大家晚上好，我是所長。

年底將近，時尚圈有些熱鬧，金鷹藝術節(jié)、芭莎慈善夜…接踵而至，各種典禮、聚會越來越多，又到了大家喜聞樂見的女明星同臺battle時間

而女明星造型中熱度比較高的，應該是喜提金鷹女神的迪麗熱巴了，不管是這身女神行頭

還是這套紅色魚尾禮裙，瞧瞧這腰身，不愧是人間富貴花兒

反觀前陣子她為DOLCE&GABANNA走秀，爭議就大很多，據說熱巴為了配合造型還專門剃了發(fā)際線，但很多人認為這次的妝容顯老，不適合她

所以說重要場合的造型妝容呢，千萬不要富貴險中求，而要以穩(wěn)為主，不然就連熱巴的顏都不一定救得回來。

話說最近節(jié)日的氛圍越來越濃，大家有很多聚會場合都需要化美美的妝去參加吧，我覺得熱巴妝就很適合模仿，因為既不夸張，又能夠達到slay全場的效果

我總結了幾個小技巧，只需要在日常妝容的基礎上做小小改變，你也能輕松get女明星同款妝容。

先給大家劃個重點，具體每一步怎么操作會在后面詳細展開

幾乎每一次的妝容解析我們都會強調，底妝是最重要的一步，底妝化好了，后面的步驟則是錦上添花。反之，底妝沒化好，再厲害的眼妝口紅都是白搭。

想在秋冬季節(jié)打造通透有光澤的底妝，一定要注意產品的滋潤度，我今天打算用我秋冬季的摯愛——BOBBI BROWN蟲草粉底液

蟲草粉底一直名聲在外，每次在干皮親媽粉底推薦里都能看到它。不過我真正對它種草是因為有一回跟小黃瓜出去逛街，那天的她皮膚看起來超級好，零瑕疵零毛孔，還有淡淡的光澤感。

她說估計是因為用了蟲草粉底，并且立馬說了一萬字這個粉底有多好用（女人之間永恒的聊天話題），當天我就沖到專柜買了一瓶

它上臉的妝效真的hin美好，是很有光澤感的細膩奶油肌，就像天生的好皮膚，讓人看了就是心動三連

遮瑕力算中高度，一般的痘印色斑能遮到7-8成，但它不會有一般高遮瑕粉底的那種假面感。

最重要的是它足夠滋潤，滋潤，滋潤?。。〖词乖谇锒@種容易卡粉顯干紋的「災難季節(jié)」，也能做到服帖不浮粉

據說里頭添加了70%的蟲草精華和多種抗氧化成分，所以不會像多數歐美系粉底一樣容易暗沉。雖說它滋潤度夠高，更適合在秋冬用，但只要做好定妝，在夏天用也是冇問題的

質地介于粉底液和粉霜之間，比較偏濃稠，滴在手背上可以看出它的流動性不強

但延展性卻很好，一滴可以推很遠，每次的用量還蠻省的，就算我每天化妝，用了將近一年還沒空瓶

滴管設計很好控制用量，但也有一個小bug，就是我每天著急出門的時候，很容易把滴管上的粉底蹭到瓶口和瓶身上，不過看在它其他方面都滿分，這點也可以忽略不計了

它還自帶SPF40，pa＋＋＋的防曬系數，忍不住要反手給它一個贊

秋冬季節(jié)也不能忽視定妝，今天要用的是羽柔蜜粉餅，是我和蟲草粉底一起買下的。柜姐介紹它是BB旗艦店粉餅類銷量No.1，跟蟲草粉底搭配，柔焦效果滿分，在鼻翼兩側這種毛孔粗大的地方效果尤其顯著，所以我二話不說，買單！

這種柔焦?jié)M分的粉餅，粉質通常都很細膩，你們可以去專柜試試這一款，不管是上臉還是上在手背，都幾乎看不到顆粒感

它的持妝力強，能讓底妝牢牢地「扒」在臉上。而且炒雞百搭，我用它跟我手頭上的所有粉底液搭配，效果都很出色。

底妝要想達到通透感和光澤感并存，可以只在容易出油且毛孔粗大的T區(qū)進行定妝，保留兩頰，尤其是顴骨兩側自然的光澤感，而且按壓的手法一定要輕。

高光也是妝容里非常重要的一環(huán)，能增加面部立體感，彌補五官的不足之處，還會讓妝容變得更加靈動。而且很多化妝技術高超的妹子，都覺得高光是她們最喜歡的化妝步驟。

