內(nèi)外撒上鹽，抹均勻，魚肚里邊也不要放過。然后胡椒粉，料酒涂抹，按摩一下，放姜蔥腌制15分鐘~半個小時。如果家里有啤酒，用啤酒來腌魚，味道更加鮮美

3、腌好的魚清洗一下，另備一個魚盤，放上姜絲，蔥段墊底，放上魚，再放姜絲，魚肚中塞一個蔥結(jié)

4、起鍋燒水，水開后放入，中大火蒸10~12分鐘，蒸制時間按魚的大小來定。

5、蒸鍋的時間，另起炒鍋燒熱，倒入50g油燒熟，放入姜蒜末炒香，放入鮮藤椒，豆鼓和青紅椒稍微炒一炒，加入鹽，白糖，鼓油調(diào)味關(guān)火。注：青紅辣椒略微炒，稍微斷生即可，不然顏色不好看哦。

6、蒸好的魚去掉姜絲，我換了個盤子來裝。如果不換魚盤，記得把魚盤里的湯汁倒掉。

7，將炒好的醬料汁淋在魚身上，撒上蔥花，美味即成。

8、吃的時候蘸點醬汁，非常的鮮香，麻辣味正好。

蟲草花山藥乳鴿湯

這是一款藥膳湯，比較清補的，一家老小都適合的湯——蟲草花山藥乳鴿湯。蟲草花山藥乳鴿湯，不僅美味，營養(yǎng)豐富。此湯滋陰養(yǎng)肺，融合了蟲草花與山藥的全部作用，而且鴿子本身的營養(yǎng)也非常的好。蟲草花與山藥的完美結(jié)合，讓人們吸收足夠的營養(yǎng)，同時又美容養(yǎng)顏與滋陰養(yǎng)肺。

材料：乳鴿2只，鮮蟲草花100g，山藥500g，姜5片，枸杞子5g

做法：

1、買的鴿子讓店家?guī)兔⒌?，去毛除?nèi)臟，帶回家再洗干凈。

2、燒一鍋水，燒開后放鴿子飛下水，時間3分鐘，目的是去除鴿子身上末拔掉的小雜毛

3、飛水后的乳鴿，再次清洗干凈，切2半，或整只均可

4、湯鍋放適量的水，放入鴿子，姜片煮開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。這個空檔時候?qū)⑸剿幭髌ぃ袎K，放冷水浸泡，隔離空氣以防氧氣變黑

5、將山藥放入繼續(xù)煲15分鐘，再放入蟲草花再煲10分鐘左右

6、最后放鹽調(diào)味即可。我家喝的原湯，所以什么也沒有放，原汁原味才更好！

干鍋茶樹菇

材料：五花肉200g。茶樹菇350g，姜片適量，大蒜2個，青椒4個，小米辣5個，

輔料：豆瓣醬一大勺，生抽適量，蠔油1勺，胡椒粉少許，十三香少許，蔥或香菜少許，白糖1g，雞精少許

做法：

1、五花肉切薄片，青紅辣椒切長塊，姜切絲，大蒜切片

2、先燒開水焯下茶樹菇，2，3分鐘，撈出瀝干水份.

3、鍋里外少許油，外入五花肉煸炒出多余的油脂，微黃

4、將煸好的五花肉拔一邊，油若多就盛些出來，放姜蒜炒香

5、放大半勺豆瓣醬一起翻炒，放入焯過的茶樹菇，青紅辣椒快速翻炒均勻

6、放入胡椒粉，十三香，生抽，蠔油，少許糖調(diào)味。生抽蠔油的量稍控制，不用加鹽，豆瓣醬很咸的

7、. 最后關(guān)火前放入雞精，撒上蔥段即可

小貼士

不吃辣，青紅椒可以用不辣的菜椒替換，不用豆瓣醬，只用鹽，生抽老抽調(diào)味上色，其他的佐料適當(dāng)用就行。若有小干鍋，邊加熱邊吃更好。

秋冬季節(jié)最適合吃蓮藕了，而蓮藕的營養(yǎng)價值非常高；生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫，有補心生血、滋養(yǎng)強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強于鮮藕，還能解蟹毒。

排骨燉蓮藕可謂是非常的美味，再加上玉米、胡蘿卜燉好的湯簡直鮮美無比；最適合養(yǎng)胃的人來吃；

『排骨蓮藕玉米湯』

配料：排骨500g 玉米1根胡蘿卜1個蓮藕一截生姜2片鹽1小勺

制作方法：

1、排骨冷水入鍋，焯水幾分鐘，期間撇去浮沫撈出清洗干凈；

2、蓮藕去皮洗凈切塊，胡蘿卜去皮洗凈滾刀切塊，玉米切塊；

3、排骨另起鍋冷水入鍋，放入2片生姜，大火燒開轉(zhuǎn)中小火煲煮大約30分鐘至排骨5成熟時；

4、放入蓮藕塊、玉米塊，繼續(xù)煲煮至9成熟；

5、倒入胡蘿卜大約煮10分鐘左右至所以食材全部熟透；

6、出鍋之前加入1小勺鹽，繼續(xù)煮2分鐘左右即可出鍋；

豆腐還能有利于大腦生長發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松，還可以預(yù)防癌癥；

1．鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、易于消化吸收，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

2．鯽魚有健脾利濕，和中開胃；

3．鯽魚肉嫩味鮮而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。

『豆腐鯽魚湯』

配料：鯽魚1條豆腐1塊料酒2勺鹽1小勺姜片4片大蔥1小截香菜適量

制作方法：

1、鯽魚放入大碗里，加入2勺料酒、適量的大蔥、2片生姜腌漬15分鐘

2、豆腐切成小塊，開水過一遍

3、鍋內(nèi)倒入稍微比平時炒菜多的色拉油，燒至微微冒煙的狀態(tài)，放入腌漬好的鯽魚，煎至兩面金黃色；

4、加入沒過魚的清水，放入2片生姜，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉；

5、大約8-10分鐘之后加入豆腐塊；

6、加入1小勺鹽，繼續(xù)中小火燉5分鐘左右；出鍋后加入小蔥碎或是香菜，味道超級鮮美

7、出鍋后加入蔥碎或是香菜，超級鮮美

海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。

『海帶玉米老鴨湯』

配料：鴨肉300g 玉米1根海帶200g 生姜2片

制作方法：

1、鯽鴨肉冷水入鍋，焯水幾分鐘，期間撇去浮沫撈出清洗干凈；

2、鴨肉另起鍋冷水入鍋；

3、放入2片生姜，大火燒開轉(zhuǎn)中小火煲煮大約40分鐘；

4、海帶清水浸泡，清洗干凈，切成小塊；

5、玉米洗凈切成小塊；

6、40分鐘之后放入海帶；

7、再放入玉米塊，再煲20分鐘左右，食材全部熟透即可；

『排骨白蘿卜玉米煲湯』

配料：排骨300g 白蘿卜半個g 玉米1根紅棗6顆生姜片2片鹽1勺