今天用到的Pink Glow是BB家鼎鼎大名的網紅色號，它的上色度很高，輕輕一掃就秒變水光肌

Pink glow的閃透著一種波光粼粼的感jio，顏色比較低調，淡淡粉色跟任何腮紅在一起都不會突兀

它的粉質細膩，不會有顯毛孔的問題，粉壓得比較實所以也不太飛粉

而且我的這塊是年度限量版，外包裝金燦燦的，超有節(jié)日氛圍；大小是普通版的一半（mini版容量4g，普通版8g）

港真，我一直以來都很喜歡這種小容量的高光，畢竟高光這種每次只需要用一丟丟的東西，真的很難用完一整個正裝?。?/p>

如果本身是對Pink glow感興趣的妹子，認準這個限量版，買！

說起今年秋冬的唇妝趨勢，絕對是霧面啞光的天下，不論是倪妮前兩天這組刷屏的復古寫真

還是泫雅和Jennie最近接連的兩組大片中，涂的都是高級感滿滿的啞光唇膏

很多人一聽啞光兩個字就連連皺眉，聯想到的都是起皮拔干卡唇紋，但是BB的奢金啞光唇膏用三倍精油來調和啞光粉末，能做到極致啞光妝效與滋潤度的完美平衡，滋潤不拔干，人間很值得

奢金啞光唇膏的飽和度很高，我挑的是紅毯本命色15號RedCarpet，紅唇嘛，就是要高級的啞光質感才帶感

#15是超模杜鵑的紅毯必備色號

涂上氣質upup，整體妝容離「高級感」立馬更進一步

絲絨粉霧感妝效就是大寫的好！看！不管搭配上啥顏色，都能做到艷而不俗，讓人無法輕易移開視線，以下是小兔幾的傾情試色

顏色美就算了，啞光質地還能做到涂起來行云流水，比德芙絲滑不止百倍。摸著良心說，這個系列只要有戳中你的色號，別猶豫，拿下準沒錯

最后一步是眼妝，大家也許會對今天的上妝順序產生質疑，其實我是受到了一個youtuber的啟發(fā)，她在一個妝教中提到自己喜歡先化面部彩妝和口紅，再化眼影。因為先定下口紅的色彩基調可以幫助她更好地確定眼影的濃淡，避免全臉的彩妝都過于濃重。

我覺得這是一個還蠻實用的小技巧，容易一小不小心下重手的寶寶們可以嘗試一哈

說回今天的眼妝，其實很簡單，只用了一個單色眼影，色號是melting point，粉金色的底色，偏光感強烈，還揉雜了金色、銀色和粉色的細閃

這個系列叫做奢金眼影，我覺得十分名副其實，首先這個包裝就足夠奢金

里面的內容物更是沒有辜負期待，我平時都管它叫神仙眼影，因為它不管是單獨使用來完成一個眼妝，還是作為眼妝的最后一步點綴在眼皮中央，都美麗到不行

它的顯色度適中，非常好暈染，屬于那種趕時間用手指隨便在眼皮上抹一抹也能很好看的類型

以上就是妝容全部步驟，其實很簡單，只要每一步挑選合適的產品，再配合一些小技巧和足夠的耐心，每個人化出精致又驚艷的妝容

今天用到的全部妝容產品都來自BOBBI BROWN，我一直覺得它是被嚴重低估了的彩妝界實力選手。它家的全線產品都是大寫的高級+精致，擁有這些顏值與實用性兼具的彩妝應該是每個妹子的終極夢想8

作為專業(yè)彩妝師創(chuàng)立的品牌，BB家好用的彩妝真的炒雞多，就拿底妝來說，除了比較適合干皮妹子的蟲草粉底，另一款明星底妝清透持妝粉底液，也非常值得好好跟你們港一哈

清透持妝粉底液的特點從名字就能get到，持妝力強且妝感清透。妝效是全霧面的高級啞光感，遮瑕度高但不厚重，控油力強但不倒拔干，可以用來打造自然裸妝。

它的延展性同樣很好，稍稍一推就能涂開一大片，之后很快就會變成霧面

底妝的貼合度很高，對毛孔和痘印這些瑕疵的遮蓋力也很強

雖然說霧面妝感，但因為添加了深海巨藻礦物粉、牛油果、和維他命C&E這些成分，所以保濕力度也是能跟上的，完全不必擔心控油力太強會導致皮膚拔干的情況，長時間帶妝也不會出現妝容斑駁或者脫妝的情況，對于皮膚偏油或者喜歡自然啞光妝效的妹子來說是絕佳選擇。

雙十一不是快要到了嘛，BOBBI BROWN非常有誠意地把它們家最值得入手的明星單品都拿出來搞活動，規(guī)格大概稱得上是彩妝屆的Met Gala。前面介紹到的兩款粉底、羽柔蜜粉餅以及口紅眼影，在天貓旗艦店統(tǒng)統(tǒng)都有超值套組、明星單品附贈，四舍五入能省出好幾杯奶茶的錢

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活動從10.20開始，看完這篇文章趕去BOBBI BROWN天貓旗艦店剛好能趕上，傳送門戳下面

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最后少不了給你們準備的福利，在BOBBI BROWN天貓旗艦店下單任意正裝產品，訂單備注或者下單找客服備注「深夜發(fā)媸」，就可以獲得發(fā)媸粉絲專屬的30ml清潤舒盈潔膚油＋3ml保濕護膚油（數量有限，手慢就沒啦），四舍五入又能省下136RMB

OK今天的文章就到這里啦，大家要是還有啥想看的妝容分享，歡迎在留言區(qū)告訴我嗷

- 深夜互動 -

你都用過哪些BOBBI BROWN的產品？

使用感如何？

- 深夜福利 -

我會從成功下單后將訂單截圖發(fā)至后臺

并配關鍵詞BB的小可愛中抽取一位

送出蟲草粉底液一支

部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有。如涉及侵權或對版權有所疑問，請郵件聯系shixiaonan@teacherxu.cn。我們會盡快處理，感謝

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點贊的寶寶雙十一想買啥肯定都能搶到

丨吃好雞，是廣東人對生活最后的倔強丨

- 風物君語 -

沒有哪頭驢，能活著離開保定 沒有哪只鴨，能活著游出南京

同樣，

沒有哪只雞，能活著離開廣東

▼

你每個月能吃夠3只活雞嗎？廣州人可以。

依照廣州市2013年832萬人口來算。廣東年銷活雞8億只，單是廣州市年消費活雞就有3億，粗略平均一下，每個月吃掉3只雞的幸福日子，已是廣州人5年前的生活狀態(tài)。不只是廣州人，廣東各個地區(qū)的人簡直把雞當主食看待——家里來客人了，即使自己家不殺只雞，也會到市場的熟食店買上一只。

▲ 廣州熟食店，顏色較淺的是白切雞。圖 / 視覺中國

為何廣東人對雞如此熱衷？

丨今天的推文，你將被投喂 丨

湛江白切雞 東江鹽焗雞

客家豬肚雞 廣州清水煲雞

順德桑拿雞 清遠吊燒雞

普寧豆醬雞

…

有的雞，生下來就贏了

如今的90后，房子是租來的，生活也是。平時處心積慮用最大的紅包叫個外賣吃頓雞，那也僅僅是果腹，談不上是生活。

雞，是有氣節(jié)的——那些為“快消”而生的籠養(yǎng)白羽雞（肯德基專用），基因決定了它快速成熟的特性。就算用再天花亂墜的調味料加以修飾，它的肉質依然如豆腐一般沒有韌勁，沒有雞的本味。

而那些為“滋味”而生的走地黃羽肉雞，天生長得慢，直到體內的氨基酸物質積累完備之后才會被售賣。這樣的雞，就算只有一把鹽，也能烹飪得又甜又韌，香味整間屋子都聞得到。廣東人會評價一句：“嗯！呢只雞好有雞味。”

根據《中國家禽品種志》記載，在全國27種地方名雞中，光是廣東省就坐擁了惠陽胡須雞、清遠麻雞和肇慶杏花雞三種肉用型名雞。

▲ 從左至右，分別是清遠麻雞、惠陽胡須雞、杏花雞。圖 / 網絡

民國時期的美食家張亦庵曾在《談雞》中盛贊道：“廣東所產普通的雞，也勝過上海的。這大概是因為土地的關系。氣候較熱的地方，土壤中的蟲類較為豐富，雞得大量的蟲類作飼料，營養(yǎng)自然較為充足，味道也自然較為鮮美?！?/p>

每個年紀，都可以走上“雞生”巔峰

雞的每個成長階段，廣東人都有對應的方言和烹飪方法。好讓它們在“雞生”的每個時期都各得其所：

廣東到底哪里的雞最好吃？

湛江丨白切雞

小時候，小編我吃不懂白切雞。這種用快開的水浸熟的吃法，除了抹在雞皮上的香油和一碟姜蔥汁做蘸料，雞本身不加任何調料，哪里有香噴噴的炸雞好吃？

長大離開廣東，才知道白切雞的可貴——只有上好的走地雞，才能在如此簡單的烹飪方式下不覺腥臊，滑嫩鮮甜的余味要靠細嚼慢咽才能獲得，像極了褪盡浮華、不疾不徐的人生態(tài)度。

▲ 白切雞。圖 / 匯圖網

只要是廣東傳統(tǒng)的祭拜活動，貢品必有白切雞。頸后夾著一片雞血的白切雞，或是臥在祠堂的供臺上，或是被人們挑著扁擔從這個山頭移到另一個山頭，寄托著子孫對先人的崇敬。祭拜活動結束，它會被洗凈，配上蘸料，再擺回宴席中供家族分享。

▲ 深圳坪山區(qū)客家圍屋舉行的春節(jié)祭祖儀式。圖 / 視覺中國

“浸煮”，是白切雞的烹飪手法。把雞放入微微冒著小泡的沸水中，先開火煮后關火浸泡，要的就是在雞熟的邊緣試探，來達到肉質極嫩的目的。浸好斬成塊，雞皮泛出金黃色的光澤，肉中透著汁水，雞骨頭中還能見血，才證明廚師沒有把它浸煮得過老，手藝恰到好處。

▲ 過冰水，讓雞皮收縮。圖 / 搜通天

家家戶戶都做的白切雞，為什么湛江的更加優(yōu)秀？原來，位于廣東最南端的湛江市，有著大陸唯一的北熱帶海岸。溫度高意味著植被豐富，樹林中的蟲子和果子，成為了湛江本地土雞的“風味補劑”。

同時，雷瓊火山在爆發(fā)后形成了如今湛江的土地。雞需要啄食砂礫幫助消化，土中的微量元素也讓湛江雞的味道更好。用湛江大閹雞做出的白切雞，配上當地人愛吃的紅蔥頭醬油或沙姜蘸料，再來一碗雞油拌飯，別提多享受了！

東江丨鹽焗雞

▲ 鹽焗雞。圖 / 視覺中國

《多情的東江水》里有一句歌詞：翻過高山流過了田疇，流上深港樓外樓。東江是珠江的支流，流經客家地區(qū)梅州、河源和惠州。以鹽焗雞為代表的東江菜，屬于客家菜里的水系流派。

▲ 惠州府，東江穿城而過。圖 / 視覺中國

嶺南天氣潮濕炎熱，要想把食材長久保存，鹽腌的方式再好不過。東江的中上游南接珠三角，北連內陸，二十世紀初期，客家鹽商趁著天時地利富甲一方。他們用鹽毫不吝嗇，先把上好的三黃雞用沙姜和鹽腌制片刻，再用油紙包好，埋進滾燙的粗鹽中焗熟。粗鹽360°環(huán)繞導熱，把雞骨頭中的鮮香一一逼出。同時多虧油紙吸附了雞皮中多余的油脂，在保持雞肉嫩滑的基礎上，使雞皮焦香微韌，吃起來有撕扯感。

▲ 用紗紙包裹雞肉。圖 / 《舌尖上的中國》

鹽焗雞有手撕和切塊兩種處理方法——傳統(tǒng)客家人愛手撕，這樣能避免雞肉纖維遭到破壞；斬塊的鹽焗雞連肉帶骨，吃起來更香。一般酒店會奉上一碟用雞油和沙姜粉混合的咸味蘸料，保準你能多吃兩缽米飯；若是到了梅州街邊的焗鹽雞小店，店家還賣你一碗雞湯粉。吃雞肉，嚼雞雜，吸米線，喝雞湯，印證了客家人喜好“肥、咸、熟、香”的飲食特點。

▲ 手撕鹽焗雞。圖 / 《舌尖上的中國》

客家丨豬肚雞

你是否也跟我一樣，在喝下濃辣的胡椒豬肚雞湯后，嗝就一直打個不停？再不振的食欲，都能得到振奮。

▲ 加入紅棗調味的豬肚雞。圖 / 匯圖網

客家人生活在山區(qū)，閉塞的環(huán)境激發(fā)了他們在吃食方面無窮的創(chuàng)造力。即便是雞和豬這兩個如此普通的禽畜，都可以玩出“鳳凰投胎”的花樣——把蔥姜蒜和搗碎的白胡椒塞進雞腹內，再把整只雞塞進豬肚里，在泉水中慢燉2小時以上。待豬肚和雞肉的滋味交融，湯水渾白之后，撈出豬肚斬件，重新下回湯鍋中，加鹽加枸杞就大功告成了。

▲ 把整雞塞到豬肚里。圖 / 食城記

比起潮汕牛肉火鍋，同樣是開到了全國各大城市，同樣是可以喝湯涮菜，客家豬肚雞始終與爆紅無緣。就像客家人勤懇敦實的性格，豬肚雞再怎么創(chuàng)新，始終不會丟棄暖心暖胃的性格。

▲ 煮好的豬肚雞。圖 / 食城記

廣州丨清水雞煲

嶺南人吃一樣食物，就是要吃掉它生猛的靈魂。這跟他們自古以來就生活在水網密布，灘涂綿延，新鮮食材唾手可得的環(huán)境有關。

▲ 廣東鄉(xiāng)村 。圖 / 視覺中國

廣州城里的雞煲店不少，但真正比拼的，還是食材的新鮮。有的街邊小店現宰雞，斬件端上來的時候，雞骨頭的血還沒有完全凝固。在高樓林立的鋼筋水泥城里，沒有比它更生猛的了。

▲ 廣州一個小巷子里無名的雞煲，晚上甚至沒有路燈，卻已開了15年。圖 / 每日人物

幾個碳爐幾口鍋，清湯水里燉著紅棗、黨參或天麻等中藥材，清水雞煲無比簡單。雞肉涮一涮就好，蘸一蘸醬油，吃的就是極致的新鮮和原汁原味。肉吃得七七八八，涮一些綠葉蔬菜，葷素搭配的鮮雞湯，讓你忘卻外賣快餐的工業(yè)滋味。

▲ 酒店里的清水雞煲，煮好湯汁已呈金黃色。圖 / 網絡

廣州人對活雞的崇拜，是廣東百姓對新鮮食材追捧的縮影。2013年H7N9禽流感肆虐，為了減少危害，政府開始在主要區(qū)域禁止活雞的售賣。這時“老廣”可坐不住了，海珠區(qū)的師奶和退休老人特地搭車到還可以售賣活雞的越秀區(qū)去，哪怕再奔波，買到一只活禽也能稱心如意了。要刁鉆的廣東人向冰鮮雞心甘情愿地點頭，幾乎是不可能的事情。

▲ 2014年，廣州市內禁售活雞，不少市民跑到芳村百合園綜合市場購買活雞。圖 / 視覺中國

順德丨桑拿雞

順德是佛山市的一個區(qū)，是珠江即將入海時沖積而成的河口三角洲平原。泥沙在這里沉積，肥沃可想而知。這里的吃食新鮮豐富，連吃三天三夜都不帶重樣。

▲ 順德?；~塘。圖 / 匯圖網

桑拿，這種聽上去更有“東莞風格”的烹飪方法，在順德被發(fā)揚光大。以桑拿雞舉例——爐灶直接搬到餐桌上，讓你吃到第一口鮮。廚師先將雞肉切成薄片，與蟲草花、陳皮、紅棗絲混合并簡單調味，雞骨、雞腳扔到蒸鍋的下層里與清新中藥一同燉制。蒸鍋上層鋪魚塘里采的荷葉或桑葉，鋪上腌制好的蟲草雞片。加蓋，靜待葉香與雞香的纏綿。

▲ 桑拿雞。圖 / 匯圖網

2分30秒，正是肉汁豐盈、肉質彈嫩的關鍵時間。迫不及待開鍋，一不留神雞肉就會被搶完。用這種吃法，幾個人可以輕松吃下一只5、6斤的大騸雞。

▲ 烹飪好的桑拿雞。圖 / 網絡

雞搶完了沒關系，還有桑拿魚、桑拿蛇和桑拿蔬菜。一鍋食材的湯汁精華，順勢流到鍋底，品完肉之后飲湯，妙哉妙哉。一個小小的“桑拿房”，原來有那么多的用處。

清遠丨吊燒雞

▲ 清遠洲心吊燒雞。圖 / 網絡

從廣州坐高鐵20分鐘，就可以到清遠一漂二泡三叫雞——山間漂流、享受溫泉和瘋狂吃雞。清遠麻雞作為名雞，大多被放養(yǎng)在山間，經常滿樹林找食物，肉質是好上加好。清遠人對雞不會妄加辜負——常見的白斬雞、蔥油雞、豉油雞，稍帶特色的母毛蟹煲雞、荷葉糯米雞、雞雜冬瓜湯，都可以在清遠吃到。

▲ 廣東清遠青龍峽漂流景區(qū)。圖 / 視覺中國

而廣東燒鵝的好伙伴——燒雞在清遠的洲心鎮(zhèn)有更深的造詣。一般的吊燒雞是抹上帶糖的皮水，用風吹干再烤的。而清遠的吊燒雞是用鹽腌完后直接入爐，用炭火吊燒，成色亮紅誘人，雞皮夠脆夠入味，雞肉還有烤出來的焦香。

▲ 剛出爐的吊燒雞。圖 / 網絡

據說，洲心一直以做烤豬聞名。直到有一位老伯無意用烤豬的方法烤了清遠雞，發(fā)現也非常好吃，于是洲心吊燒雞就逐漸走紅?？梢娫谇暹h，雞怎么做，都好吃！

普寧丨豆醬雞

要說普寧豆醬你可能陌生，但說潮汕地區(qū)的沙茶醬想必你就聽過了。獨立于廣府菜和客家菜之外，以海鮮類為主的潮汕菜有著自己清奇的體系。沒了豆醬、魚露、橘油和梅醬等等醬，潮汕菜就缺了大半壁江山。

▲ 廣東省揭陽市，惠來神泉港開漁節(jié)10天后，漁船陸續(xù)回港。圖 / 視覺中國

“潮汕人的味噌”，是大家對普寧豆醬的愛稱。味噌和豆醬的母體都是黃豆，還都呈現出淺黃色。普寧市是潮汕地區(qū)揭陽市的下轄市，老一輩人出海捕魚，在船上用鮮魚做的魚飯，就必須配著普寧豆醬吃才夠味。不光是配海鮮，配肉類配蔬菜，咸香帶甘的普寧豆醬都不在話下。

▲ 普寧豆醬雞。圖 / 百度百科

雞和普寧豆醬的聯姻，在潮汕已是必然。取一只農家土雞，宰殺洗凈。將豆醬中完整的黃豆粒碾碎，混合上芝麻醬、糖和鹽，在雞的里里外外都抹上腌制，放入砂鍋里煲熟就可以吃了。有別于廣東其他雞的清淡，豆醬雞色深味濃，噴香撲鼻。豆醬中的發(fā)酵物質軟化了雞肉的肉質，讓它從外到內都是入味的。

▲ 普寧豆醬。圖 / 網絡

普寧的小伙伴說，老一輩的主婦為了節(jié)省開支，會自己用被子悶黃豆，發(fā)酵做豆醬。做法雖比醬坊簡略，但親情的味道總是更令人懷念。只可惜我們這一代的人都不會做了。

吃好雞，才對得起生活的波折。這便是廣東人始終信奉的吃雞哲學。只有親身到了廣東，到了城里的酒樓、沿街的鋪頭和江河上的船肆，才能領悟得到。十一長假，你會把廣東納入你的行程嗎？

你吃過哪些讓你驚艷的雞？

文丨百萬

圖編丨袁千禧

設計丨Q年

— 點擊下方圖片，吃吃喝喝迎金秋 —

風 物 精 選

文化地理

南陽｜山東｜義烏｜貴安｜建水｜安康｜南昌｜湛江

物產美食

糯米飯｜春筍｜湖南米粉｜蕨菜｜青團｜菌子｜紅膏嗆蟹

匠人手藝

藤編｜樂高｜磚雕｜古建彩繪｜敦煌壁畫｜紫砂｜旗袍

一部最新的健康紀錄片，悄悄火爆了朋友圈。

據說傳播它的，都是25-35歲的很多年輕上班族。

沒辦法，和美麗、健康有關啊。

中國人的傳統(tǒng)“進補”觀，比如吃些人參蟲草鱉精啊，那都是長輩的信仰。在年輕的幾代人里，其實越來越不火。

他們越來越信的，是西方的膳食補充思維。

俗一點，我們稱之為“藥丸健康生活”。

所以，身為一枚朝九晚五的80-90后上班族，你會這么補嗎——

比如為了抗衰老，保護眼睛，吃花青素；為了睡眠好，吃褪黑素；為了腸胃好，吃大麥若葉青汁粉；

怕加班猝死，吃Q10輔酶保護心臟；怕記憶力減退，深海魚油；甚至為了悄悄提高“羞羞戰(zhàn)斗力”，你讓男友長期吃類胡蘿卜素……

其他比如膠原蛋白，吃了皮膚好；軟磷脂，軟化血管；更別說N多種的維生素B群C群，各種針對治療……Sir就不數下去了。

它們都包裝得很科學，也被描述得很吸引——

什么純天然、無添加、自然得不能再自然、各種深山老林、五洋深海采集而來。

功效了得，工序又高科技，簡直是超級食品。

當然，價格不菲。網上一查，幾千幾百不等（你可以說你掙得多，不覺得貴，但總比你日常貴吧）。

蛤？！難道都是假的？！

倒也不是。

但不管假不假，你可能都被忽悠了。

咱就從一個最簡單的水說起吧——

先看這瓶叫做Wetter的水。

長得是不是很深海、很炫酷。

你會買不？

一般人都不會拒絕。是啊，就算水一般，但瓶子好看也加分啊。

再告訴你，這水10塊一瓶，買不？

emm，要考慮一下。不過賣得貴總有點道理吧？來，先琢磨下產品說明。

人家是這樣說明自己的——

水源天然（這一條必須有）。

此外經科學檢測，本水低卡路里、充滿電解質、酸堿平衡，能很好保持你身體里的水分。

低熱量還保濕哦，也就是說，容易年輕美麗哦！

可能不少人此時會覺得，這里頭肯定有黑科技。

如果這10元你掏了，那恭喜你。

你得到了一瓶來自英國！

喝起來果然清爽、保濕、健康的！

……和純凈自來水差不多的，水。

這對人類健康至關重要 充滿電解質 酸堿平衡

當然 所有的普通自來水都是如此

拿它舉例，因為水最便宜。

幸虧知道了這個故事，你省了10塊錢。

而大家都積極傳播的這部紀錄片，可能還會幫你省更多錢。

活得輕奢、健康，攝入合理的營養(yǎng)成分……真的，你這些人生目標一點都不貴。

這是一個專注于揭露真相的節(jié)目組做的片。

它不想拆穿什么騙局，因為不存在“嚴格意義上的騙局”。

它只想很嚴肅、嚴謹、嚴格地告訴你：

打著科學和健康的招牌，賣出的超級食品，最容易從追求品質健康的小白領口袋里，掏出大把錢——

《健康飲食的真相》

The Truth About Healthy Eating

這部紀錄片不長，才1小時，很容易看完。

看完你知道的新知識卻很多。

主持人來自英國，她將帶你逛遍整個英國，親眼見證各種超級食品的健康實驗。

字幕來源：盜火紀錄片字幕組，下同

城市你隨便記記就好了，什么英格蘭的利物浦、蘇格蘭的鄧迪、威爾士的卡迪夫。

記不住也沒關系，反正你要知道，這位主持人跑來跑去，就為了拜訪各路營養(yǎng)學專家、博士，問一個問題的答案。

這個問題，其實你也想問很久了，只是不太好意思——

到底，什么（吃了）真的對我們好，什么是浪費錢？

從吃什么到喝什么，讓我們一樣樣來發(fā)現健康飲食的真相。

先說吃啥。

俗話講得好，民以食為天。

在國內食品安全頻發(fā)的當口，大家省這省那，也省不了在吃上的投入。

在英國，也有各種超級食品。

打著綠色、有機的概念，讓人眼花繚亂。

有機紅藜麥、預防心臟和皮膚老化的奇亞籽、可以幫助燃燒脂肪的椰子油、增強免疫系統(tǒng)的枸杞、預防癌癥的羽衣甘藍。

每一個都包裝得光鮮亮麗，五樣東西下來，共需花費36磅（約為人民幣324元）。

接著主持人又讓一位營養(yǎng)學家出面，為她挑選了具有相似功能的五樣日常替代品：

傳統(tǒng)的珍珠大麥、廉價的亞麻籽、菜籽油、雜莓果和隨便一包綠色蔬菜。

這一堆下來，不到6磅（約為人民幣54元）。

還需要說啥嗎，六倍的價差！

但恐怕仍有很多人要說，我就是更愿意選前者。

不單因為看起來誘人，讓人更有食欲和驅動力。

更因為昂貴——

這是非常昂貴的... 這就是你首先購買它的原因

……

所有好東西都很貴

有人估計也要說了，人家是提取的，可能更“精華”吧？

來，做實驗。

在維生素C測試中，被包裝的枸杞和天然的草莓打成了平手。

從實驗我們能看出，超級食物的表現，顯然有點對不起它們的超級價格。

不信，再來個——

在比較“誰能更緩慢而穩(wěn)定地釋放能量”這方面，藜麥也和珍珠大麥不相上下。

還不信？

那就全都比較一遍！

椰子油pk菜籽油、羽衣甘藍pk大白菜、奇亞籽pk亞麻籽……

三項科學數據一樣樣比對，你看，連專家也找不出任何令人信服的證據，能證明超級食品比普普通通的日常替代品，對我們更好。

如果是中國人我們會說啥？

呃……枸杞的價值根本不在維C啊！還有一些很厲害的中醫(yī)進補功效呢，比如《神農本草經》說的堅筋骨、耐寒暑，輕身不老……

謝謝啊，請饒過不懂咱中醫(yī)博大的英國人。

認真點說，盡管干枸杞和新鮮草莓相比，當然新鮮水果的維C含量更豐富。

但至少我們能看出，這種食補的性價比，遠遠沒有我們想象的高。

好，來說回開頭的藥丸健康生活吧。

因為上班族寫字樓的生活太不健康，經常久坐、加班，很少運動。

吃的是外賣，睡的是沙發(fā)。

久而久之，我們最擔心的就是，變老、早死……

從而走上了一條五光十色的啪丸仔不歸路。

我們被說服著相信，只要定期服用這些小藥丸，就可以彌補我們不健康的飲食作息所帶來的各種生命隱患——

而且最厲害的，是人家“對癥下藥”！

你說，還有哪樣不能治？

說外科的，頭痛、腰痛、頸椎痛，能治。

說內科的，胃病、呼吸道、腎和前列腺、子宮保養(yǎng)……數不勝數。

與職業(yè)病相關的，更是重點盯防對象——無論你脫發(fā)、肥胖、失眠……所有的亞健康問題，都有對癥下藥的各類補充劑。

但吃完之后，到底效果怎樣？

為了得到更科學的答案，主持人終于拿自己做實驗。

連續(xù)兩周，她堅持服用最大允許劑量的復合維生素丸。

之后，她請來一位格拉斯哥大學的代謝醫(yī)學教授，來研究她血液中的維生素水平這兩周的變化。

結果……就是沒變化。

可以說有些東西有所增加嗎？

……

它們與您的原始結果大致相符

教授甚至略帶無奈地指出。

就算自己平時會教育其他人，可不少消費者有一種“有備無患”的養(yǎng)生心理。

事實上 有些人可能會想

“好吧 我還是會服用復合維生素”

“也許他們可以提升我的防御機制 并保護我免受疾病侵害”

真的嗎？

教授很嚴肅的說，不。

在特定情況下服用復合維生素，反而會增加風險，甚至反而會生大??！

- 在特定情況下服用復合維生素 反而會增加（患病）風險

- 實際傷害？

- 實際傷害 包括肺癌和皮膚癌

我了個去。

那花的錢呢，錢難道全部打水漂了嗎？

教授苦思冥想說，emm也沒有，起碼……

現在你排出的尿很“值錢”。

我經常對人們說

（服用）復合維生素是一種制作昂貴尿液的方法

好，“吃什么”超級食品，我們聊完。

下面聊“喝什么”。

前面說了，普通的健康水，已經可以為身體保濕。

但，但從保濕效果來說，確實存在比它更好的飲料（死心吧不會是奶茶）。

節(jié)目組讓四個實驗小組在1小時內，喝完四種一升的飲料：

水、橙汁、咖啡、牛奶。

之后，對尿液進行收集分析。

結論很快出來了。

牛奶，比水更能保持身體的水分。

當然，牛奶喝多了，有沒有其他危害呢？

此處不展開。

這個結果也不是讓我們狂喝牛奶，還是要合理攝入合適的量。

來，繼續(xù)破除迷信。

專注“反常識”的節(jié)目組，接著開始挑戰(zhàn)我們的“重量級健康食品”——

鮮榨果（蔬）汁！

從原料到制作，果蔬汁往往都寫滿了“超健康”“純天然”。

很多人覺得這種自然飲品里，有滿滿的抗氧化劑，常喝一定能清除體內有害物質，還能抗癌、延緩衰老。

隨手某寶一搜，都可以感受到國民對自制果汁的熱衷。

（不害臊地說，Sir為了全家健康，確實買過一臺小貴的榨汁機……）

好了，主持人要來抽Sir了——

請來專家，繼續(xù)做實驗。

當專家把充滿抗氧化劑的藍莓汁，放進模仿胃部的環(huán)境時，一切看起來都很穩(wěn)定，正常。

你看 這些抗氧化劑真的很開心

但當藍莓汁進入到模擬腸道環(huán)境——所有食物營養(yǎng)真正被消化吸收的地方——的溶液里，它卻很快失去了活力。

它變暗了

正如你所看到的

這些組件開始分解

換句話說，這些抗氧化劑，99%都沒辦法進入你的血液，然后見效。

有人說，也許是攝入不夠多？

好，專家繼續(xù)解釋說，如果刻意攝入大量抗氧化劑，你的身體不僅會自發(fā)排出這些外來分子，還會自動降低體內的抗氧化劑水平，攝入的8小時后，都無法回到正?；鶞示€。

也就是說，喝得越多，身體抗氧化水平越低……

主持人不服，繼續(xù)追問，結果博士忍不住開了嘲諷模式：

這就跟他們要賣給你一杯熱飲

并說“這會增加你的體溫”一樣愚蠢

歸根結底。

很多超級食品的健康說明，都是建立在“誤解身體自身的調節(jié)方式”的基礎上。

包裝是美好的，措辭是“科學”的……但“科學”的不全面闡述，是會產生極大誤會的。

再往下。

片子開始得罪人了。

節(jié)目組順便揭穿了各種花式營銷灌輸給我們的錯誤概念——

比如，煎雞蛋不健康嗎？

不，它其實比炒雞蛋更健康。

因為雞蛋并不會吸收脂肪，雖然煎得滋滋作響，但只要把油瀝干，就能馬上降脂。

再比如，油汪汪的早餐就不健康嗎？

不，這個組合提供了更多蛋白質，反而可以增加飽腹感（能持續(xù)到中午），這樣不就反而攝入少了嗎？

在減少兩餐之間的進食的同時，還能幫助你控制全天的進食量。

（關于本片，Sir勸你親自看一遍，因為Sir很多都想寫，但今天來不及了）

生為食物，大家都是“進出口”貨物。

沒有誰生來高貴，身懷什么獨門功效。

吃多了可能還有害健康

所以，請不要抹殺哪些“平民食物”，對你不留名的付出。

“健康食物”也不是特指什么個體。

而是一種集體效應：

適量飲食，均衡攝入，別計較食物身份的貴或賤。

在這個信息爆炸的時代，我們不相信食物，反而相信套路。

說真的，套路都是商業(yè)上用來針對各類用戶的。

按年齡分、按性別分、按文化水平職業(yè)收入分……

當我們鄙視長輩隨手轉發(fā)的健康貼時。

我們自己難道一點也意識不到，我們也在隨便買下各路號稱健康的超級食品？

迷信民間偏方和迷信“科學進補”，本質上并無不同。

在片子最后，節(jié)目組下了一個結論，家人朋友都應該記?。?/p>

沒有任何快速修復的神奇公式

沒有任何奇妙食物或奇跡丸

吃得好 也不需要花多少錢

只要你吃一系列日常食物 —— 水果 蔬菜 瘦肉 魚 全麥

你真的就會讓你的身體保持最佳狀態(tài)

世上沒有超級食品。

也沒有什么速效健康丸。

從今天開始，還是請你死了這條心。

祝大家吃好睡好身體好，然后久而久之你就會發(fā)現——

哇靠我省了很多錢！

本文圖片來自網絡

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編輯助理：鄧布利多金